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鲍鱼主题营销权威发布_鱿鱼壳(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

鲍鱼主题营销

我只是穷，但不傻！2023年，辽宁一大爷到商场试了一款加拿大大鹅很不错，结果一问17000元！扭头走到波司登试了一件衣服准备支持国货，万万没想到，服务员一张口又是2699元！大爷，您这趟商场之行，可真是“惊喜”连连啊！先是被加拿大鹅的“鹅价”惊得下巴都快掉下来了，以为捡到宝，结果在波司登又遭遇了“国货也贵”的暴击。这波操作，堪比坐过山车，刺激！十七万块能买辆不错的车了，一件羽绒服要价一万七，这溢价能力，简直比火箭发射还猛！波司登两千六百多，虽然比鹅便宜不少，但对咱老百姓来说，依然是笔不小的开支。这年头，想买件保暖的衣服，咋就这么难呢？您最后在街边小店花五十五块搞定一件迷彩棉服，这才是真正的“人间清醒”啊！既保暖又实惠，这才是咱老百姓过日子的精髓！几十块的棉服，一二百的羽绒服，不也一样穿？这话听着好像有理，但仔细一琢磨，这就像吃方便面和吃鲍鱼，虽然都能填饱肚子，但体验感完全不一样。关键在于，这“不一样”到底值不值那差价？几百块的生产成本，最后卖到几千甚至上万，这中间的差价，可不是单纯的“利润”，而是品牌溢价、渠道溢价、各种营销成本的叠加。消费者就像在玩一个大型“猜价格”游戏，猜对了，捡到便宜；猜错了，就只能默默当“接盘侠”了。所以说，这高价衣服值不值，关键不在于衣服本身，而在于这价格背后隐藏的那些“猫腻”。咱老百姓要的不是虚头巴脑的品牌光环，而是实实在在的品质和合理的价格。那些动辄几千上万的衣服，到底值不值，您心里有杆秤！那么问题来了，如果连国货都开始“高攀不起”，咱老百姓的钱包，还能撑多久？#我要上热门# #热点引擎计划#

长沙凯宾斯基秋季自助餐体验：螃蟹季必试！秋天到了，又到了螃蟹的季节！每家自助餐厅都推出了自己的秋季特色菜单，当然少不了大闸蟹和火锅。这次我选择去长沙的凯宾斯基酒店试试他们的秋季菜单。其实，凯宾斯基在之前的一两个月里已经推出了梭子蟹菜单，但那时我没写测评，现在补上吧！凯宾斯基的自助餐我今年已经去了不下五次，确实是在长沙的酒店自助餐中表现突出，凭借不断轮换的特色菜品和大量的营销投入，成功跻身前列。不过，话也说回来，凯宾斯基的自助餐还是有不少值得改进的地方。这次的秋季菜单做了不少改动：新增了大闸蟹，每位可以选择涮青龙、鲍鱼或者芝士波龙新增了火锅选项取消了推车甜品，全部改为自取，还新增了特色甜品——伯爵芝士蛋糕新增了熟醉菜品和鱼生档口（这两个选项在前两个月就已经有了）接下来，我对这些菜品进行一下评价：螃蟹：个头很小，但黄还是很饱满的。青龙不做评价，波龙的尺寸也比原来小了一点。火锅：没啥特别的，就是普通的火锅。甜品：比起万豪的甜品，凯宾斯基的甜品口味稍逊一筹，而且储存方式也有问题。不过，伯爵蛋糕真的很不错！熟醉菜品：有螃蟹、花螺和虾，口味偏向江浙那边的做法。我老家在宁波，小时候经常吃宁波做法的醉泥螺，这次的味道和家里的差不多，但稍微淡了一点，可能是根据当地口味进行了调整。这次用餐体验并不是很好。螃蟹等待时间太长，去了三次都没拿到，最后是反馈给经理才拿到六只。小青龙也没吃到，我去拿的时候已经七点多了，摊位已经没人了，但台上还有一只。我交代服务员叫大厨处理下拿给我，结果等到最后才拿到波龙，然后告诉我没了。菜品供应不及时是个大问题，活海鲜池我到的时候里面基本没活物了（剩点花甲）。成本高的菜品整体都缩水了，主要是大闸蟹和龙虾，总体来说比之前差了不少。总的来说，长沙的自助餐一直就那样，我说万豪好、凯宾斯基好、君悦好，但说白了也只是在长沙的酒店自助餐中相对要好。每个人的口味不同，大家可以根据自己的喜好选择。

宁波万象城金牌外婆家探店记店名：金牌外婆家地址：江北区清河路265号万象城4F 人均消费：约120元 𐟍𝯸 环境：这家店位于宁波最繁华的万象城内，外婆家作为老牌的杭帮菜，人气很高。我们大约在下午4点多去拿票，结果等到快6点才轮到我们。店内空间不小，但可能是因为饥饿营销或者人手不足，店内人不多，但外面排队的人却不少，而且店家也没有叫号，搞得有点迷。 𐟍𒠨œ品：银耳羹：刚坐下，服务员就端来了一碗免费的银耳羹，里面配了两颗枸杞，清清淡淡的，挺舒服。海胆石锅豆腐：68元，超级下饭，我家小娃用这个拌饭，吃了两碗。馋嘴牛蛙：88元，牛蛙QQ弹弹，辣椒很多但不辣，牛蛙的分量有点小，味道很不错。鲍鱼蒸蛋：22元，蛋羹滑滑嫩嫩，小朋友特别喜欢。二带葱香鸡：108元半只，鸡肉感觉炖的时间不够，味道不够入味，但里面的小香菇特别好吃，两个小朋友都抢着要吃。 𐟑𖠦œ务：服务员小哥哥很贴心，看到我们有两个小朋友，马上拿来儿童围兜和配套的餐具。餐后还有小水果，挺贴心的。 𐟛️ 小贴士：双休日去的话，没有特别的活动，都是硬买。很多想吃的菜都没有了，建议早点去排队哦。

#来江西晒个秋# （景德镇）下高铁第一顿，毫不犹豫去吃它！陶溪川附近的这家江西菜，好吃不需要营销一到饭点就特别热闹，基本上每天都在排队你就知道味道一定不会差！烟火气十足，我很喜欢𐟘˜ 土豆秘酱三杯鸡，店里的招牌菜，分量足味道佳，zui爱的是里面的土豆炒鸡入味！鲍鱼鲜香回锅肉，里面的鲍鱼个头也不小，肥瘦相间的五花肉焦香焦香的，嘎嘎下饭！炒碱水粑，景德镇的特色小吃，软软糯糯的超里面还带点点碱水味，好吃！他家闭眼点，啥啥都好吃，吃完还可以体验一下漆扇在去逛陶溪川！

这年头，很多商家往往打着“高端食材”、“独特工艺”的旗号来将产品打造为“奢侈品”，而且什么东西都能成为“刺客”。例如雪糕刺客、奶茶刺客、水果刺客等。可让人没想到的是，在上海一份四到六人餐的白粥竟然能卖到200元一碗，而且它可不是什么鲍鱼海参粥，就是普普通通的白粥，配几碟小咸菜。那么，它为何如此昂贵？难道真有消费者去购买吗？白粥刺客事情的起因很简单，一位网友在上海某餐厅吃饭，看到菜单上的白粥价格，瞬间血压飙升。2-3人份100元，4-6人份200元。如果按照正常来说，既然它能标出这么贵的价格，那一定会有它的道理，说不定里面放了什么海参鲍鱼呢，于是抱着好奇的心态，网友就购买了一份200元的套餐，可结果端上来一看，就一锅白粥，几碟小咸菜。看到服务员端上来的菜品之后，网友瞬间就认为自己成为了“大冤种”，于是他就将自己的经历发在了网上，希望能帮助更多的人避免踩坑。于是就有网友表明：“这可能是老板的营销手段，目的就是抓住消费者的好奇心。” 而且还有网友调侃道：“在上海的消费，只要是用个大盘子，然后食材量少少的，在空闲的地方放根草，然后再抹点酱，最后在撒上一点渣渣，这样就可以成为高端食材，一份最少八百八。” 不然对于网友的一番指责商家之后，就有一部分网友站出来替商家发声，毕竟在上海他的确可以卖这么贵，而且人家也是明码标价了，你如果有这个实力你就可以买，但你要是没实力的话，就不用充场面了。面对网友的质疑，那家餐馆的老板心态很平和。于是就出面向网友解释，这个粥之所以会卖这么贵，完全是因为它采用的是东北有机大米，而且用的水还不是普通自来水，反而是法国的依云矿泉水，光是用料就十分的高端。而且在解释完之后，店家还表明这个粥虽然说价格昂贵，但也并不是专门提供给普通人的，毕竟要是按照这样来看的话，那岂不是早晚要倒闭了，而他们这样做的目的，也能专门筛选一下优质客户。其实只要明码标价，没有欺诈行为，消费者愿意买单，旁人也没什么好说的。消费者对价格是否公道，心里自有分寸。这200元的白粥，到底值不值这个价，恐怕大多数人心里都有答案。更关键的是，餐厅老板的回应，暴露了其目标客户群体。他说的“特定群体”，其实就是指那些有钱的高端消费人群。对于这些人来说，200元的白粥，可能只是九牛一毛。而且当这件事情在网上曝光之后，当地市场监督管理局也专门介入了调查，并且认为商家有权自己决定价格，高不高得看具体情况。这回复看似正常，实际上藏着不少小心思。那就是监局肯定了商家的定价权，而且也暗示了价格可能存在不合理之处。天价菜品的曝光其实在这些年来，很多菜品，往往打着“高端食材”、“独特工艺”的旗号，将价格抬高到令人咋舌的地步。而且很多时候，商家只是利用信息不对称，以及消费者追求“高端”的心理，进行“价格歧视”。他们把普通食材包装成“奢侈品”，卖给那些不差钱的“冤大头”。这种做法，本质上就是“割韭菜”。商家利用消费者对价格的不敏感，以及对高端餐饮的向往，赚取高额利润。消费者可能没意识到，不知不觉就花了冤枉钱。毕竟现在经济发展带动了人们消费升级，高端餐饮越来越受欢迎。信息不透明、价格欺诈这类问题还没完全消失，咱们消费者可得留个心眼，别不小心成了被割的“韭菜”。在网上，人们的声音在一定程度上起到了监视的作用。商家不敢明目张胆地乱定价，也开始更加注重服务质量和用户体验。一些消费者愿意为更好的食材、更精细的烹饪、更舒适的环境买单，这是消费升级的体现。只有市场监管和消费者理性消费“双管齐下”，才能让餐饮市场更加健康有序地发展。而且像1288元的茶叶蛋、动辄上千的海鲜拼盘等等，都曾引发过广泛的社会讨论。这些“天价”菜，往往披着“高端食材”、“独特工艺”、“限量供应”的外衣，将价格抬高到令人咋舌的程度。但是剥开这些华丽的包装，我们会发现，许多“天价”菜的真实价值与其标价之间存在巨大的鸿沟。商家利用信息不对称，以及消费者对“高端”、“奢华”的追求心理，制造了一种“物以稀为贵”的假象。 #我要上热门# 200元的白粥，或许在某些高端消费者的眼中是“物有所值”，但在大多数普通消费者看来，无疑是难以接受的。网友的集体吐槽和质疑，在一定程度上对商家形成了舆论压力，迫使其更加注重菜品质量和服务水平。结语这200块的白粥，不单单是碗粥，更像是一面反映现实的镜子，映射出我们现在的消费环境有多复杂。它提醒我们，在消费升级的浪潮中，既要拥抱新的消费趋势，又要保持理性，避免被“高端”的表象所迷惑。同时，监管机构得好好把把关，保持市场不乱，保护好消费者的权益。

𐟌𖯸𐟍𒦹˜味天下ⷥœ𐩁“湘菜ⷥ•†务宴请位于青秀区的湘味天下，营业时间为10：00-22：00，是一家专门提供地道湘菜的餐厅。这家私房菜餐厅菜品美味又实惠，特别适合商务邀请，是商务宴请的不错选择。 𐟍𝯸推荐菜单𐟍𝯸 - 小炒黄牛肉：88元，门店招牌菜，口味正宗。 - 农家小炒肉：48元，味道正宗。 - 剁椒鱼头：98元，分量很大，里面还有冷面，沾着汤汁吃又辣又够味。 - 大盆有机花菜：38元。 - 香辣鱿鱼须：98元。 - 香菜拌牛肉：45元。 - 青椒炒鲍鱼：178元。 - 火爆猪腰：48元。 - 黄贡椒蒸大白刁：178元。 - 长豆角茄子：36元。 𐟏𗯸服务设施𐟏𗯸 𐟒𐤺𚥝‡价格：74元 𐟌Ÿ评分：4.6 𐟑好评𐟑 - 总体口味不会特别辣、重，符合大众口味。 - 环境安静合适，私密性和安静性好。 - 每道菜都很不错，尤其是红烧肉。 - 门店装修风格有个性，服务态度好。地址：东葛路161号发展项目内A2-28a28b28c号商铺(绿地中央广场营销中心后侧) #湘菜# #湘味天下# #青秀区# #商务宴请# #私房菜# #地道湘菜# #湘味天下推荐菜 #湘味天下好评 #湘味天下服务设施

𐟍œ河源美食探秘：小店里的美味𐟘‹ 𐟎‰发现河源隐藏版的美食小店！这里没有花哨的营销，只有实实在在的好味道。𐟍𒦋›牌海鲜捞面和沙茶牛肉汤面，只要30元！食材新鲜，明厨操作，卫生干净。𐟘每一碗都满满当当，料足味美，打工人的食堂也不过如此。𐟦鲜虾、𐟐Ÿ鲍鱼、𐟍ᩱ𜤸𘣀白贝、𐟦‘鱿鱼、𐟦꧔Ÿ蚝、𐟥駌ꨂ‰、𐟥駉›肉等等，应有尽有。纠结吃什么？来这里就对了！粥饭粉面炖汤卤水，种类齐全，满足你的味蕾。𐟕Š️常光林朝式粉面粥，位于永康大道坚基春天里1栋139号商铺，营业时间07:30-14:00,16:30-20:30。快来尝尝吧！𐟘‰

獐子岛海参防伪包装，让你安心选购今年2月，“獐子岛”品牌荣获国家五部委认定的“中华老字号”称号。这份荣誉背后，是消费者对“獐子岛”品牌的深厚信赖，也是市场对“獐子岛”品质的高度赞誉。獐子岛位于北纬39Ⱟ𜌦˜拏𝥮𖧺禵𗦴‹牧场示范区。獐子岛集团凭借其独特的区位优势和卓越的产品品质，精心打造营养美味的海洋食品，奉献给消费者。公司开发的冻鲜产品、养生食品、料理食品、休闲零食等近300种产品赢得了众多消费者好评。獐子岛海参、獐子岛鲍鱼、獐子岛扇贝通过有机产品认证，并获得国家地理标志保护产品。獐子岛海参由国际检验机构SGS进行供应链全程监控，通过了188项药残检测，成为全国唯一、也是全球唯一获得SGS SCM Mark标志使用授权水产品。獐子岛集团紧跟时代发展，构建线上线下一体化全渠道营销模式，为消费者提供更加便利、快捷、高效的服务，增强消费者对“獐子岛”品牌的信任度和忠诚度，引领新的健康消费潮流。

深圳美食探秘：那些不需要营销的餐厅最近去了一趟深圳，特意去了一家以蚝为主打的餐厅——台山生蚝餐厅。虽然店面有点老旧，二楼地板上还有水渍，卡座也有点松动，不过这些小细节并没有太影响整体的用餐体验。海鲜品质：新鲜到让人惊艳 𐟦 这家餐厅的海鲜品质真是没话说。无论是「螺片」、「新鲜沙白」还是「鲜鲍鱼」，随便涮一涮都好吃得让人停不下来。特别是招牌「香辣原味蒜蓉三拼大生蚝」，简直让人欲罢不能。香辣味儿有点冬阴功的感觉，酸酸辣辣的，虽然我个人不是特别能接受这种味道，但冬阴功爱好者一定会爱不释手。原味生蚝则是淡淡的海水味，配上蒜蓉才是绝配。下次来我可能会选择全点蒜蓉的。其他菜品：各有特色，但海鲜才是王道 𐟍— 除了生蚝，「文昌鸡」也是一道值得一试的菜品。虽然一开始想点椰子鸡汤底的，但考虑到椰子的价格，最后还是选择了清汤底。结果发现，清汤底的风味完全比不上椰子鸡，看来是润园四季的味道太深入人心了。「三喜海鲜丸子」也是一道高品质的丸子，绝对不是那种超市里买的廉价货。而「西冷牛肉」虽然量很大，适合三人吃，但味道确实不错。总结：海鲜为主，其他菜品也值得一试 𐟌Ÿ 总的来说，如果你来这家餐厅，肉类可以略过，直接点海鲜就对了。毕竟渔民食堂的海鲜才是他们的拿手好戏。人均消费大概在200元左右，性价比还是挺高的。 𐟓 台山生蚝餐厅 𐟒𐠤𚺥‡200元

鮨金兰平价Omakase，值吗？最近被朋友推荐了一家上海的Omakase店——鮨金兰，据说性价比超高，适合初次尝试Omakase的朋友。趁着离开上海前，我终于预约到了午市的两个位子，价格是每人590元。先给大家一个结论：值得一试，但营销做得不错。每道菜上桌前，大将都会详细介绍食材的产地和品牌，听起来非常高端。下面是一些具体的感受：优点 𐟌Ÿ 赤身鱼：半野生的赤身鱼非常油润，入口即化，完全没有腥味。蛇腹：熟成的蛇腹也是入口即化，毫无筋感，简直是舌尖上的享受。扇贝天妇罗：鲜嫩甜美，内心是高温蒸熟的溏心感，简直让人一口接一口。和牛寿喜烧：柔嫩多汁，虽然在上海的Omakase中很少见到和牛，但这道菜绝对值得一试。海胆手卷：虽然大连产的海胆有点腥，但胜在新鲜，一口下去简直像吃了个甜味炸弹。缺点 ⚠️ 茶碗蒸蛋：腥味太重，完全掩盖了食材本身的味道。松叶蟹：水没控干，不够鲜美。青花小竹荚：油脂感不够，可能是因为夏天的缘故。寿司：舍利偏干硬，压了鱼的味道，鱼化完了嘴里还是一粒粒的米饭。中立 𐟤” 肝酱鲍鱼：肝酱甜味奶味太重，完全没有了肝酱应有的苦味，拌饭太腻了，不过有的人很喜欢觉得香。烤鳗鱼手卷：现烤的鳗鱼真的油冒出来的好吃，但海苔完全没有烤脆咬不烂。总的来说，鮨金兰作为一家平价Omakase店，还是有很多亮点值得一试的。虽然有些小瑕疵，但整体体验还是不错的。上海再见啦！