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雪糕营销方案权威发布_餐饮最火爆营销方案(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

雪糕营销方案

钟薛高雪糕刺客事件：营销反思与品牌价值最近，钟薛高因为“雪糕刺客”事件引起了广泛关注。作为营销热点，这次事件不仅引发了食品安全讨论，还触及了价格敏感话题。以下是我对这次事件的几点思考： 1⃣️ 避免以“高价”为营销点 𐟒𘊥œ襽“今社会环境下，价格是大众的敏感线。以高价作为营销点，可能会引发负面舆论和消费者情绪的宣泄。品牌应该避免过于强调价格，而是更多地关注产品本身的价值和品质。 2⃣️ 耕耘品牌价值再走规模化路线 𐟌𑊥﹤𚎥𝍩똧믧š„品牌，首要任务是培养忠实消费者和塑造品牌调性。在消费者心中站稳地位后，再走向更大众的市场。否则，东一榔头西一棒子，最后可能既没有品牌的核心消费者，又在舆论纷争中赶走了一批潜在消费者。 3⃣️ 站在平地上与消费者沟通 𐟗㯸品牌与消费者沟通时，应该保持真诚和务实。就像海底捞在负面舆情后，通过真诚的道歉和解决方案赢得了消费者的信任。品牌应该站在消费者的角度，与他们建立真正的连接。几个月前，我详细拆解了钟薛高品牌。今天这期主要着眼于事件本身，对品牌比较感兴趣的朋友也可以结合看看第九篇笔记哦～带你详细了解钟薛高的国货品牌之路。

佛山三天游：美食与美景全攻略 ### Day 1: 隐藏在市区的美食天堂 𐟍㊊第一天，朋友过生日，我们决定去一家新开的omakase餐厅庆祝。这家店只有30平米，却只有8个座位，真的是大隐隐于市的感觉。厨师非常亲切，每道菜都会介绍食材和烹饪方式，真的是一场味蕾的盛宴。 𐟓 地址：广东省佛山市禅城区季华四路70号王府井紫薇港5楼 Day 2: 居酒屋与威士忌餐吧 𐟍㰟𗊊第二天，我们去了万科里的鹿林一町居酒屋，想吃他们萌萌的饭团。饭团会笑，谁能抗拒呢？还有他们新出的流心土豆泥，里面有温泉蛋，简直是土豆泥爱好者的福音！晚上，我们去了GRANDEE这家威士忌餐吧。这里的西餐真的没话说，而且晚上还有live表演，昏暗的灯光和轻柔的歌声，氛围感绝了。和姐妹们一边喝酒一边聊天，真的是浪漫又惬意。 𐟓 地址：广东省佛山市禅城区湖景路25号富凯国际广场2座1层 Day 3: 假装出国度个假 𐟌𔊊最后一天，我们决定去佛山千灯湖的Island Bistro海岛餐厅，假装出国度个假。听说他们最近要推出升级版的荷兰宝贝，还加上了雪糕，这不得叫上姐妹去尝尝吗？还有他们的新品黑松露披萨，上次姐妹吃完回来就一直安利我，这次一定要all in！ 𐟓 地址：广东省佛山市南海区灯湖西路20号佛山保利MALL6栋每家火爆餐厅背后的秘密 𐟔劊每一家火爆的餐饮店背后都离不开精心打造的策略方案和精准推广。定位、爆品、营销推广，三者缺一不可。帮助商家打造属于自己的品牌，快速出圈，这就是「C73」的宗旨。更多精彩案例 𐟌Ÿ 想了解更多关于门店如何精准定位、打造爆品、引爆流量的案例，可以关注@C73推广。带你解锁不一样的佛山吃喝玩乐资讯！

蜜雪冰城：如何用低价和高性价比征服市场？ 𐟍栨œœ雪冰城：低价策略的秘密武器品牌定位：蜜雪冰城以“质高价低”为定位，专注于下沉市场。它的门店数量已经超过一万家，覆盖了广泛的区域。与喜茶、奈雪的茶等品牌专注于一二线城市不同，蜜雪冰城选择了3、4、5线城市作为其主要市场。定价策略：蜜雪冰城的定价策略使其在60%以上的新茶饮毛利中脱颖而出，其毛利控制在55%以内。例如，3元一根的雪糕、4元一杯的柠檬茶和6元一杯的摇瑶奶昔等，这些价格使其在消费者心中形成了“便宜+味道不错”的标签。 𐟑堧›‡人群：蜜雪冰城早期以学生和年轻人群为核心种子用户，利用价格优势吸引那些被头部茶饮品牌门槛挡住但又想喝奶茶的消费者。随着发展，其主要消费者人群转变为18~25岁之间的女性，通过提供物美价廉的奶茶饮品，让每一位消费者都能感受到蜜雪冰城的实惠价格与独特口味。 𐟏 营销与渠道：蜜雪冰城的渠道策略包括在三四线城市下沉市场布点，特别是在城中村、学校、商业街和交通枢纽等地方。它的营销传播模型则通过品牌造梗、小破站玩梗、某音爆梗、微博接梗和公主号解梗等方式吸引消费者。店铺风格：蜜雪冰城的店铺风格以“土味”装修为主，这种风格不仅降低了成本，还缩短了装修时间，同时降低了加盟复制的门槛。蜜雪冰城通过这些策略，成功地吸引了大量消费者，特别是在下沉市场，形成了其独特的竞争优势。

蒙牛优牧香浓牛奶棒：性价比之王的秘密最近无意中发现蒙牛推出了一款牛奶棒冰淇淋，简直惊喜连连！配料表上赫然写着“生乳含量≥50%”，这简直是良心产品啊！要知道，这根雪糕才卖2.5元，能有这么高的牛奶含量，简直是性价比之王。我搜遍了全网，发现关于这款产品的营销广告少得可怜。想找点图片和文案，结果全是某伊的广告，根本找不到蒙牛优牧的影子。是不是因为它的用料太实在了，包装又朴实无华，没啥利润，所以没人愿意给它做推广？不管怎样，我决定自己来推广一下。虽然我没什么流量，但我愿意自发地、主动地、免费地给大家推荐这款好产品。希望大家也能多多支持，让更多人知道这款良心雪糕。总之，蒙牛优牧香浓牛奶棒，真的是值得一试！

夏季餐饮营销技巧，让你的生意火爆起来！夏季旅游业的复苏给餐饮业带来了新的机遇。想要吸引更多顾客，提高门店客流量？这里有一些实用的夏季营销小技巧，助你生意爆满！ 𐟌🠨婀凉爽舒适的用餐环境在炎热的夏天，找个凉爽的地方吃饭是很多人的愿望。如果你的餐厅位于喧嚣的城市中，可以在餐桌和店内空余地方多摆放一些绿植和鲜花，营造一个浪漫清爽的氛围。这样的环境不仅能增加顾客的食欲，还能让他们感到舒适，愿意常来光顾。 𐟌ƒ 用室外照明打造独特氛围夏季夜晚，很多烧烤店和夜市都会在店门口摆摊招揽顾客。你可以在门店周边或摊位上方安装一些发光灯带，灯光可调节，能够流动、闪闪发光、变色，让你的门店在夜晚更加显眼、迷人。顾客来消费时也会感觉很浪漫、舒适、有趣，甚至会拍下照片和视频发到网上，吸引更多顾客。 𐟍栧”襆𐦷‡淋吸引顾客炎热的夏天，如果老板送你一个冰淇淋，你会喜欢吗？其实在夏季，很多卖冰淇淋、雪糕、冷饮的摊位生意都不差。餐饮店可以通过特价销售冰淇淋的活动来吸引顾客，展示店内菜单和爆款菜品，这样会无形中增加顾客进店消费的机会。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥𘥼•有孩子的家庭来消费随着学校放假、夜生活和暑假的到来，许多父母都希望找到一个真正适合孩子的餐馆。如果你能提供有吸引力的儿童菜品或儿童份量，以及一些有趣的亲子活动，无疑是对家长很有吸引力的。带孩子的父母来消费时，如果不用看孩子，他们就能放松下来享受在餐厅的美好时光。如果有空间，可以考虑放置一些适合孩子的玩具，让他们在这里玩耍或游戏。 𐟕’ 提供夏季早鸟优惠价夏季白天时间变长了，很多人吃饭的时间会变晚。餐饮店可以试着为提前来消费或者预订的顾客提供一些优惠，比如晚上6点到7点来消费可以享受优惠。这对一些游客和家庭客非常有吸引力，同时也能填补空桌子，提高翻台率。通过这些小技巧，你的餐饮店在夏季一定能吸引更多顾客，生意火爆起来！

地产营销必备：首次开放物料清单大揭秘干货来啦！项目首次开放前，各区域必备的物料清单大集合！工程部移交给营销时，只是一个具备基础硬件的毛坯售楼部，但要达到良好的销售环境，营销团队需要做好增量工作。以下是根据示范区不同功能空间整理的物料清单： 𐟔‘訾𙥤–围道路必要：道旗、指示蓝白牌、精神堡垒可选：空飘、地飘、围挡（围蔽工地） 𐟔œ车场必备：雪糕桶、阳伞、雨伞架、车罩（特别南方）、导视牌、垃圾桶可选：物业擦拭玻璃的提示贴、挂牌 𐟔›�—动线必备：园林导视牌、花草养护中提示牌、正在作业中提示牌、围挡（围蔽工地）、软护栏、注意安全提示牌可选：留意水景提示牌、垃圾桶 𐟔”𜩃譨🛩—詗— 必备：问岗登记簿/ipad、口罩、测温枪（防疫措施）可选：防晒霜、瓶装水、湿巾、纸巾、中介驻场桌（如启动二手） 𐟔”𜩃譥‰台必备：名片卡台、资料架（放户型图折页等宣传物料）、激光笔（销售人手一支）、文具、电脑、cal客机、logoⷣ€带有logo的地毯可选：台花 𐟔𐈥Œ𚥟Ÿ 必备：纸巾、纸巾盒、薄荷糖、桌面绿植可选：免责告知（阳光公示等）、广告电视机（俗称魔屏，播放利好信息） 𐟔𐥈𗧉首™ 必备：户型图、折页、价值单张、选房卡、计价纸、认购书、手提纸袋、文件纸袋 𐟔𐴥篼ˆ建议让物业整理需求及采购）大件：消毒柜、制冰机、冰箱、净水器、开水机、医药箱、锅碗瓢盆水杯可选：冷藏柜、蛋糕展示柜、微波炉、电磁炉、咖啡机、共享充电宝、热毛巾机、diy菜单 𐟔…짤𚥌𚥟Ÿ 必备：五证一书、不利因素等地方要求的公正资料（找对应部门收集需求） 𐟔„🧫奌𚊥🅥䇯𜚦𓨦„安全提示牌可选：各种儿童玩具、乐高、电视机等 𐟔𔗦‰‹间必备：导视小牌、纸巾、香薰、儿童座椅、洗手液、护手霜、发胶（男）、头绳（女）、M巾（女）可选：吹风机、牙线 𐟔 𗦝🦈🊥🅥䇯𜚤𚤦 ‡提示、地毯、音乐、阳台防撞条、马桶贴、户型水牌、交标水牌可选：安全帽、安全帽架、请勿攀爬提示贴、注意楼梯提示贴 𐟔Šž公区域必备：打印机、pos机、办公用品、充电排插、饮水机等根据今年的经验和前期整理的常用物料清单，不同项目可以根据特定情况做调整哦～欢迎评论补充交流！𐟑Œ

𐟍楤日雪糕促销文案：创意与清凉齐飞！夏日炎炎，冰激凌成为消暑的绝佳选择。𐟌ž 想要吸引顾客，促销文案必须兼具创意和趣味性，满足消费者对清凉解暑的需求。以下是一些灵感满满的促销文案示例，为你的冰激凌店增添夏日活力！ 𐟎‰ 夏日清凉首选炎炎夏日，冰激凌是消暑的不二选择，冰凉口感带来瞬间清凉。推出限时促销，买一送一或第二件半价，吸引顾客抢购，增加销量。 𐟍栥㥑𓥤š样选择提供多种口味的冰激凌，满足不同顾客的口味需求，增加选择性。新口味上市，如草莓、芒果等，吸引顾客尝试新鲜口味。 𐟎 创意促销方案百分之百中奖：将折扣转换为奖品，如冰淇淋周边或产品，确保顾客获得物质上的满足，迎合中彩头的心理。摇钱树活动：消费者满额即可参与摇树活动，获得号码牌兑换礼物，增加购物乐趣，促进回头客。款款有礼：无门槛要求，广泛应用，顾客每次购买冰淇淋都有机会获得礼物，提升顾客满意度。退款促销：顾客凭借一定时间内的小票参与退款活动，根据时间长短获得不同比例的退款，增加顾客粘性。购物卡优惠：设置购物卡累计优惠，稳定客源，同时具有广告效应。 𐟎蠦𕷦Š娮𞨮ᦊ€巧颜色选择：使用明亮鲜艳的颜色，如红、黄、绿等，吸引消费者视线。高质量图片：选择高清晰度的冰淇淋图片，展示纹理和口感，刺激消费者食欲。独特标语：设计简单有创意的标语，如“冰点夏日,尽享口感”，增加海报吸引力。注重排版：合理布局海报内容，确保信息传达清晰，视觉效果舒适。 𐟓ˆ 场景营销策略生活场景洞察：挖掘消费者日常生活中未满足的需求，通过产品满足这些需求。交易场景策划：通过促进消费者快速决策购买的过程策划，完成交易活动。消费场景延伸：将交易作为起点，通过分享、口碑建立、二次购买等形成可持续销售。这些创意和策略将帮助你的冰激凌店在夏日市场中脱颖而出，吸引更多顾客！𐟍氟Œž

雪糕价格飞涨，医生护士教你理性消费 ### 1. 背景介绍 𐟌ž 夏天到了，大家是不是都在怀念小时候五毛钱一个的小布丁、老冰棍、绿舌头？这些雪糕仿佛已经成了“时代的眼泪”。现在市场上五花八门的“网红雪糕”每年都在以不同的面貌冲击着我们的钱包，让人直呼“失去了雪糕自由”。为什么雪糕价格飞涨？𐟤” 不利商家持续发展：商家为了追求暴利，把平价雪糕包装成网红产品，价格不断上涨。消费者出于新鲜感去尝试，短期内商家确实能获得经济效益，但这样做的后果很可能是丢失大众市场，得不偿失。侵害消费者权益：有些商家通过虚假广告“虚高”成本，涉嫌消费欺诈，严重损害了消费者的合法权益。扰乱市场秩序：消费者盲目消费，引发更多商家投机钻营、恶意炒作、虚假宣传等情况发生，扰乱了正常的市场秩序，违反了正规经营的法制规范。原因分析 𐟔 商家的过度营销和虚假宣传：商家为了获取利益，刻意提高商品定价，远高于产品实际价值，并在各大媒体短视频平台“铺天盖地”式营销博取眼球。市场监管部门监督不及时和管理不到位：雪糕产品种类繁多、商家零散，监管难度大，且以往售价较低，非重点监管对象，存在监管漏洞。消费者消费观念不理性：一方面现下年轻人追求标新立异，希望通过购买网红雪糕体现与众不同；另一方面部分消费者出于盲目跟风，猎奇等因素购买。解决方案 𐟒እ꒤𝓥𜕥Ｏ𜚥꒤𝓨恥𜕥Ｆ𖈨𔹨€…认清风险，理性消费、适度消费，勿盲目跟风。加强监管：市场监管部门要有针对性地进行清理和规范，明确产品定价标准，规范商家良性经营，积极保障消费者权益。理性消费：消费者要树立正确的消费观，不要盲目跟风购买，助长天价雪糕风气。希望这些措施能帮助大家在面对“天价雪糕”时，保持理性，保护好自己的钱包！

我终于买到了冰➕今年的新品！太不容易了，终于找到了冰➕的新品，一共买了三个口味，每个口味三只，全部带回家。 𐟌Ÿ海盐柠檬这是我最期待的味道，特别想吃柠檬口味的雪糕。第一次吃到柠檬口味的冷饮是宜家的球球冰淇淋，那个味道实在太清爽了，但宜家冰淇淋撤柜后再也吃不到了。这次的雪糕整体没有很惊艳的感觉，口感类似雪泥，有点像冰沙但没有冰渣。一共有三层，外面是柠檬海盐层，但味道并不突出，吃不出柠檬的味道。内里类似奶油雪泥夹心，混合椰果，吃起来的感觉完全与柠檬海盐无关，整体与名字参照，多了些甜腻。 𐟌Ÿ青提酪酪这个口味有点像水晶葡萄的雪泥雪糕，名字起的太惊艳了，反而让它的味道显得平淡，不过不难吃，整体还不错。 𐟌Ÿ牛磺酸类似红牛、乐虎的口味，但比较淡，整体这种味道不是很突出，还是有种甜腻的感觉。总体来说，冰➕这次的营销和包装都很成功，就是味道有些不惊艳，可以小试，毕竟新口味，可以为生活找些新鲜感。

𐟚릖‡创创业的“坑”与挑战𐟒” 𐟎–‡创创业看似风光，实则充满挑战。即使你拥有像五菱宏光MINIEV这样的强大IP授权，也不一定能赚得盆满钵满。 𐟒𘠥œ訐婔€的4P要素中，产品、价格、渠道和推广，每一个环节都至关重要。文创产品需要精心打磨，但好产品并不一定意味着好销量。价格高昂、渠道利润无法保证，都是文创产品面临的难题。 𐟚려𞋥悯𜌦–‡创雪糕和咖啡虽然品质上乘，但因为价格高昂和渠道限制，很难被大众接受。而且，雪糕运输的高成本也增加了渠道的负担。 𐟒” 在电商渠道中，新进入者面临流量获取难、价格竞争激烈等问题。即使产品有趣，销量也可能停留在较低水平。 𐟌꯸ 文创产品的本质还是产品，难以逃脱市场规律的浪潮。在创业之前，一定要充分了解市场，做好充分准备，避免重蹈覆辙。 𐟔 希望这些经验能对想要进入文创行业的朋友们有所帮助，避免大家盲目跟风，理性看待文创创业的“坑”与挑战。

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