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汤锅营销方案权威发布_汤锅营销方案分析(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

汤锅营销方案

《华杉ⷦ–𐥓牌营销》课第9讲，课后笔记 B2B企业做品牌的三大原则： 1.B2B企业比B2C企业更需要建立强势品牌。（原因：交易成本高；目的：获得顾客信任，采购免责。） 2.B2B企业业务的核心是让客户主动上门 3.B2B企业要成为下游企业的咨询顾问，为下游提供综合性的咨询服务。（客户生意越好，你的生意就越好。）为客户开发新产品，提供完整方案；为客户设计营销推广活动；为下游客户开办赚钱小会，分享产品和营销知识；为下游客户提供培训咨询服务，分享增长打法。案例1开发新产品：元气四宝菌汤锅，元气菌菇乌鸡卷，先涮乌鸡再涮牛羊，菌汤涮锅，越涮越香。案例2营销活动：功夫怪兽，七夕交友节案例3增长打法：冻品老板赚钱门道小会，餐椅增长妙计私享会案例4赚钱小会：秦宁宁打格子，画格子，打格子，定路线。三个让客户上门的方法： 1.创造魅力现场（吸引更多客户，扩大品牌影响）越汇工厂——精心设计工厂参观峰值体验，吸引客户上门，更能促进现场成交。 2.创造行业主场越汇创造外部主场——加大在食材行业展会的投入——豪横（广告位大展位最亮眼）、干净（极致干净、持续干净、结束干净）、慷慨（不切碎丁、整根鸡腿、整根鸡翅）提升展会影响力。 3.创造品牌主场比如得到时间的朋友年度演讲金句总结： 1.超级符号的设计要成为行业第一标志，占据品类第一，解决信任问题。 2.投放批发市场：费用低，吸引下游客户。

国外华人注意！餐饮创业必备底料推荐 𐟌 全球认可的火锅底料，多样口味任你选！𐟔劰Ÿ𒠥𗝦𘝧메…底料专业制造，服务全球华人 𐟍𒠦供成都火锅底料、老火锅底料、串串底料、美蛙鱼、烤鱼、贵州酸汤、麻辣龙虾/蒜蓉底料、菌汤、番茄等各类汤锅料，超过百种餐饮底料供您选择 𐟎‰ 欢迎全国餐饮业者实地考察，总有一款适合您！ 𐟏�ˆ都简阳火锅底料工厂，拥有7家大型工厂，位于成都、仁寿、资阳，集研发、生产、销售、技术培训指导及各类物料供应于一体的大型现代化企业。已与全国70000+实体火锅店和餐饮连锁企业建立长期合作关系。 𐟛 ️ 一站式服务，包括选址建议、装修指导、菜品搭配、更新建议及营销策略，助您轻松开店。 𐟌 出口资质齐全，产品可发往十余个国家，欢迎国内外业者来厂试味，也可邮寄试味。 𐟓 火锅底料出口至美国、澳大利亚、马来西亚、法国等地，满足不同国家的需求。

重庆24家不花钱营销的美食小店推荐（上）今天给大家推荐一些重庆的宝藏小店，这些店家没有花大价钱在营销上，但绝对值得一试！这些小店不仅价格亲民，而且味道绝对不输那些网红店。快来看看吧！（上期） 1️⃣ 永兴炸串这家炸串店简直是个大宝藏！1元一串的炸串，里脊肉也只要2元一串，便宜又好吃，真的做到了！𐟘‹ 2️⃣ 快烤ⷧƒ䧱𓧚‚𙤺†酸辣味的烤米皮，酸味恰到好处，特别入味。不过吃到后面有点油，但总体还是很满意的。 3️⃣ 海关荤豆花这家店主要是附近居民和工作的人来吃，价格实惠，就像工作餐一样。汤锅的汤非常鲜美，特别喜欢嫩肉片，又另外点了一份12元一盘。 4️⃣ 熨斗糕老烧饼附近很多小朋友拿着现金来买，就像我们小时候一样。糯糯的香香的，原味最好吃，绝对让人欲罢不能！𐟘‹ 5️⃣ 逸香园拿破仑拿破仑蛋糕很大一个，奶香浓郁，真的超级好吃，个人觉得是心中的拿破仑天花板。 6️⃣ 好吃香这家店非常小众，只有地道的重庆人才知道。他们家的牛肉干和酸梅汤真的赞到不行！ 7️⃣ 临榆炸鸡腿鸡腿肉非常嫩，还有汁水。虽然有一点鸡腿自身的味道没有盖住，但其他方面都非常满意，吃完也不会觉得很油腻。 8️⃣ 白日筑梦这是一家很便宜的面包小店，最便宜的面包3元一个。到店的时候已经卖完了，我买了4元的椰香紫米面包，吃着真的无负担，松松软软的。这些小店真的值得一试，绝对不会踩雷！帮你们吃过了，放心冲吧！

𐟥—5天轻食制作全攻略𐟍𝊰ŸŽ‰想要零基础开启轻食之旅吗？现在就有机会！只需5天，你将轻松掌握轻食制作精髓，成为轻食小店老板！𐟒𜊊𐟥—第一天，我们将带你熟悉厨房设备，讲解调料保存，还有简餐实操等你挑战！𐟔ꊊ𐟍𒧬줺Œ天，深化实操，制作美味佳肴如虾仁滑蛋三明治、暖冬汤锅等，为创业打下基础！𐟥ꊊ𐟥⧬줸‰天，自制酱汁，掌握肉类处理技巧，让你的轻食更美味！𐟍– 𐟥™第四天，拓展食材种类，学习热轻食制作和包装，掌握核心技能！𐟥— 𐟓𘧬줺”天，实操波奇饭制作，学习摆盘技巧，还有卡路里计算和营销课程，让你的小店更吸引人！✨ 𐟚€轻食行业火热，但开店不易。选择好的培训平台，轻松掌握实用技能，开启你的轻食创业之路吧！𐟒က

楚雄彝族古镇美食探秘：三街小宝羊汤锅在楚雄的彝人古镇，有一家不起眼的小馆子——三街小宝羊汤锅，虽然它没有豪华的装修，也没有复杂的营销手段，但凭借着地道的美食和良好的口碑，长期霸榜某评。这家店的老板从不搞营销，完全靠顾客的口碑相传。 𐟍– 炒羊肉 ⭐⭐⭐⭐⭐ 这道菜真的是让人欲罢不能！羊肉是本地黑山羊，肉质鲜嫩。炒的时候用的是猛油大火，配料简单，只有干辣椒、花椒和生姜。那种农村大席的原始香味，全靠食材和师傅的手艺。唯一的缺点是盐稍微重了一点，不过加了点茶水后，味道终于达到了理想的平衡。 𐟐 麻辣羊蹄 ⭐⭐⭐⭐ 这道菜超级软糯，羊蹄很大一只，辣味适中，调味丰富。重口味的朋友们可以放心尝试。不过盐有点咸，无法调和，不然我还想再来一只。 𐟥” 炒土豆片 ⭐⭐⭐⭐ 土豆切得厚厚的，闷炒后油香四溢，软面入味。不过土豆容易吸盐，特别是面土豆，加了半杯水后味道更好。 𐟌𝠥𐏧“œ煮豆 ⭐⭐⭐⭐⭐ 这道菜真的是把寻常小菜做得让人惊艳。小瓜的鲜甜和筋豆的鲜香相得益彰，师傅把握着荤重素轻的原则，调味无可挑剔。强烈推荐！ 𐟍€ 环境这家店位于彝人古镇主街旁，客人很多，小方桌小矮凳的苍蝇小馆。 𐟍€ 服务上菜速度超快。总结早就听说这家店的大名，今天一去果然名不虚传。这里以手艺和食材为主，突出食材本味的做菜要领，使得他在科技狠活泛滥、味精厨师遍地的当下尤为珍贵。至于盐份轻重，其实更多程度上取决于个人味蕾。但如果你是一个重口味爱好者，你可能会喜欢他的每一道菜。不管你是本地还是外地，不管你住的远还是近，我都会推荐你去尝一尝。

双立人残次品内购会：真相揭秘！ 𐟚련�ƒ•！双立人的残次品内购会，真相并非如此！𐟚늊𐟒𘠦ˆ‘花了大价钱购买了所谓的“残次品”，结果发现价格不仅不便宜，甚至比直播间和猫狗补贴价还要高！而且没有退货、换货和售后服务。为什么我会心甘情愿地掏钱呢？𐟤” 𐟓ˆ 这个品牌非常擅长营销！在朋友的推荐下，我满怀期待地前往，却发现已经排到了500多号，人非常多，我还以为能捡到什么便宜。𐟘… 𐟕’ 经过一个多小时的排队，我终于进入了现场。最受欢迎的是瑕疵品的铁锅，补货单位竟然按拖车计数，每个人都大包小包地购买。𐟚š 𐟥˜ 我看上了一个小不锈钢汤锅，标价200多，觉得不值，因为网上有很多类似的商品，品质也差不多。但所有人都在买，感觉不装点什么回去就亏了，于是抱着薅羊毛的心态带了一个。虽然价格高，但品质不错（有轻微瑕疵）。谁知道，网上一搜，发现这个价格比网上贵，而且还是个残次品！𐟘ኊ𐟤” 商家通过这种营销方式，既处理了仓库里的瑕疵品，又清理了库存。消费者要怪就怪自己没有辨别能力，太容易上头。𐟒” 𐟒𐠧œŸ的没有那么便宜！比如剪刀，标价220，瑕疵品180，只便宜了40元。大促价和主播带货的价格肯定比这个便宜！想要买东西的朋友们，提前做做功课，别被割了韭菜。𐟌𑀀

纽约Ktown午餐推荐：精致美味不容错过上次分享的Ktown午餐特惠受到很多小伙伴的喜爱，这次我又发现了两家非常值得推荐的餐厅，环境菜品都更加精致，价格却很亲民。快到周一啦，赶紧推荐给大家吧！✌𐟏𛯸 𐟍𝯸ON#ON[地点] 这家新开的餐厅主打现代精致韩料，以汤锅闻名。据说老板和nonono/Her name is Han是同一家。虽然午餐选择不多，但味道真的惊艳！一份汤锅只要15美元，我连米饭都没吃就饱了。特别推荐菜单上的午餐套餐，第一道是各种蘑菇和牛肉的炖锅，牛肉量大质好，下面有几种蘑菇和一些炖得软甜的洋葱。我超爱里面的水晶粉，吸满了牛肉和蘑菇的汤汁特别香！注意这个小炖锅没什么汤，不是能喝的那种，但套餐里会赠送味增汤（里面有娃娃菜）和溏心蛋。把溏心蛋戳破和牛肉拌在一起真的超级好吃！图四是赠送的蒸蔬菜，服务人员端上桌后会浇蘑菇汤然后盖上盖子煮一会，味道正常但感觉很健康。总之这家餐厅是我目前在Ktown午餐里觉得最精致的一家，店内环境也很棒，目前人不多～总之我真的很喜欢，下次应该会去尝晚餐。 𐟍–Samwon Garden BBQ[地点] 这家餐厅刚开业时营销很久，被称为韩国第一烤肉，虽然我没吃过但有小伙伴反馈很贵（四个$）也没有多惊艳。不过我觉得他家的午餐性价比很高而且很好吃！附上菜单种类蛮多的，我很推荐我点的招牌炖牛排骨（Red wine braised short rib），甜咸口，炖得超级软烂入味，里面有蛋丝和栗子洋葱，上面撒上白芝麻超香～很健康的是套餐里面还会配沙拉𐟥—。还值得一提的是他家的海胆拌饭，量足很新鲜，海鲜爱好者福音！关键中午才18美元！他家中午也没有人很多（可能是因为贵的名声在外哈哈哈）。总之这两家餐厅比起上次的算是更为小众的，我觉得很不错分享给大家咯。明天又是周一，新一周加油鸭啊啊啊啊！

福州的重庆火锅店，正宗到让人惊艳！在福州吃了无数自称正宗的川渝火锅店，结果都不尽人意。不过，功夫不负有心人，我终于找到了一家深藏不露的重庆老火锅店，完全靠口碑，没有营销，味道还原度100%，简直是重庆本地味道的完美复刻。九宫格全红汤锅 𐟥˜ 这家的九宫格全红汤锅，牛油满满，看得见摸得着。我选了中辣，作为一个地道的福州人，我觉得够香够辣，特别过瘾。下次一定要尝试重辣！嫩牛肉 𐟥銤𛖤𛬥š„嫩牛肉真的是大片的牛肉，腌制得非常滑嫩，保留了牛肉的原味，吃起来特别有满足感。鲜嫩肉片 𐟍– 鲜嫩肉片用的是猪里脊，薄薄地裹了一层粉，即使煮久了也不会老，依然鲜嫩多汁。鳝鱼片 𐟐Ÿ 鳝鱼片处理得很干净，完全没有腥味，是必点菜品之一。鲜鸭肠 𐟦† 鲜鸭肠涮几秒就可以了，不会缩水，脆脆的口感特别好。老南瓜 𐟎ƒ 老南瓜多煮一会儿，耙软后糯糯的，特别香，配炒饭简直绝了。小郡肝 𐟐𗊥𐏩ƒᨂ非常入味，又嫩又弹牙，吃起来特别过瘾。油碟的秘密 𐟌𖯸 听重庆当地人讲过，本地人的油碟只需要加蒜末、香菜和香油就足够了，锅底本身味道就很浓郁，搭配最经典的油碟，一口接一口根本停不下来。性价比高 𐟒𐊨🙥𚗧š„菜品性价比也很高，荤菜价格在十几到三十几不等，素菜个位数，敞开吃也不过人均100块。我宣布，我要跟这家重庆老火锅店正式锁死！总之，如果你也在福州，想找一家正宗的重庆火锅店，不妨试试这家店，绝对不会让你失望！

麦饭石不粘锅两年使用心得，真心推荐！姐妹们，今天给大家推荐一款超级好用的麦饭石不粘锅，真实使用反馈，绝对没有广告成分！这款锅我已经用了两年了，真的是越用越顺手。首先，我买的这款锅来自1688平台的广州八达金属贸易有限公司。他们家的不粘锅有三种颜色可选，颜值和品质都在线。我直接入手了全系列，包括奶锅、汤锅、煎锅和炒锅。手柄是木纹设计的，防烫效果特别好，握起来也很舒服。涂层是美国华福进口的，连米其林厨师都在用哦！这款锅电磁炉和煤气灶都能用，不过我平时主要用电磁炉和电陶炉，所以锅底一直很干净，没有出现黑底或者凹凸不平的情况。很多姐妹总是觉得不粘锅不耐用，一个月换好几个。其实很多时候是因为操作不当或者锅的质量问题。毫不夸张地说，我的这款不粘锅用了快两年了，完全没有出现任何问题。我个人特别喜欢不粘锅，因为它轻便（不像铁锅和不锈钢锅那么重），清洗起来也特别方便。做饭、煎东西都很顺手。不过市面上有很多涂层不粘锅，很多涂层质量不好，所以买的时候尽量不要选太便宜的，毕竟一分钱一分货。最后，给大家分享一下如何让不粘锅更耐用：麦饭石不粘锅不能干烧、猛火（做饭时先下油再开火），干烧会降低锅的使用寿命。很多卖家所谓的无油煎东西其实是一种营销模式。不能用金属类东西刮蹭锅底，尽量用木铲或者胶铲。只要做到这两点，好的不粘锅基本可以用几年都没问题。希望我的分享对大家有帮助，如果有需要的姐妹，赶紧去试试吧！

贵阳火锅店逆袭：半年没倒闭的秘诀最近这两年，餐饮行业的日子可不好过，简直可以用惨淡来形容。根据大数据显示，有超过50%的店铺都倒闭了。经济形势不好，竞争压力山大，内卷现象严重。本来我在重庆已经有一家汤锅店，生意还不错，完全没必要再冒险。但命运就是这么戏剧化，偶然间遇到了一位火锅底料师傅，让我开第二家店的念头又冒了出来！这家店的锅底可是纯手工炒制的，在这个遍地都是工厂底料的时代，这种传统味道让我瞬间心动。想着只要味道好，肯定能火！不过说实话，风险还是挺大的。餐饮圈的大佬们随便一挥手就是几十万的营销和推广费用，而我只是一个小店。经过一番纠结和思考，大半年过去了，我终于下定决心——干！于是，我从重庆搬到了贵阳。有人问我为什么选择贵阳，是不是因为重庆竞争太激烈？其实不是。单从味道上来说，我在重庆可是个地道的好吃嘴，吃遍大街小巷，我的火锅味道在重庆也算是数一数二的。不为别的，就这纯正的手工炒料，不加任何添加剂，在连锁餐饮里可是稀缺货。虽然重庆的营销宣传做得很好，但我还是选择了贵阳，这个我夏天最喜欢的地方。幸运的是，通过线上和线下的宣传，越来越多的贵阳朋友知道了我的火锅店。我的火锅味道也留住了一大批食客，每个星期都能看到熟面孔。在毫无背景和资源的贵阳，我终于稳住了脚跟。生命不息，创业的脚步就不会停。虽然路还长，但只要坚持下去，总会有希望的。

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