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面馆营销策划权威发布_面馆营销方案案例范文(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

面馆营销策划

回老家开面馆，生意火爆的秘诀做了几年餐饮，之前一直开大店，做烤肉、串串之类的。虽然积累了不少老顾客，但开大店也有很多烦恼，比如投入成本高、人员管理难、员工流动性大，还有漫长的回本周期。想要运筹帷幄，真的不是件容易的事！不过，随着小餐饮的兴起，开面馆似乎成了一个不错的选择。我自己就开了一家60平米的小面馆，专门卖剁椒面，实践证明这个选择非常明智！从选址、装修到设计，再到供应链和策划营销，我和我的团队小伙伴们经历了无数个日夜的敲打和考量。今天就来分享一下我们的心得吧。匠心打造，口味为王 𐟍œ 现在很多餐饮店都用半成品，但我觉得，真正打动人心的还是匠心打造的口味。很多人喜欢加盟品牌，用半成品来节省时间和人员开支，这当然无可厚非。但问题是，当这些半成品再加工后端上桌时，味道往往大打折扣。而我们的小面馆，几十平米，备料简单不复杂，不需要大厨，谁都能轻松上手。这样一来，口味保留了匠心味道，食客们自然流连忘返！包装也是生产力 𐟎芊好吃是关键，但包装也很重要！从餐厅的装修到文案设计，每一个细节都不能忽视。优秀的产品需要专业的包装，店面内的海报、桌卡、文化墙，甚至小到筷子的包装、剁椒面瓢的Logo，都是展示品牌的好机会。策划营销，吸引顾客 𐟓ˆ 策划营销当然是餐厅经营中的重中之重！如何最大化产品利润？如何优化产品套餐？如何让顾客自愿成为会员？如何提高会员储值的主动性？如何在节假日呼应主题吸引顾客？这些都需要我们精心策划。和我们合作的门店，我们也负责某音团购推广和外卖运营。有机会可以和大家详细探讨一下，也欢迎餐饮同行一起交流学习～今天先分享到这里啦！想和大家分享的还有很多很多，有时间会继续分享面馆的其他方面。

在奈良追寻唐代的记忆 𐟏œ触𛥼€奈良的前一天，我决定用半天时间参观唐招提寺和药师寺。这两个寺庙都与中国的历史有着深厚的渊源。鉴真大师的故事不必多说，而药师寺则设有唐玄藏三藏院伽蓝，充满了历史的厚重感。唐招提寺给人一种古朴的感觉，但似乎缺乏维护，游客稀少，在奈良的众多寺庙中显得有些寂寞。不过，中国游客总是觉得来到奈良，应该去拜谒一下这位老乡，追思课本里读过的那个人。寺内为赵朴初先生立了供养碑，还有两块石碑刻有日本诗人北原秋白和芭蕉翁的俳句。可惜翻译软件不给力，我完全看不懂这些诗句的意思。药师寺这次被纳入行程，只是因为离唐招提寺太近，本着“贼不走空”的原则一起逛了吧。药师寺在当地应该很有名气，许多年纪大的人都来拜拜，但寺庙真的太新了，除了东塔有1300多年的历史（其实也是大修过的），其他部分都很新，没有什么特别值得玩味的地方。不过，寺庙的营销策划做得不错，各个大殿和西塔的重建都是通过写经活动筹集资金完成的。以我对佛教肤浅的理解，法相宗更容易被大众接受，因为它有一个实实在在可以倾诉和求告的对象。而律宗则不然，严格持戒并不轻松，虽然修行佛法终能得善果，但反人性的东西只有少数人才能坚持。顶着烈日走完药师寺，我们按图索骥找到了一家路边的小荞麦面馆解决午餐。记得郑先生在《门外汉的京都》中曾说过，对比大中华美食，日本的餐食还是略显简单了些。我忍不住想念四川的担担面和苏州的大肉面，对了，台湾的肉酱面和牛肉面也不错呀。室友笑着说，如果不是为了各类博物馆和文物古迹，估计你也不会这么执着来这儿吧？对呀！眼睛吃饱了，肚子差一点也无所谓了。

𐟎‰全国Top8餐饮设计公司𐟎‰ 𐟍𝯸 打造独特的餐饮空间，不仅提升了顾客的用餐体验，还彰显了餐厅的品牌魅力。现在，就让我们一起走进全国口碑极佳的八大餐饮设计公司！ 1️⃣ 陈林设计事务所 𐟎芦�ž的陈林设计事务所以其独特的设计风格闻名，主要作品包括杭州玉玲珑、五十七度湘等，每一处设计都充满了创意与匠心。 2️⃣ 花万里全案策划设计 𐟒ኦ𗱥œ𓧚„花万里全案策划设计公司，提供从品牌策略到空间设计的全方位服务。他们的作品，如海底捞、东来顺等，都展现了其专业的设计实力。 3️⃣ 内建筑设计事务所 𐟏⊦�ž的内建筑设计事务所，以孙云和沈雷为核心的设计团队，创作了外婆家、宴西湖等经典作品。 4️⃣ 古鲁奇设计公司 𐟌Ÿ 北京的古鲁奇设计公司，以其国际化的设计视野，为全聚德、KIKI面馆等品牌提供了卓越的设计方案。 5️⃣ 集研餐饮设计公司 𐟍” 深圳的集研餐饮设计公司专注于连锁店面的全案定制设计，喜家德、汉堡王等都是他们的杰出作品。 6️⃣ 汉一全案公司 𐟍𒊤𘊦𕷦𑉤𘀤𞝦‰˜汉源餐饮培训，为马旺子、好适口等品牌提供了全面的设计服务。 7️⃣ 蜂鸟设计公司 𐟐抦ˆ都的蜂鸟设计公司以建筑外观和室内商业空间设计为核心，马旺子、老太原菜馆等作品都体现了其独特的设计理念。 8️⃣ 小马宋咨询公司 𐟐𔊥Œ—京的小马宋战略咨询公司，以知名战略营销专家小马宋先生为核心，为元气森林、云海肴等多家知名企业提供了战略咨询与设计服务。