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2024年水果市场分析数据下载_2024年水果市场分析数据预测(2024年12月测评)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：新闻更新日期：2024-12-03

2024年水果市场分析数据

山西太原11月水果价格大揭秘！𐟍Ž𐟍‡ 嘿，大家好！今天咱们来聊聊山西太原的水果价格情况。根据山西太原市河西农产品有限公司的最新数据，2024年11月9日，太原的水果市场价格有些小波动哦。整体来看，水果价格还算稳定，但有些水果价格变化还是挺明显的。下面我就给大家详细分析一下这些数据，希望能给消费者和商家们提供一些有用的市场信息。最佳行情的水果 𐟎‰ 首先，咱们来说说那些价格涨得最猛的水果。樱桃今天的价格是62元/公斤，比昨天涨了3元，和上周比涨了12%，跟去年同期比，涨幅更是高达97%！樱桃价格持续上涨主要是因为季节性供应减少，市场需求又特别旺盛。红枣以21元/公斤的价格位居第二，价格稳定，和上周持平。红枣因为营养丰富，深受消费者喜爱，需求量一直很稳定。梨的均价是3.92元/公斤，价格相对较低，是性价比高的水果之一，价格也相对稳定，适合大众消费。最差行情的水果 𐟘“ 再看看那些价格跌得最惨的水果。西瓜的价格是3.80元/公斤，比上个月降了，显示出季节性价格变动的特征。天气转凉，西瓜的需求量减少，价格也就跟着跌了。山竹以24.62元/公斤的价格位居第二，价格相对较高。虽然山竹的口感和营养价值都不错，但因为进口成本高，价格一直居高不下。红提子的价格是10.06元/公斤，价格稳定，不过相对其他水果来说还是偏高。波动较大的水果 𐟓‰𐟓ˆ 有些水果的价格波动比较大。比如西瓜，今天的价格是3.9元/公斤，和上周比有小幅上涨，但跟上个月比有明显下跌趋势，反映出西瓜受季节影响明显。柠檬的价格是10元/公斤，和上周比涨了0.5元，波动幅度大，可能和近期天气变化有关。上涨趋势明显的水果 𐟓ˆ 有些水果的价格上涨趋势明显。比如樱桃，连续几周都在涨，今天的价格达到62元/公斤，显示出强劲的市场需求。甜瓜的价格是8.5元/公斤，和上周比涨了1元，市场表现不错。柠檬的价格也持续上涨，今天是10元/公斤，显示出较高的市场关注度。下跌趋势明显的水果 𐟓‰ 有些水果的价格则呈现下跌趋势。比如香瓜，今天的价格是6.2元/公斤，和上周比跌了1.3元，显示出一定市场压力。樱桃西红柿的价格是11元/公斤，和上周比跌了0.5元，市场需求有所减弱。总的来说，2024年11月9日山西太原的水果市场价格走势多样。高端水果如樱桃、红枣等价格坚挺，市场需求旺盛；而季节性水果如西瓜、柠檬等价格波动较大。希望这些信息能帮到大家，赶紧去市场上看看有没有你心仪的水果吧！𐟍Ž𐟍‡𐟍‰

红桥区2024年10月份主要农副产品价格情况分析 10月份，我区民生商品供应充足，品种丰富，整体价格呈现平稳回落态势。猪肉价格小幅波动、牛肉、羊肉均价微涨，鸡蛋价格先扬后抑，蔬菜均价回落明显，水产品价格平稳运行，水果价格呈现季节性上涨，牛奶价格小幅下跌。当月我区价格监测点位数据显示，监测的43个品种农副产品月平均价格较上月：24降16涨3平。肉类价格涨跌互现，猪肉带皮五花肉17.77元/斤上涨（↑0.11%)，猪肉精瘦肉18.2元/斤下跌（↓4.36%)；牛肉31.29元/斤上涨（↑2.96%)；羊肉37.38元/斤（↑0.24%)。10月份，肉类进入传统消费旺季，需求转强，但伴随市场供应充裕，肉类价格继续保持稳中略有升降的态势。鸡蛋均价5元/斤下跌（↓9.42%)，月初，鸡蛋价格处于相对高位，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，市场阶段性需求逐渐减缓，月末鸡蛋价格进入弱势调整阶段。水产品价格基本稳定，草鱼价格9.97元/斤上涨（↑2.78%)；带鱼价格16.64元/斤下跌（↓0.95%)。蔬菜均价回落明显，24种蔬菜月均价格3.88元/斤下跌（↓6.05%)；跌幅较大的是：油菜2.7元/斤下跌（↓32.5%)，平菇5.76元/斤下跌（↓26.9%)，黄瓜2.67元 /斤下跌（↓23.93%);涨幅较大的是：西红柿5.13元/斤上涨（↑28.57%），弯豆角6.07元/斤上涨（↑13.46%），大蒜7.48元/斤上涨（↑4.32%）；10月份，新鲜应季和冬储蔬菜大量上市，供应逐渐增加，市场供应整体平稳有序，价格回落明显。水果均价呈现季节性上涨；西瓜3.24元/斤上涨（↑39.66%），苹果4.94元/斤上涨（↑3.56%），梨2.87元/斤下跌（↓2.71%)。根据目前监测数据来看，我区农副产品价格总体水平呈下降趋势。11月份，市场供应质优量大，预计肉类价格将会微幅波动运行，鸡蛋价格将会保持平稳走势，水产品价格将会小幅波动，蔬菜价格将呈现季节性稳中趋升态势，水果价格总体仍将会小幅上涨。说明：1.本分析报告所涉及价格数据为区价格监测点提供；2.本分析报告公布的民生商品价格为市场调节价，只反映价格水平，仅做参考；3.因各经销单位销售品种在规格上或有差异，故公布的价格不作为法定或政策的定价依据，不作为价格纠纷的法定依据。

中国水果产业现状与趋势分析 ✨报告主要从以下内容阐述：生产规模：果园面积及瓜果播种面积水果产量变化趋势品种布局：地域分布消费流通：国内干鲜瓜果消费量进出口贸易加工消费表观消费量相关报告： ✨云果-2024年中国水果产业数据简析-18页 ✨生产规模：果园面积及瓜果播种面积：根据国家统计局数据，2013年至2022年，中国果园面积增长了2949.3万亩，增幅约为17.8%，年均复合增长率约为1.84%。水果产量变化趋势：2023年，中国水果产量为32744.28万吨，人均水果占有量达232.28公斤，相当于每人每天可消费0.64公斤。与2013年相比，中国水果产量增长了9996.18万吨，增幅约为43.94%，年均复合增长率约为3.71%；人均水果占有量增长了64.69公斤，增幅约为38.6%，年均复合增长率约为3.32%。品种布局： 2022年，中国水果总产量为31296.24万吨。其中，园林水果产量为22814.09万吨，在全国水果产量中所占的比重约为72.9%，柑橘、苹果产量分别占比19.18%、15.2%；瓜果产量为8482.15万吨，所占比重约为27.1%，西瓜产量占比20.14%。地域分布： 2023年，除香港和澳门地区外，中国各个水果生产省域中，广西、山东、河南、陕西、广东5个省域的水果产量均超过2000万吨。其中，广西水果产量为3553.21万吨，是全国水果产量最高的省域，其水果产量在全国水果产量中所占的比重约为10.77%；山东水果产量为3208.16万吨，仅次于广西，在全国水果产量中所占的比重约为9.72%；河南水果产量为2561.65万吨，在全国所占的比重约为7.77%；陕西水果产量为2335.53万吨，所占的比重约为7.08%；广东水果产量为2127.79万吨，所占的比重约为6.45%。消费流通：国内干鲜瓜果消费量：随着居民生活水平的提高，国内干鲜瓜果消费量持续增长。进出口贸易：中国水果产业的进出口贸易也呈现出一定的发展趋势。加工消费：水果加工消费在总消费中的比重逐渐增加。表观消费量：表观消费量反映了市场对水果的需求情况。

【「俄罗斯自2015年以来首次实现土豆完全自给自足」】10月20日，据俄新社报道，根据俄联邦统计局的数据分析，去年，俄罗斯自2015年来首次实现土豆完全自给自足。去年，俄罗斯的土豆自给自足程度大幅增加6.5个百分点，达到101%。上一次这样的情况出现在2015年，当时的数据与这一数据接近。俄罗斯的七大食品类别中，还有两种完全满足了国内市场需求：肉类的自给率达到101.7%，鱼类的自给率达到152.9%。鸡蛋的自给率为98.6%。牛奶、蔬菜和瓜类的自给率则低得多，牛奶为86%，蔬菜和瓜类为89.1%。在俄罗斯，自给率最低的是水果和浆果，去年仅为 44.6%。根据俄罗斯《食品安全纲要》的要求，各类食品的最低自给率设定为：肉类——85%，牛奶——90%，鱼类——85%，土豆——95%，蔬菜和瓜类——90%，水果——60%。此前，俄罗斯总理米舒斯京宣布了俄农业收成创下纪录。他表示，2024年大多数重要农产品的生产目标都已实现。今日俄罗斯RT的微博视频

红桥区2024年11月份主要农副产品价格情况分析 11月份，我区民生商品供应充足，品种丰富，整体价格呈现平稳回落态势。肉类均价呈现小幅下跌，鸡蛋价格微涨，蔬菜均价持续回落，水产品价格稳步下降，水果价格涨跌互现，牛奶价格保持稳定。当月我区价格监测点位数据显示，监测的43个品种农副产品月平均价格较上月：30降11涨2平。肉类均价小幅下降，猪肉带皮五花肉17.27元/斤下跌（↓2.81%)，猪肉精瘦肉17.54元/斤下跌（↓3.63%)；牛肉30.98元/斤下跌（↓0.99%)；羊肉37.28元/斤下跌（↓0.27%)。11月份，肉类市场供应充裕，供多需少促使价格略有下降。鸡蛋均价5.04元/斤上涨（↑0.8%)，本月鸡蛋价格微幅波动，基本保持供需平衡态势。水产品价格稳步下降，草鱼价格9.38元/斤下跌（↓5.92%)；鲫鱼价格12.81元/斤下跌（↓4.55%)。蔬菜均价继续回落，24种蔬菜月均价格3.28元/斤下跌（↓15.46%)；跌幅较大的是：大白菜0.74元/斤下跌（↓53.16%)，芹菜2.09元/斤下跌（↓40.79%)，菜花2.68元 /斤下跌（↓37.09%);涨幅较大的是：黄瓜2.88元/斤上涨（↑7.87%），白葱头1.92/斤上涨（↑2.67%），韭菜3.53元/斤上涨（↑0.86%）；11月份，随着气温的下降，蔬菜供应地继续南移，产地长势良好，供应能力增加，随着南菜北运和本地冬储蔬菜的大量上市，市场供应整体向好，需求平稳，价格明显回落。水果均价涨跌互现；西瓜4.03元/斤上涨（↑24.38%），梨2.92元/斤上涨（↑1.74%），橙子6.59元/斤下跌（↓13.74%)。根据目前监测数据来看，我区农副产品价格总体水平呈下降趋势。12月份，天气逐渐转冷，受冬季种养殖和流通成本上升影响，预计肉类价格反弹上涨幅度有限，鸡蛋价格将会小幅波动走势，水产品价格将会涨跌互现，蔬菜价格将呈现季节性回升态势，水果价格总体仍将会小幅上涨。

红桥区2024年9月份主要农副产品价格情况分析 9月份，我区民生商品供应充足，品种丰富，整体价格呈现季节性上涨。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均价微幅波动，鸡蛋价格冲高回落，蔬菜均价上涨明显，水产品价格平稳运行，水果价格稳中趋升，牛奶价格保持稳定。当月我区价格监测点位数据显示，监测的43个品种农副产品月平均价格较上月：12降28涨3平。肉类价格微涨微跌，猪肉带皮五花肉17.75元/斤下跌（↓0.34%)，猪肉精瘦肉19.03元/斤上涨（↑1.01%)；牛肉30.39元/斤上涨（↑2.05%)；羊肉37.29元/斤（↑0.11%)。9月份，肉类消费逐渐进入旺季，市场需求转强，但是供应充裕，肉类市场价格保持稳中略有升降的态势。鸡蛋均价5.52元/斤上涨（↑5.75%)，鸡蛋价格受中秋节节日效应影响，上半月上涨，下半月回落。水产品价格基本稳定，草鱼价格9.7元/斤上涨（↑2.21%)；鲫鱼价格13.46元/斤下跌（↓2.82%)。蔬菜均价出现涨势，24种蔬菜月均价格4.13元/斤上涨（↑10.13%)；涨幅较大的是：尖椒5.72元/斤上涨（↑53.76%），青椒5.15元/斤上涨（↑42.66%），西红柿3.99元/斤上涨（↑39.51%）；跌幅较大的是：黄瓜3.51元/斤下跌（↓22.17%)，油菜4元/斤下跌（↓13.42%)，圆茄子2.93元 /斤下跌（↓6.69%);9月份，前期价格走高的部分蔬菜随着产地换茬、供应逐渐衔接，新鲜应季蔬菜价格开始回落，可满足消费需求，但仍有部分蔬菜品种因产地缺货，节日效应拉动而出现价格有一定幅度的上涨，市场供应整体平稳有序。水果价格呈现季节性回升；西瓜2.32元/斤上涨（↑41.46%），橙子7.61元/斤上涨（↑17.98%），梨2.95元/斤下跌（↓5.75%)。根据目前监测数据来看，我区农副产品价格总体水平呈上升趋势。10月份，国庆节日拉动消费，市场预期转强，但是货源储备充足，市场供应质优量大，预计猪肉价格将会相对平稳，牛羊肉价格仍会维持低位运行，鸡蛋价格将会持续回落，水产品价格将会小幅波动，蔬菜价格将呈现季节性涨跌互现态势，水果价格总体将会小幅回升。说明：1.本分析报告所涉及价格数据为区价格监测点提供；2.本分析报告公布的民生商品价格为市场调节价，只反映价格水平，仅做参考；3.因各经销单位销售品种在规格上或有差异，故公布的价格不作为法定或政策的定价依据，不作为价格纠纷的法定依据。

10月辽宁时令水果新鲜上市，你尝鲜了吗？ 𐟍Š 2024年10月，辽宁的时令水果新鲜上市啦！这个季节，大自然的馈赠让我们的味蕾得到了极大的满足。来看看这些新鲜健康的水果吧！ 𐟍 祁蒙山楂：酸甜可口，营养丰富，是秋季的佳选。 𐟥 徐香猕猴桃：维生素C含量高，口感细腻，是健康水果的代表。 𐟍‰ 雷州冰糖木瓜：甜而不腻，口感独特，是木瓜爱好者的最爱。 𐟍‘ 石林人参果：清甜多汁，营养价值高，是水果中的“人参”。 𐟍 库尔勒香梨：皮薄肉嫩，香甜多汁，是梨中的极品。 𐟍‡ 白心柚子：酸甜适中，果肉饱满，是柚子中的佼佼者。这些时令水果不仅新鲜健康，而且价格亲民，是秋季水果市场的亮点。快来尝尝这些大自然的馈赠吧！

2024年水果店不转型将面临哪些挑战？ 𐟍Ž水果市场竞争激烈，无论是大店还是小店，都面临着巨大的挑战。那么，如何在竞争中脱颖而出并赚取利润呢？以下是几点建议： 1️⃣ 从等客思维到拓客思维 𐟓⊥𝓥𚗥𚗤𘻤𛬩œ€要主动出击，而不是被动等待客户上门。可以利用社交媒体平台展示店铺的新款式和特色产品，吸引线上用户。通过大数据分析，精准定位目标客户，制定有针对性的营销策略。 2️⃣ 从单品类思维到复合品思维 𐟍‡𐟍Š 单一的产品和服务难以吸引客户。可以考虑将水果店与其他相关业态进行结合，形成复合经营模式，如水果与茶饮、水果与烘焙的结合等。 3️⃣ 从卖产品思维到做平台思维 𐟏슥–产品思维只注重眼前的销售利润，而忽视了客户的长期价值和潜在需求。平台思维则更注重构建一个能够持续吸引客户、满足客户需求的生态系统。可以通过建立会员制度、推出积分兑换等方式，增加客户黏性。 4️⃣ 利用社交媒体平台 𐟓𑊩€š过社交媒体平台展示店铺的新款式和特色产品，吸引线上用户。利用大数据分析，精准定位目标客户，制定有针对性的营销策略。 5️⃣ 与其他商家合作 𐟤 与其他商家或品牌进行合作引入更多优质产品，丰富店铺的商品种类，满足更多客户的需求。通过以上几点建议，水果店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现更好的发展。

2024年古茗的挑战与困境 𐟍Ž 古茗，这个在饮品行业里表现亮眼的品牌，2024年却遭遇了不小的挑战。水果价格的暴跌，让原本高昂的水果成本变得相对便宜，但这也给古茗带来了新的困扰。因为水果价格的下降，导致水果店的倒闭潮，消费者的购买频次也大幅减少，这无疑给古茗的生意带来了不小的冲击。古茗在饮品行业中的一大亮点就是其新鲜水果的配送体系，部分地区甚至能做到一天一配送，两天一配送，这样的效率在行业中无疑是领先的。然而，2024年，这个优势却成了问题。举个例子，2023年水果价格高达10元/斤，门店一天能卖100斤，总价值1000元，再加上200元的配送费。而到了2024年，水果价格降到了5元/斤，门店一天还是卖100斤，总价值500元，但配送费依然要200元。这让加盟商门店开始怀疑，生意真的会因此变得更好吗？此外，南北方的消费差异也是一个不容忽视的问题。根据2022年的统计数据，南方的平均收入是北方的2.7倍。这意味着在南方和北方，古茗的18元/杯和蜜雪冰城的7元/杯其实是同样的消费值。然而，随着收入减少，消费者越来越觉得贵就是错，这导致蜜雪冰城的市场越来越大，而古茗的市场则越来越小。尤其是在北方市场，消费者对价格的敏感度更高。最后，市场内卷也是一个不容忽视的因素。喜茶等品牌的产品同质化严重，虽然建店成本和古茗相差不大，但品牌价值和外卖成本上的优势让古茗面临直接竞争。而古茗的鲜果配送供应链在2024年也显得有些鸡肋，不仅没有太大优势，还可能导致加盟店水果采购成本更高。总的来说，2024年对古茗来说是一个充满挑战的一年。如何在这样的环境下保持竞争力，将是古茗需要认真思考的问题。

百果园利润大跌，高端水果市场面临挑战最近，水果零售界的“大佬”百果园集团发布了一份让人有些失望的盈利预警公告。根据公告，百果园预计2024年上半年利润同比将减少不少于70%，营收也会减少不超过15%。董事会分析认为，利润和收入下滑的主要原因有三个：首先，公司为了实现年初制定的“高质量水果专家与领导者”新战略，投入了不少资源；其次，门店翻新、市场推广以及聘请新员工等导致费用增加；最后，去年同期的基数较高。百果园方面表示，公司一直在密切关注市场需求的变化，并根据需要进行业务策略调整。除了拓展更多的水果消费场景外，还会不断优化产品供应和丰富价格带。对于百果园来说，如何保持高端水果的稀缺性，既在上游源头保证质量，又在终端销售上保持数量，是品牌能否走出当前困境的关键。生鲜商家们不妨试试即时零售+小程序的模式，这样不仅能降本增效，还能提升服务体验，沉淀更多老客户。毕竟，在竞争激烈的水果零售市场中，找到适合自己的发展模式和策略至关重要。

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