香港餐厅营销权威发布_香港餐厅营销现状(2024年11月精准访谈)
香港西餐厅黑松露菜品体验:名不副实? 最近去了一家自称以黑松露为主题的西餐厅,结果发现所谓的黑松露主题不过是个营销噱头,仅此一次,不会再有下次。虽然对价格没有太多期待,但几乎每道菜都没有味道,需要客人自己加盐和胡椒,感觉厨师好像没带味蕾上班。 食物体验 这家餐厅名为“松艺馆 Artisan De La Truffle”,位于尖沙咀海港城海运大楼3楼303。虽然名字里有“黑松露”三个字,但实际上每道菜只是加了几片黑松露,并没有感受到食材与黑松露融合的美味。带子白奶油酱汁/松露还算不错,外焦里嫩的带子搭配淡口的奶油酱汁和小韭菜,黑松露的味道不会抢了带子的鲜味。不过,最让我失望的是龙虾汁烤大虾意面/松露,额外付费的菜品却让人大跌眼镜。虾块头大但有点夹生,食材也不新鲜,所谓的龙虾汁味道很奇怪,不是鲜美,而是某种浓郁的香料味。黑松露在这里完全是装饰品,香气和味道都没有,纯属绿叶担当。 服务与环境 𗊦务员倒是热情友好,倒水收碟很殷勤。餐厅环境也很不错,望海用餐,舒适开阔。不过,来这种餐厅就是吃完就走,想慢慢聊天的话还是绕道而行。 其他体验 单选择不多,红白葡萄每个板块只有10种选择,且定价明显过高。很庆幸因为没有看到心动的选择所以放弃喝酒,因为此餐厅的菜色实在不值得花钱随餐配酒。如果非要配酒的话,可以考虑偏干型带橡木味的Chardonnay或者中等酒体的Chianti Classico。 总的来说,这次体验有点失望,黑松露的价值在这里并没有得到体现。希望下次能遇到更好的餐厅吧。
奶茶的百度百科 说起奶茶,总是能让人嘴角扬起一抹甜蜜的微笑。无论是在忙碌的工作日还是轻松的周末,奶茶总能为我们带来片刻的宁静和放松。今天就带大家一起来了解一下,奶茶的起源与发展、各国的特色奶茶以及奶茶在现代社会中的流行趋势吧! ️奶茶的起源与发展 奶茶的历史可以追溯到几个世纪前的中国。早在唐朝时期,人们就已经开始将茶叶和牛奶混合在一起饮用,这种饮品被认为不仅有助于解暑,还具有养生的功效。后来,奶茶传到了蒙古高原,成为游牧民族的日常饮品。蒙古奶茶以咸味为主,通常使用青砖茶或黑砖茶熬制,再加入牛奶和食盐,沸腾后再加入少量的炒米或奶豆腐等。 随着时间的推移,奶茶逐渐传播到世界各地。英国人在17世纪将奶茶引入他们的下午茶文化中,英式奶茶以浓郁的红茶和鲜奶为主。印度则添加了香料,形成了独特的马萨拉奶茶。奶茶在全球的传播不仅丰富了各地的饮食文化,也见证了不同文化的交融与发展。 各国特色奶茶 世界各地都有自己独特的奶茶风味,真的是琳琅满目。 1. ️蒙古奶茶:蒙古奶茶是最传统的咸奶茶,使用砖茶和牛奶熬制,再加入盐,甚至可以添加黄油和牛肉干,味道相当独特。 2. 楥𖨌印度的马萨拉奶茶将茶叶、牛奶、香料和糖熬煮在一起,香甜而辛辣,非常具有异域风情。 3. 𐩦港奶茶:香港的丝袜奶茶需要将茶叶通过布袋多次冲泡,茶香浓郁,口感顺滑,是香港茶餐厅的经典饮品。 4. 珠奶茶:台湾奶茶最著名的莫过于珍珠奶茶,加入煮熟的粉圆(珍珠),口感丰富,深受年轻人的喜爱。 5. 찟程奶茶:英式奶茶讲究“先茶后奶”,是一种典雅的下午茶选择,红茶与牛奶的搭配让人心旷神怡。 奶茶的现代流行 奶茶在现代社会中的流行趋势真的让人惊叹不已。特别是在中国,奶茶店遍布大街小巷,从大城市到小城镇,随处可见。奶茶的成功不仅仅在于它的口感丰富,更在于它的社交功能和市场营销策略。很多奶茶品牌通过社交媒体和明星代言吸引了大量年轻消费者。 未来,奶茶行业也在不断创新和改进,特别是在健康和环保方面的努力。比如,很多品牌开始使用天然和有机材料,降低糖分和脂肪含量,提供低热量和无糖的选择。此外,科技的发展也将进一步改变奶茶行业,比如自动售货机和无人配送系统的出现将大大提高奶茶的便利性。 奶茶不仅是一种饮品,更是一种生活态度。期待未来的奶茶行业能带给我们更多的惊喜和享受。 奶茶的故事真的很丰富,在了解了这么多知识后,你是否对手中的这一杯奶茶有了更多的感情呢?欢迎在评论区分享你最爱的奶茶种类,或者你对奶茶的独特见解。让我们一起在奶茶的世界里畅聊吧!
23fall港中文市场营销初体验 不知不觉间,开学已经一周多了!逐渐适应了在香港的生活和学习节奏,总体来说体验非常不错。现在终于有时间记录和总结一下这段时间的经历。 课程体验 港中文23fall的市场营销课程大约有170名学生,分为三个班级(ABC班)。对我来说,这个班级规模非常人性化,每个班的上课时间不同,可以根据自己的情况进行选择。选班级的原则是先到先得。 Pre-term的市场营销管理课程在7月29日已经开始,线上通过Zoom进行,三个班一起上课。 在正式选课之前有一个模拟阶段,七月份就可以选好Term1的课程(但一些热门课程需要抢课)。 市场营销课程的小组作业较多,建议提前组队,并与组员建立良好的关系,方便开学后的讨论。 生活体验 马鞍山附近的新港城是一个非常齐全的商场,里面有麦当劳、KFC、美心等餐厅,还有生活用品超市。阿信屋的零食非常不错。 学校里的巴士非常方便,可以去食堂或者教学楼。 惠康超市非常适合购买速食、蔬菜和水果。 香港的集运服务也很方便,基本上不是偏远的地方都有自提点,还可以选择送货上门。 食堂目前只去了善衡和和声书院,个人觉得和声书院的食物比善衡好吃,分量也正好,窗外的景色也非常美丽。 总之,在香港的体验还是非常不错的,每天都过得很充实也很开心。期待接下来一年在港中文的生活!
厦门的香港茶餐厅,干炒牛河简直美味到爆! 发现了一家完全没有营销的茶餐厅,简直就是周围居民的食堂!味道真的超级棒,特别是干炒牛河,吃过的人都说这是最棒的!老板一口香港口音,特别亲切,肉质也很新鲜。 推荐菜品: 干炒牛河:真的是无敌好吃,干香脆口,吃过一次就念念不忘。 铁板火腿虾仁日本豆腐:45元,豆腐外酥里嫩,火腿和虾仁也很鲜美。 红烧明炉海鱼:50元,鱼肉鲜嫩多汁,红烧的味道特别入味。 至尊烧鹅:280元/整只,皮脆肉嫩,特别香。 明炉烧鸭:100元/只,鸭肉鲜嫩多汁,香味扑鼻。 香滑粟米班片:45元,玉米片香甜可口,特别适合当甜品。 铁板青椒牛肉:45元,牛肉嫩滑,青椒爽口。 铁板姜葱田鸡:45元,田鸡鲜美,姜葱的味道特别香。 白切清远鸡:90元/整只,鸡肉鲜嫩多汁,白切的做法保留了鸡肉的原味。 红烧脆皮乳鸽:38元/只,乳鸽皮脆肉嫩,红烧的味道特别入味。 桶子豉油鸡:90元/只,鸡肉鲜嫩多汁,豉油的味道特别香。 Xo酱爆四季豆:40元,四季豆脆嫩,Xo酱的味道特别浓郁。 蚝豉腊肉田园菠菜:40元,菠菜鲜嫩,腊肉和蚝豉的味道特别香。 蜜汁烧排骨:40元/例份,排骨香甜多汁,蜜汁的味道特别浓郁。 蜜汁叉烧:40元/例份,叉烧香嫩多汁,蜜汁的味道特别香。 脆皮烧肉:40元/例份,烧肉皮脆肉嫩,特别香。 脆瓜炒牛肉:40元,牛肉嫩滑,脆瓜爽口。 荷兰豆炒腊味:40元,腊味香嫩多汁,荷兰豆脆嫩。 糖醋嘟噜肉:40元,猪肉外酥里嫩,糖醋的味道特别酸甜。 正宗盐焗鸡:90元,鸡肉鲜嫩多汁,盐焗的味道特别香。 南乳吊烧鸡:90元,鸡肉鲜嫩多汁,南乳的味道特别浓郁。 至尊四拼烧味例:80元,四种烧味拼盘,每一种都特别好吃。 烧味双拼:50元,两种烧味拼盘,每一种都特别香。 三拼:65元,三种烧味拼盘,每一种都特别美味。 姜葱深海鱼片:40元,鱼片鲜嫩多汁,姜葱的味道特别香。 豆腐火腩煲:40元,豆腐外酥里嫩,火腩的味道特别浓郁。 香芋腊味煲:40元,香芋软糯,腊味香嫩多汁。 至尊烧鹅双拼:70元,两种烧鹅拼盘,每一种都特别好吃。 三拼:80元,三种烧鹅拼盘,每一种都特别美味。 蜜汁烧鸡腿例:40元,鸡腿香嫩多汁,蜜汁的味道特别浓郁。 潮式卤味饼盘:40元,饼盘香脆可口,卤味的味道特别浓郁。 烧味饭套餐: 咸鱼芥兰煲:35元,咸鱼香脆多汁,芥兰鲜嫩。 鱼香茄子煲:35元,茄子软糯多汁,鱼香的味道特别浓郁。 叉烧煎双蛋饭:27元,叉烧香嫩多汁,煎蛋金黄酥脆。 干锅包菜:27元,包菜脆嫩多汁,干锅的做法特别香。 蜜汁叉烧饭:27元,叉烧香嫩多汁,蜜汁的味道特别浓郁。 金牌鸿运乳猪饭:48元,乳猪皮脆肉嫩,金牌的品质特别高。 餐肉煎双蛋饭:27元,餐肉香嫩多汁,煎蛋金黄酥脆。 脆皮烧肉饭:27元,烧肉皮脆肉嫩,特别香。 至尊烧鹅腿饭:27元,烧鹅腿香嫩多汁
香港大学市场营销硕士录取! 恭喜成都太古留学的Z同学,成功获得香港大学的录取! 颀 学生背景: 本科学校:985院校 专业:行政管理 成绩:雅思7,GRE321,均分87+ 录取院校:香港大学 录取专业:市场营销 恭喜Z同学从行政管理专业跨转至市场营销专业,成功获得港大商学院的免面直录! 记得在11月初,Z同学还希望能有好运无面录取,现在愿望成真!老师依然记得与Z同学一家人一起沟通定校、专业讨论、不断优化方案的场景,也记得最后定校的那个周末,一起一个一个过学校方案时的期许。 香港大学市场营销硕士申请要求: 学术要求:没有本科背景的要求,GPA一般80+。 语言要求:雅思总分6,单项不低于5.5;托福总分80。 GMAT/GRE:不是必需的,但良好的GMAT/GRE成绩将被优先考虑,并且可能对边缘情况有所帮助。
广东外语外贸大学GPA3.9港校申请攻略 同学背景: 广东外语外贸大学国贸专业,GPA3.9,雅思7分,即将进入大四。 曆馠 冲刺院校: 香港大学:市场营销专业(MSc Marketing)。根据23fall的录取情况,GPA大约在3.5左右,雅思基本在7分以上,甚至有7.5+的成绩。你的GPA和雅思成绩都不错,可以考虑。 香港大学:市场营销专业(MKT)。你的GPA是优势,而且还有雅思成绩,对广东外语外贸大学的认可度也还不错,可以尝试冲刺。 其他建议: 香港科技大学:市场营销专业(MKT)。 香港浸会大学:作为保底院校。 뤸太建议: 香港大学:金融、经济专业更偏爱985/211院校,且科研背景较强。 香港大学:金融、会计、商业分析等专业竞争激烈,以985高校的学生为主,建议慎重考虑。 总结: 根据你的背景和成绩,香港大学的市场营销专业是一个不错的选择,可以尝试冲刺。同时,可以考虑搭配城大和港理工一起申请。保底院校可以选择香港浸会大学。
️全球十佳购物中心大揭秘! 探索全球最顶级的购物天堂!️ 1️⃣ 美国明尼苏达州的美国购物中心(Mall of Americ):不仅是个购物胜地,还是旅游热点! 拥有520+商店、50+餐厅,更有14个电影屏幕等娱乐设施! 2️⃣ 加拿大阿尔伯达省的西爱德蒙顿购物中心(West Edmonton Mall):号称“地球上最精彩的室内表演”,是北美最大的购物中心!00+商铺、100+餐厅,让你逛到停不下来! 3️⃣ 阿联酋迪拜的迪拜购物中心(The Dubai Mall):世界访问量最大的生活方式目的地! 拥有水族馆、水下动物园,虚拟现实公园等超酷体验! 4️⃣ 夏威夷檀香山的阿拉莫阿那购物中心(Ala Moana):世界上最大的露天商场!各种活动,还有价值数百万的艺术长廊等你探索! 5️⃣ 泰国曼谷的暹罗百丽宫(Siam Paragon):荣获零售、设计和营销三大奖项! 除了众多餐厅和商店,还有歌剧院、电影院等高端娱乐设施! 6️⃣ 英国伦敦的韦斯特菲尔德购物中心(Westfield London):位于伦敦牧羊人布什,是顶级购物胜地! 7️⃣ 澳大利亚悉尼的韦斯特菲尔德购物中心(Westfield Sydney):悉尼市中心的活力购物胜地! 8️⃣ 意大利米兰的埃马努埃莱二世拱廊街(Galleria Vittorio Emanuele II):世界上最古老的购物商场之一!️ 连接米兰大教堂和斯卡拉歌剧院,历史与购物完美结合! 9️⃣ 法国巴黎的香榭丽舍大街(Avenue des Champs-Elys㩥s):巴黎最昂贵的购物街之一! 一流的服装店、香水店汇聚于此,是租金最高的地段之一! K11:由香港新世界发展有限公司创立,以“艺术•人文•自然”为核心元素!蠥场内艺术作品随处可见,还有大量绿植和园林景观,打造多元文化生活区!
假货泛滥、收割粉丝,网红带货的坑究竟有多深? 还记得那个在抖音上红极一时的东北雨姐吗?梳着小辫,扛着半扇猪,她的视频曾让无数人捧腹大笑。然而,最近这位拥有超2400万粉丝的网红却陷入了造假风波,直播间卖的红薯粉条被质疑,甚至被曝出小院是租的,全是演的。这不禁让人感叹,网红的世界,真真假假,难以分辨。 更可怕的是,网红造假还不是个例,从雨润九川的“蚕丝被”事件,到疯狂小杨哥的“香港美诚月饼”虚假宣传,再到探店博主过度美化导致口碑崩塌,网红带货的乱象愈演愈烈。这股风气,不仅寒了消费者的心,更坑了商家,尤其是竞争激烈的餐饮业。 在餐饮界,一些中小餐厅深受网红带货之苦。他们花费重金请达人探店推广,却换来的是水分极大的流量,甚至有的达人纯粹是为了蹭吃蹭喝。有的商家被短视频达人忽悠,用远低于成本的低价引流,结果来的大多是羊毛党,并非目标客群,导致商家卖得越多,赔得越多。一波流量潮过后,原本忠实的老客也因服务体验下降而离开,餐厅陷入恶性循环。 近年来,我们不难发现,许多开了多年的餐饮小店突然关门大吉。有的火锅店、自助餐上个月还在做探店宣传,下个月就已经倒闭易主。有餐饮老板花费9800元做达人探店推广,结果半个月仅卖出去2单,连成本都没收回,食材还浪费了4000多元。不久之后,这家餐厅也宣告倒闭。据统计,2023年倒闭的餐饮门店中,网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期,甚至不足一个月。 面对这样的困境,已经有明眼的餐饮商家开始反思。他们意识到,餐饮是个慢行业,线上的经营、追求流量也急不得。与其被网红带货的脉冲式营销牵着鼻子走,不如回归长期经营,对营销更加理性。他们开始注重线上线下全场景经营,专注坚定地做好产品和服务,用口碑和品质吸引顾客。 网红带货的乱象,让餐饮业陷入了“短命”魔咒。但只要我们保持理性,不被短期利益所迷惑,坚持长期经营的理念,就一定能走出这个魔咒。毕竟,餐饮业的本质是服务和品质,而不是流量和炒作。
香港美食探店:终于找到内地口味的烧烤店! 最近在百度上看到很多人推荐这家店,一开始我还觉得营销太多,结果打脸了,真的超级好吃!这家店虽然不大,但周围美食店铺林立,店面设计简洁,一目了然。建议大家一定要提前在网上预定,这样可以避免排队哦。食用时间是90分钟,完全够用,不用担心吃不饱。 这家店主打串烧烧烤,用加热炉的方式摆盘,明火保温,口感不会因为冷却而变差。每张桌子都有透明的隔板隔开,还配有纸巾和辣椒粉。刚开始我担心太辣,点了中辣,结果一点都不辣!后来还尝试了变态辣,每桌都有辣椒粉,特别香辣,简直停不下来。 ⠩斥 上的是鸳鸯糍粑和烤牛油。糍粑虽然长得不太好看,但味道真的不错。牛油烤得有点过,有点干巴,没有油香。其他肉串如鱿鱼须、鸡胗、鸡肉串都很棒。 茄子烤得很漂亮,很多蒜蓉,保留了很多汁水。青椒酿虾滑的青椒不是普通甜椒,有点辣度,特别好吃。 𝠧米小串居然不是甜玉米,而是糯玉米,有点小惊喜。蒜蓉腐皮不太推荐,吸了很多油,加了很多糖,味道偏甜。 烤菠萝第一个不太熟有点酸,第二个非常好吃,吃的时候要小心汁水乱溅哦。蒜蓉生蚝也是必点,生蚝还是蒜蓉烤最好吃! ꠥ🃨𑧔可以,小龙虾味道很正,虽然个头不大但味道很棒。 最后看看我们吃得一片狼藉就知道有多满意了!这家店是我在香港为数不多觉得性价比较高的餐厅之一,下次还会再来光顾的。听说冰粉也特别好吃,下次一定要试一下! 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 人均消费:200-300元(不收加一服务费) 地址:探烧 (旺角) 旺角通菜街1M-1T号华发大厦地下E号铺
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