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餐饮是营销的吗权威发布_餐饮营销100个引流方案(2024年11月动态更新)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

餐饮是营销的吗

33岁餐饮营销老板的实战心得 𐟌Ÿ 作为一个33岁的餐饮营销老板，我深知学习和进步的重要性。定期外出学习，是我不断拓展认知、吸收行业经验和方法论的重要途径。每次学习，都能让我受益匪浅，甚至能激发出新的思考和项目创意。 𐟌ˆ 在与众多客户交流和参加各种课程后，我逐渐意识到，真正帮助餐饮商家解决问题的，从来不是简单的渠道或平台手段。而是需要通过前置思考，关注以下几个方面：选择正确的赛道：你的餐厅是否选对了市场定位？合理的选址：门店位置是否有利于吸引顾客？核心竞争力：你的餐厅有什么独特的核心竞争力，并且能否通过产品设计、组合和菜单搭建来体现？价格战略：如何通过合理的价格策略来吸引顾客？广告位利用：门店的广告位是否得到了充分利用？视觉设计是否能够自动传播？ 𐟔 从营销的角度来看，我们需要解决以下问题：如何提高进店率？如何提高转化率？如何提高传播率？ 𐟓㠥𝒦 𙧻“底，餐厅内容是第一生产力。我们需要帮助门店拥有好的内容来进行高效传播。这也是所有好的第三方公司致力深耕的工作领域。 𐟓š 今年，我在工作上做了不少提升，学习了《营销笔记1》和《营销笔记2》。《营销笔记1》启发我从经营的角度理解品牌和营销，让我更加重视产品和价格的研究。《菜单设计和打造逻辑》则让我明白，一个好的菜单系统设计可以直接决定门店的营业额。还有《营销落地课程》和《MOT》等课程，都对我今年的餐饮战略营销工作提供了极大的帮助。 𐟒ᠦ€𛧚„来说，做好餐饮营销的关键在于不断学习和实践，从顾客需求出发，提供有价值的内容和服务。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

𐟥Ÿ 餐饮业营销秘籍：打造特色水饺品牌 𐟎‰ 一、市场洞察 𐟕𕯸‍♂️ 正餐餐饮：追求品质与服务的极致，为消费者提供无可挑剔的线下体验，客单价自然水涨船高。连锁快餐：以高效和稳定为核心理念，都市白领和商务人士的首选，便捷性是其最大卖点。小吃饮品：以特色和品牌为依托，休闲餐饮市场中的佼佼者，特色化和品牌效应是其竞争优势。二、品牌塑造战略 𐟛 ️ 产品创新：紧贴市场需求，细分赛道，进行差异化创新，满足消费者的人性化需求。渠道拓展：扩大品牌曝光，多渠道传播，覆盖更广泛的消费者群体。营销策略：精准定位目标人群，深入活跃平台，创造热议话题，提升品牌知名度。三、社交营销三步曲 𐟎‰ 种草：通过大曝光建立初步认知，吸引消费者一见钟情。养草：长线沟通积累好感，让消费者日久情深。拔草：线上线下联动转化，促使消费者化心动为行动。方案页数：69页内容格式：PPT源文件

如何提升餐饮营销活动执行效果？复盘指南在餐饮公司做营销活动，真的是需要营运部的大力支持，才能保证执行效果。作为一个过来人，我想分享一些心得，希望对大家有帮助。过程拆解 𐟔 第一次培训会：重点是培训，建议线下面对面进行。内容：门店POP执行标准营销活动的目标和重点是什么，参与机制和流程是什么宣传话术是什么，以及标准FAQ 扫码点餐和会员端变化作用：第一次会议主要是跟门店现场沟通，培训+现场答疑收集其他一线问题，在活动上线前把问题解决培训之后，把完善后的培训手册作为标准文件发给门店。第二次会议：重点在于动员鼓舞士气和把重点内容重申。激励政策制定 𐟒𐊥喩‡‘类+荣誉类奖金奖励：像新品上线、权益会员推广、店庆活动等。大约1个月的奖励期，设置奖金池。新品一般按照UPH评估，因为门店规模不同，只看销量和销售额对小店型门店不友好。奖金如何设置，可以前期与营运的负责人沟通确认金额。荣誉奖励：团队奖：比如销售成绩好的门店可能获得“流动红旗”。个人奖：比如在公司总部上墙“红榜”。具体的激励手段很多，可以结合实际活动内容来定。市场部反馈 𐟓ž 市场部伙伴要耐心和专业的解答，尊重和支持一线。第一时间解决他们的问题，解决问题的过程也是建立信任的过程，后续其他活动的配合度也会更好。高频问题，可以考虑再次拉一个小型会议，有针对性的重申各项要点。营销活动数据公示 𐟓Š 活动每天的活动数据邮件同步门店，以下几个作用：按照排行榜降序排列，了解各门店执行情况标注各门店距离目标的差额根据一周左右的数据，寻找表现好的门店，让这些伙伴分享成功经验，方法多店复制，完成活动目标。市场部感谢 𐟙 活动结束后，与营运有关的复盘内容，通过微信工作群和邮件发给门店，表达对执行部门支持的感谢。筛选配合度高的门店伙伴 𐟌Ÿ 筛选的目的：作为平行部门的认可，是激励的一部分经常与这些伙伴沟通，可以更了解门店的情况后期做单店扶持计划，重点门店的单店行销的时候有帮助小贴士 𐟓 标准话术和活动执行流程，建议【文字+视频】形式，视频最好在门店实景拍摄。标准培训文件是查缺补漏的，培训会的面对面沟通可以体现活动重视程度。希望这些建议能帮到大家，提升餐饮营销活动的执行效果！

夏季餐饮营销技巧，让你的生意火爆起来！夏季旅游业的复苏给餐饮业带来了新的机遇。想要吸引更多顾客，提高门店客流量？这里有一些实用的夏季营销小技巧，助你生意爆满！ 𐟌🠨婀凉爽舒适的用餐环境在炎热的夏天，找个凉爽的地方吃饭是很多人的愿望。如果你的餐厅位于喧嚣的城市中，可以在餐桌和店内空余地方多摆放一些绿植和鲜花，营造一个浪漫清爽的氛围。这样的环境不仅能增加顾客的食欲，还能让他们感到舒适，愿意常来光顾。 𐟌ƒ 用室外照明打造独特氛围夏季夜晚，很多烧烤店和夜市都会在店门口摆摊招揽顾客。你可以在门店周边或摊位上方安装一些发光灯带，灯光可调节，能够流动、闪闪发光、变色，让你的门店在夜晚更加显眼、迷人。顾客来消费时也会感觉很浪漫、舒适、有趣，甚至会拍下照片和视频发到网上，吸引更多顾客。 𐟍栧”襆𐦷‡淋吸引顾客炎热的夏天，如果老板送你一个冰淇淋，你会喜欢吗？其实在夏季，很多卖冰淇淋、雪糕、冷饮的摊位生意都不差。餐饮店可以通过特价销售冰淇淋的活动来吸引顾客，展示店内菜单和爆款菜品，这样会无形中增加顾客进店消费的机会。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥𘥼•有孩子的家庭来消费随着学校放假、夜生活和暑假的到来，许多父母都希望找到一个真正适合孩子的餐馆。如果你能提供有吸引力的儿童菜品或儿童份量，以及一些有趣的亲子活动，无疑是对家长很有吸引力的。带孩子的父母来消费时，如果不用看孩子，他们就能放松下来享受在餐厅的美好时光。如果有空间，可以考虑放置一些适合孩子的玩具，让他们在这里玩耍或游戏。 𐟕’ 提供夏季早鸟优惠价夏季白天时间变长了，很多人吃饭的时间会变晚。餐饮店可以试着为提前来消费或者预订的顾客提供一些优惠，比如晚上6点到7点来消费可以享受优惠。这对一些游客和家庭客非常有吸引力，同时也能填补空桌子，提高翻台率。通过这些小技巧，你的餐饮店在夏季一定能吸引更多顾客，生意火爆起来！

五一餐饮营销必试的8个实用技巧 𐟌Ÿ 免费体验，最好的宣传方式许多行业都在提供免费体验或免费退换服务，但餐饮业却坚持“天下没有免费的午餐”的理念。其实，免费体验是最好的宣传方式。如果你对自己的产品有信心，免费体验会吸引顾客再次光顾。许多餐厅在开业时都会推出免费产品，吸引顾客尝试。 𐟍𒠦 𘥿ƒ菜品免费，其他菜品收费这种模式在火锅和串串店中非常流行，即锅底免费，菜品收费。卖炒菜米饭的餐厅也常打出米饭管饱的旗号，实际上是核心产品免费，菜品收费。这种模式给人一种占便宜的感觉，运用得当可以促进生意。 𐟥— 免费菜品带动收费菜品选择店内两样利润大、味道过得去的菜品，但不是最好的，一般凉菜较多，让顾客觉得在你店里用餐总能“捞到便宜”。 𐟔堦Ž襇𚤸𛦉“菜品餐饮店必须要有主打菜品，定价要低但要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。 𐟍䠧‰𙨉𒨏œ品除了主打菜，特色菜也是餐馆不可或缺的营销项目之一。具体做法包括：设立五大特色菜，以成本价出售在店口设展示牌，展示顾客点餐最多的5到10道菜品 𐟎 幸运顾客免单每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或免费赠品的优惠。也可以制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或免费赠品的优惠。此外，每天前多少名顾客也可享受相应的优惠。 ⏰ 在特定时间内免费在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等。 𐟓𑠥ˆ駔觽‘络媒体宣传新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。某团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的痘印或某手平台上发段视频，可以给予免单。餐饮店主自己也要运作媒体平台，例如痘印，想一些创意内容拍摄段视频上传。建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

𐟎‰菜市场新玩法：免费代炒菜𐟍𓊰Ÿ˜𒤽 能想象吗？在菜市场，有人竟然提供免费代炒菜服务！这不仅是餐饮行业的一大创新，更是吸引了无数食客的目光。𐟑€ 𐟍𝯸传统的餐饮营销模式已经不再适应市场的变化，而这家店却以独特的方式脱颖而出。他们不仅提供美味的菜品，更在炒菜环节上做足了功夫，让食客们在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。𐟑颀𐟍𓊊𐟎而且，这家店还策划了一系列创意活动，让顾客主动上门。他们摒弃了传统的营销手段，如低价引流、打折满减等，而是通过提供独特的体验和服务来吸引顾客。这样的营销策略，无疑让这家店在竞争激烈的市场中脱颖而出。𐟌Ÿ 𐟒ᥦ‚果你也想让你的餐饮店在市场中脱颖而出，不妨尝试一些创新的营销策略吧！比如提供特色服务、打造独特的用餐环境等。这些都能让你的店在顾客心中留下深刻的印象，从而提升营业额和客源。𐟒ꊊ𐟔奿릝娯•试这些创新的营销策略吧！让你的餐饮店在市场中大放异彩！𐟎‰

酒店经营管理师：你的职业生涯新选择！ 𐟍𝯸𐟏谟“ˆ 酒店经营管理师是做什么的？酒店经营管理师利用他们的专业知识和技能，为酒店的经营管理提供全方位的支持。这包括制定和执行发展计划，以及进行人力资源管理等关键任务。 𐟍𝯸𐟏谟Œ 酒店经营管理师的多样性酒店经营管理师的技能并不仅仅局限于酒店管理。他们还可以在酒店、餐饮、市场营销等相关领域发挥专长。 𐟓š𐟒𜠨€ƒ取酒店经营管理师证书的好处提升专业知识与技能：通过备考和考试，考生可以深入学习酒店经营管理的专业知识，提升技能。拓展就业方向：证书涵盖广泛的酒店餐饮服务知识，持证人可以选择多种相关职业方向。提升薪资待遇：证书是持证人实力的一种证明，有助于在升职加薪时获得更多机会。

餐饮店的营销秘籍，就在这里！ 𐟌ˆ 今天分享一个超实用的餐饮门店会员营销小程序，它不仅让顾客体验升级，还能引流拓客以及帮你轻松管理店铺，简直是餐饮实体店的营销利器！ 𐟌Ÿ 功能介绍： 𐟔— 数据互通，无缝体验：这个小程序与开单收银系统完美对接，顾客到店只需出示会员码，或者自助扫码点餐，一切尽在掌握！ 𐟌Ÿ 一键成为会员：扫码即享会员特权，享受更多专属优惠，让你的顾客感受到满满的诚意！ 𐟓ˆ 赚取推广佣金：转发小程序，邀请好友消费，赚取推广佣金或会员余额，让你的社交网络变成你的收入来源！ 𐟓𑠩š时随地下单：无论是到店自取还是外卖配送，小程序都能轻松搞定，让顾客的每一次选择都变得简单！ 𐟑䠩š时查看：余额、积分、优惠券一目了然，自助充值、兑换积分，让顾客的体验更加便捷！ 𐟑렦‹𜥛⥊Ÿ能，裂变传播：邀请好友一起拼团购买，实现裂变传播，让更多人享受美食！ 𐟒𜠥𘦥𜀥•收银，轻松搞定：无论是电脑还是手机，开单收银功能一应俱全，支持扫码下单、手动开单，自动打印小票，让经营更高效！ 𐟓⠧Ÿ�ᨐ婔€，精准触达：筛选长时间未到店的顾客，发送优惠券并短信通知，让顾客感受到你的关怀！ ⏰ 限时秒杀，新人优惠：定期推出限时秒杀和新人优惠，让你的顾客每次都有新惊喜！ 𐟒𐠥Œ步数据，轻松管理：余额、积分、优惠券等数据实时同步，让顾客的消费体验更加流畅，同时也让你的管理工作更加高效！ 𐟑䠤𜚥‘˜码/手机号消费：到店只需出示会员码或手机号，即可享受余额、优惠券或积分累积，简单又省心！ 𐟑堥‘˜工管理，权限分明：开设多个员工账号，设置不同权限，员工可以用自己的手机开单收银，查看订单，管理更灵活！ 𐟔’ 更多引流+锁客功能：想要了解更多？评论“试用”，免费体验，发现餐饮实体店，小程序更多可能！ #餐饮营销 #餐饮小程序制作 #小程序开发 #会员管理系统 #餐饮店#小程序#

𐟤” 汽车内部吃火锅，这真是让我大开眼界。从个人角度看，这种宣传方式未免有些离谱。在大多数人眼中，汽车是驾驶工具，而非社交或餐饮场所。难道车企的营销团队不应该更关注用户真实需求吗？不是所有人都会对车内吃火锅这个“新奇”功能买账。我担心这样的宣传手法会引发反感，让人质疑车企是否真正了解消费者的期望。如此一来，难道不担心品牌形象受损、购买欲望降低吗？这真的是正常人能想出来的宣传方式吗？𐟤𗢀♂️ 也许他们认为这种新颖的宣传方式能吸引眼球，但我想说，与其想出这种令人费解的点子，不如多在产品品质和服务上下功夫。这样的营销方式，真的能转化为品牌好感度和购买欲望吗？这值得车企深思。

县城做生意容易吗？不容易。以餐饮业为例，我有几点感悟: 1、原料贵又难找，好的原料更难得。比如肠粉大米，县城价格是2.5元/斤，较城市2元/斤高出20%的价格，离谱，特别离谱。做出来的布拉肠口感一般般，想要进一步提高肠粉的米香味，四处寻找却毫无进展。 2、工艺繁琐，手工制作，质量参吃不齐，生产效率低。采用机械生产出来的肠粉，标准化程度高，产量也高，但口感始终不如手工粉好吃，满足不了县城食客挑剔的味蕾。毕竟，比起快节奏的大城市，慢生活的县城人还是要慢慢品味美食的。 3、营销不到位。在原料采购和产品生产上投入了巨大精力，营销步伐却停滞不前。传单没心思发，抖音懒得发，朋友圈没精力发，主打的就是过路客，回头客，客情维护简单干脆。来一个客人，服务好一个客人，靠的是产品的口碑来招揽生意。虽然全力以赴，但是见效甚微。我也深深明白，餐饮业要走长远，靠的不是花里胡哨的营销套路，比如打折促销、办会员卡、星期活动日，这些都是引流的必要手段，但不是留客的核心本质。餐饮业培养忠诚客户的本质是美味的产品、实惠的价格、物超所值的体验等等，当然，还要多花时间在抖音上推广，将潜在客户引流到店消费。 4、店面选址偏僻，客流稀少，不占获客优势。利润微薄承受不了黄金地段的高昂租金，这是奶茶、咖啡和汉堡披萨等标准化轻餐饮业态的首选，对于手工类重餐饮业态的肠粉并不友好。餐饮业普遍内卷，同行间打价格战屡见不鲜，杀敌一千，自损八百，打败了旧敌人，又来了新对手。毕竟门槛低的行业，只要有点本钱的人都可以进来趟趟浑水，闯闯鬼门关。还是二八定律，大鱼吃小鱼的自然铁律，赚得了钱的永远是那少数的20%的人。因此，餐饮业店面倒闭、转让、开张的很频繁，很仓促，有的痛并快乐的活着，有的在高歌猛进中轰然倒地，有的忍辱负重东山再起，竞争很精彩也很无奈。餐饮业是个苦活、累活、脏活，同时也是养家糊口的活，是发家致富的活，是脱胎换骨的活，没有坚韧意志的人坚持不了，没有长远规划的人生存不了，没有伟大理想的人发达不了，你做好准备了吗？