当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

食品检测常用的仪器揭秘_食品第三方检测机构推荐(2024年11月焦点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

食品检测常用的仪器

【江都22名菜场快检员集中“充电”】连日来，区市场监管局组织全区22个农贸市场快检员，在省食品药品培训中心高邮基地进行为期三天的集中“充电”，提升农贸市场食材快检水平，把好食材安全关。现场采用理论知识讲解和现场实操演练相结合的方式，重点就快检实验操作技能水平和食品安全法律意识、规范检验检测流程和仪器设备操作使用等进行培训。专家还对常用的农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等6个检测项目的检测方法进行演示，确保参训人员能够精准掌握实操技能。 “培训实用性强、专业性强、针对性强，通过培训，让我们对快检工作有了更深入的了解，也学到了很多实用的技能和方法。”参训人员表示，将把学到的知识和技能积极运用到日常市场快检工作和食品监管工作中去，严格按照检测规程进行食品快速检测，确保快检结果的准确性，并规范做好不合格产品的处置，切实守护群众“舌尖上的安全”。

食品中加硼砂的检测是一项至关重要的食品安全检测任务，它直接关系到消费者的健康与安全。硼砂，作为一种常见的无机化合物，若被不法商家添加到食品中，可能会对人体造成严重的健康危害，包括影响神经系统、消化系统等多个系统的正常功能。为了有效检测食品中是否添加了硼砂，通常可以采用一系列科学而精确的检测方法。其中，最为常见的是化学分析法。该方法利用硼砂与特定试剂反应后产生的颜色变化或沉淀现象，通过观察和测量这些反应产物的特性，可以较为准确地判断食品中硼砂的存在与否。此外，随着科技的进步，现代仪器分析法也逐渐被广泛应用于食品中硼砂的检测。例如，电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）凭借其高灵敏度、高分辨率的特点，能够实现对食品中硼元素的微量检测，从而间接反映硼砂的含量。在实际操作中，检测人员需要严格遵守操作规程，确保检测环境的洁净与无污染，同时采用标准物质进行比对分析，以提高检测结果的准确性和可靠性。此外，对于疑似添加了硼砂的食品，还应进行进一步的毒性试验和风险评估，以确保食品安全监管的全面性和有效性。总之，食品中加硼砂的检测是一项复杂而细致的工作，它要求检测人员具备扎实的专业知识和严谨的工作态度，以确保每一份食品都能符合安全标准，为消费者提供健康、安全的饮食保障。

微波消解技术在食品安全检测中的应用食品安全问题一直是人们日常生活中的重要关注点，食品中的有害物质不仅可能对人体健康造成威胁，还可能影响社会的稳定和经济发展。因此，及时、准确地检测食品中的有害物质，对于公众保障健康至关重要。在食品检测中，经常需要对样品进行前处理，常见的前处理方法包括湿法消解、高温灰化以及微波消解等。通过这些前处理方法，可以有效去除样品中的有机成分，将待测元素转化为溶液状态，接下来的仪器分析。在这些方法中，微波消解高效、节能、环保等优点，已逐渐成为实验室样品前处理的首选方法。微波消解依赖于微波的高频电磁波作用，通过其强大的腐蚀能力使样品中的分子快速振动并产生碰撞，从而使乳液内部温度迅速升高，实现物质的快速消解。与传统的加热方式相比，微波消解能够实现室内加热，这种加热方式更加均匀和高效，能够显着缩短整个加热时间，减少酸剂的使用量，并且能够降低照明和空白值，操作起来更加安全。相对于传统的湿法消解法和高温灰化，微波消解法在食品检测中的优势十分明显：它不仅能够减少消解过程中的酸性物质含量，降低实验风险，还能提高分析结果的准确性和此外，微波消解的操作自动化程度更高，减少了实验过程中手动操作的需要。微波消解仪在食品安全检测中的应用微波消解仪在食品检测中的应用主要体现在对食品中微量元素的分析，特别是对铁（Fe）、锰（Mn）、汞（Hg）、铬（Cr）、钙（Ca）等元素的分析这些元素往往以微量形式存在于食品中，但对食品的安全性和质量有着重要影响传统的检测方法如原子吸收光谱法（AAS）、原子荧光光谱法（AFS）以及偶联偶联剂发射光谱法（ICP-AES）等，均需要依赖于精准的样品前处理，微波消解则成为这些分析方法前期处理的重要辅助工具。通过微波消解技术，能够有效熔化食品样品中的有机成分，转化为适合仪器检测的溶液，进而实现对微量元素的精确测定。微波消解仪的操作肯定且效率高，在食品安全检测中提供有了无力的支持。对比国产和进口微波消解仪的性能时，部分国产品牌在性能上并不逊色于进口产品。例如，国产品牌格丹纳的微波消解仪，具备同等的压力参数，能够处理如乳粉、油类等难以消解的物质和设备的消耗材成本相对较低。其微波重点设计与能量化设计相结合，保证了快速加热过程的与均匀性。对于紧急检测任务，格丹纳的微波消解仪能够快速完成样品的消解与分析，成为食品安全检测中的得力“助手”。总结微波消解技术凭借其快速、高效、低污染的可靠特点，在食品安全检测中的应用越来越广泛。通过微波消解仪，能够有效处理食品样品中的微量元素，为后续的元素分析提供支持随着技术的不断进步，国产微波消解仪在性能和芯片上的优势日益凸显，成为实验室前置处理的理想选择。

6月8-9日微生物检验员培训全攻略 𐟎“ 培训对象我们的培训课程旨在为企业主管、食品质量与安全标准监督管理工作岗位的人员，以及食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门的相关管理人员和技术人员提供专业培训。 𐟓š 培训内容我们的课程内容丰富，涵盖多个方面：检验基础知识：包括化学基础、实验室安全知识、常用仪器介绍等。实操技能：涉及大肠杆菌、菌落总数、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。基础操作：包括培养基配制、灭菌、无菌操作、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜使用、革兰氏染色观察、生化反应试验等。国家标准：涵盖GB 4789系列标准，如GB4789.1-2016食品微生物学检验总则、GB4789.2-2016菌落总数测定等。快速检测方法：介绍显色培养基等快速检测方法的使用和操作。 𐟏… 微生物检验员证书考核合格后，学员将获得全国通用的微生物检验员证书，这是微生物检验人员职业技能水平的资格凭证。 𐟔 证书适用范围化妆品行业：用于监管部门检查、申报产品、申请GMP。医疗器械行业：无菌检验、申请GMP、监管部门检查。食品化学微生物实验室：食品微生物实验室、化学微生物实验室、污水微生物实验室。中药行业：中药行业的相关检验需求。 𐟒𐠥Ÿ𙨮�𙧔芨𔹧”襌…含培训费、资料费和证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用。我们期待通过这次培训，帮助学员们提升专业技能，更好地服务于各自的行业和领域。

食品新鲜度与掺伪检测实验指南 𐟍Ž 𐟍𜠩㟥“新鲜度与掺伪检测实验指南 𐟍𜊊𐟔 实验目的本实验旨在通过多种方法检测食品的新鲜度，包括牛奶、鸡蛋等常见食品的掺伪检测。 𐟓Š 实验原理牛奶新鲜度的检测主要依据乳酸度、比重等指标。而鸡蛋的新鲜度则通过气室大小、比重法、光熙法等多种方法进行判断。 𐟔젥ꌤ𛪥™芥ꌦ‰€需仪器包括滴定管、天平、酒精灯等。 𐟥› 牛奶新鲜度检测乳酸度检测：通过滴定法测定牛奶中的乳酸含量，以判断其新鲜度。比重测试：通过测量牛奶的比重变化，了解其新鲜度。酒精实验：将牛奶与中性酒精混合，观察是否有沉淀生成，以判断是否掺伪。 𐟥š 鸡蛋新鲜度检测比重法：通过测量鸡蛋在特定溶液中的沉底情况，判断其新鲜度。光熙法：通过观察鸡蛋的气室大小，判断其新鲜度。 𐟓Š 数据处理实验结束后，需要对实验数据进行处理，包括计算平均值、标准差等，以得出更准确的结论。 𐟔 实验现象与结果实验过程中，需要仔细观察实验现象，并记录实验结果。例如，牛奶与中性酒精混合后，若出现沉淀，则可能存在掺伪现象。 𐟓Š 实验结论通过实验数据和现象的观察，可以得出食品新鲜度的结论。例如，牛奶的乳酸度越高，说明其新鲜度越低；鸡蛋的气室越大，说明其新鲜度越低。 𐟓Œ 实验注意事项实验过程中，需要注意安全，遵守实验室规定。同时，实验结束后，需要清理实验器材，保持实验室整洁。 𐟔 实验背景与意义食品新鲜度的检测对于保障食品安全具有重要意义。通过实验，可以了解食品的新鲜度，防止过期食品的食用，保障消费者的健康。

食品药品检验员面试全攻略嘿，准备参加食品药品检验员的面试的小伙伴们，你们是不是有点紧张？别担心，我来给你们分享一下面试中可能会遇到的问题，帮你们提前做好准备。专业知识与技能 𐟧ꊩ斥…ˆ，面试官肯定会考察你的专业知识和技能。他们会问你一些关于药品和食品检测的理论知识，比如药品成分分析、微生物检测、理化指标测试，还有食品化学和营养学等相关领域的知识。你不仅需要理解这些理论知识，还要能解释如何将这些知识应用到实际工作中。检测方法与标准 𐟓Š 接下来，面试官会问你一些关于检测方法的问题。比如光谱分析、色谱分析、生物检定等，以及相关的标准操作流程。他们会想看看你能不能把理论知识转化为实际操作的能力。实验室仪器设备 𐟔스𘺤𚆦›𔥅詝⥜𐨯„估你的专业技能，面试官可能会问你使用实验室常见仪器设备的经验和熟练程度。比如高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计等。他们会想知道你在实际操作中的表现。实践经验与问题解决能力 𐟧銩⨯•官还会通过具体的药品或食品检测案例来考察你的实践经验和问题解决能力。他们会要求你分析可能存在的问题，并提出解决方案和实施步骤。这有助于评估你的逻辑思维和问题解决能力。实际操作演示 𐟎슥悦žœ条件允许，面试官可能会要求你现场演示某些基础或关键的检测步骤。这有助于了解你在实际工作中的表现。应对突发事件的能力 ⚠️ 面试官还会关注你在面对突发事件时的应对能力。他们会询问你在检测过程中遇到异常情况时的处理方式和经验，以了解你的应变能力和责任心。工作态度与责任心 𐟒𜊩⨯•官会通过开放式问题了解你对工作的态度，比如是否注重细节、是否具备高度的责任心等。他们想看看你是否适合这个需要高度责任心和细致态度的岗位。沟通与团队协作能力 𐟤 最后，面试官会询问你在以往工作中如何与其他部门协作解决质量问题的经验，并可能设置团队合作的模拟情境来考察你的沟通协调能力和解决问题的能力。他们想知道你在团队中的角色和合作能力。法规与标准 𐟓œ 最后，面试官还会关注你对法规和标准的了解程度。他们会询问你对《食品安全法》、《药品管理法》及相关国家标准的了解和应用情况，以评估你在工作中的合规性意识和法律风险防控能力。希望这些信息能帮到你，祝你面试顺利！加油！𐟒ꀀ

𐟌🶦œˆ8-9日微生物检验员培训通知𐟌🊰Ÿ“… 6月8-9日，我们即将举办微生物检验员培训课程！ 𐟓š 微生物检验员证书的权威性 𐟓š 微生物检验员证书由权威部门颁发，得到监管部门的认可，是全国通用的资格证书。适用于食品、化妆品、医疗器械等行业的生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门。 𐟔 微生物检验员的工作内容 𐟔 微生物检验员不仅仅是给食品添加防腐剂，他们的工作涉及对各种微生物成分的检验，根据检测报告分析原因，并采取相应措施避免危害发生。 𐟑堥Ÿ𙨮�𙨱ᠰŸ‘助㟥“、化妆品、医疗器械行业生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。 𐟓– 培训内容 𐟓– 1️⃣ 检验基础知识：包括化学基础、实验室安全知识、常用仪器讲解以及监督部门对实验室的要求。 2️⃣ 专业技术培训：涵盖菌落总数检验、大肠杆菌检验、金色葡萄球菌检验等多种微生物检验技术。 3️⃣ 药典无菌检验：确保药品的纯净度。 𐟎“ 证书颁发 𐟎“ 考核合格后，将颁发全国通用的微生物检验员证书，作为职业技能水平的资格凭证。 𐟒𛠥Ÿ𙨮�𙥼 𐟒𛊦œ즬ᥟ𙨮�†采用在线形式进行，方便大家灵活安排时间。快来参加我们的培训课程，提升你的微生物检验技能吧！

卫生检验技术视频教程：理化与微生物全解析 𐟎젥맔Ÿ检验技术视频教程来啦！涵盖理化检验技术和微生物检验技术，快来一起学习吧！ 𐟔 理化检验技术：第一章：卫生理化检验综合知识第二章：环境空气理化检验第三章：水质检验第四章：化妆品检验第五章：食品理化检验与营养成分分析第六章：职业卫生检验第七章：生物材料检测 𐟔젥𞮧”Ÿ物检验技术：第一章：微生物实验室常用仪器第二章：细菌检验基本技术第三章：病毒检验基本技术第四章：免疫与血清学基本技术第五章：环境卫生微生物检验第六章：卫生毒理学概述第七章：微生物实验室生物安全快来观看这些精彩的视频教程，提升你的卫生检验技能吧！

压力表的计量检测和常见问题解析 𐟓Š 压力表，这个小仪器在化工、医疗、食品加工、航空航天等各种领域都有重要作用。但你知道吗？它也需要定期进行计量检测，以确保它的准确性。下面我们来聊聊压力表的计量检测和常见问题。外观检查 𐟑€ 首先，咱们得看看压力表的外观。表盘有没有破损？刻度线是不是清晰均匀？指针有没有弯曲变形？这些都得检查清楚。另外，根据测量介质的不同，表盘中的色标也得符合规定。表盘玻璃要干净透明，这样我们才能准确分辨刻度线和指针的位置。稳定性检查 𐟓‰𐟓ˆ 压力表的稳定性是个重要指标。具体操作是这样的：逐步升高或降低压力，记录指针对准刻度线所指示的压力值。然后，在一定力度下敲击压力表外壳，记录敲打前后指针的指示刻度值，计算差值。最后，按照之前的顺序进行回检。整个过程要严格按照规范操作，选择校验点时要均匀，呈递增或递减的趋势。校验点至少选4个，敲打表盘外壳前后各读数一次。示值误差检定完成后，每个检定点的示值差值要在规定误差范围内才算合格。止销和零位检查 𐟛 ️ 压力表的使用性能检测包括示值偏差、回程误差、零位和止销四个方面。除了示值偏差和回程误差，零位检定也很重要。很多压力表设有止销装置，在真空或无压力的情况下，指针得落在止销上。如果没有止销装置，指针得落在表盘的内领位置上。如果零位检查发现指针在重力作用下落在零刻度线或止销上，那这压力表可能有问题了。常见问题 𐟚犧亥€𜨯亮大：可能是外界环境因素（如温度、湿度和灰尘积累）导致的，也可能是检定人员操作不规范或者压力表自身零件受损、老化等原因。指针不转动或转动异常：可能是周围环境灰尘太多，零件被灰尘附着，导致齿轮转动摩擦阻力增大。也可能是压力表使用时间太长，零件老化损伤。还有可能是压力表内部自由端和连接杆之间的缝隙增大，导致压力无法传递到指针。未定期进行计量检测：压力表投入使用后，超过一定时间期限需要重新进行计量检测。如果未经定期检修和计量检测，可能会影响设备的正常运行，甚至导致安全事故。总之，压力表的计量检测是个技术活儿，咱们得严格按照规范来操作，确保每个细节都不出错。这样才能保证压力表的准确性，避免测量中出现各种问题。

卫生检验技术师备考攻略，助你顺利拿证！大家好，今天我想和大家分享一下我备考卫生检验技术师的经验，希望对正在准备考试的小伙伴们有所帮助。了解卫生检验技术师考试 𐟓… 首先，咱们得先搞清楚考试的时间和报名条件。一般来说，考试时间是在每年的4月份左右，报名时间大概在12月份。报名网址是国家卫生健康委人才交流服务中心的官网。报名条件 𐟓 报名条件其实也不复杂，只要符合以下任意一条就行：取得医学及相应专业中专学历，担任药、护、技士职务满5年。取得医学及相应专业大专学历，从事本专业工作满3年。取得医学及相应专业本科学历，从事本专业工作满1年。这里的本专业一般指的是卫生检验、临床检验、生物学、化学等相关专业。考试内容 𐟓š 考试分为四个科目，全部都是选择题，每个科目满分100分，60分及格。作答时间是90分钟。成绩是两年滚动制的，也就是说考过的科目保留一年，没有考过的第二年还有机会。四个科目全部通过才能拿证。科目一：《基础知识》 𐟌 理化检验技术：包括基础化学（比如元素周期表、化学反应）、有机化学（各种有机化合物的性质）、分析化学（鉴定物质成分的各种分析法）和仪器分析（各种化学分析仪器的使用原理和构造）。还有理化实验设备操作以及安全事项。微生物检验技术：包括卫生检验综合知识（比如计量法、卫生法）、医学微生物基本知识（细菌和病毒的分类和特征等）和传染病病原（各种细菌、病毒）。科目二：《相关专业知识》 𐟔슧†化检验技术：包括计量法、卫生法规和样品处理方法。微生物检验技术：包括核酸检验基本技术、免疫血清基本技术和毒理学基本技术。科目三：《专业知识》 𐟧슧†化检验技术：包括空气、水质、食品检测的原理和采样方法、职业卫生检验和生物检测。微生物检验技术：包括病毒和细菌检验的基本技术和微生物实验室常用的仪器使用方法。科目四：《专业实践能力》 𐟒‰ 理化检验技术：包括空气和水质测定的指标以及具体方法，食品有害毒素和营养成分的测定方法。微生物检验技术：包括食品微生物检验的具体方法、14种真菌和细菌的检验、化妆品和公共卫生的检验、生活用水的检验，以及实验室生物安全的原则和方法。备考建议 𐟓 希望这些信息对大家有所帮助，祝大家都能顺利通过考试，早日拿到证书！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦！

专栏内容推荐

800 x 800 · jpeg
食品检测常用仪器有哪些 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
800 x 800 · jpeg
ST-GA12-多功能食品安全检测仪使用_多功能食品安全检测仪-山东三体仪器有限公司
素材来自:chem17.com

800 x 800 · jpeg
常用的食品安全检测仪【选对类型效率高】_环保在线
素材来自:hbzhan.com
1026 x 1063 · jpeg
多功能食品安全检测仪DSAY-8型 - 四川精卫食品检测科技有限公司
素材来自:scjingwei.com

600 x 450 · jpeg
多功能食品安全检测仪
素材来自:sdjr17.com
720 x 720 · jpeg
食品检测常用仪器有哪些 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

750 x 750 · jpeg
食品检测常用仪器及原理 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com
800 x 800 · jpeg
常用食品安全快速检测仪【选竞道】_化工仪器网
素材来自:chem17.com

1920 x 1441 · jpeg
智慧食品安全快速检测一体机-深圳市芬析仪器制造有限公司
素材来自:100lbj.com
800 x 800 · jpeg
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定_免费下载_标准_资料中心_仪器信息网
素材来自:instrument.com.cn

800 x 800 · jpeg
JD-G1800-便携式一体化食品安全检测仪-山东竞道光电科技有限公司
素材来自:foodjx.com
750 x 750 · jpeg
食品安全检测仪图片_高清图_细节图-山东恒美电子科技有限公司-维库仪器仪表网
素材来自:hi1718.com

750 x 750 · jpeg
食品检测设备一览表农产品质检站实验室常见仪器设备配置清单食品检测设备一览表
素材来自:b2b.baidu.com
1180 x 1014 · jpeg
Thermo智能食品快检仪-内含80种检测方法提供专用试剂北京北京 ThermoFisher 食品安全快速检测分析仪-食品商务网
素材来自:21food.cn