餐饮运营总监岗位职责

岗位职责：1、负责进行公司市场战略规划，制定公司的市场总体工作计划，提出市场推广、品牌、公关、活动等方面的具体方向和实施方案；2、组织和监督实施年度市场推广计划；3、进行市场调研与分析，研究同行、业界发展状况，定期进行市场预测及情报分析，为公司决策提供依据；4、制定公司整体公关策略及危机公关的应对处理；5、建立完善市场部工作流程以及制度规范；6、制定市场推广费用预算及市场部全年整体财务预算制定、控制以及完善激励考核制度；7、管理市场团队，并对团队成员和相关部门进行市场培训和指导。任职资格：年龄：28-40岁学历：市场营销、企业管理、工商管理等相关专业大专以上学历；经验要求： 8年以上的餐饮行业经验，至少3年以上企业营运全面管理工作；对行业的发展有清晰的认识和分析，能设计完善营运流程及营运业务发展规划并监督执行。

岗位要求：1.统筹制定区域的发展战略规划，与企业战略相结合2.细化部门工作规划，落实各项工作开展3.负责连锁店综合营运管理，包括营业安全管理、经营管理、人员管理等，保证连锁店正常运营秩序4.负责连锁店线上产品的活动、价格、质量、售后等管理，及时根据竞争对手及市场的情况调整经营策略，并提出可行性建议5.组织完成制定的业务计划及年度业绩目标6.负责本部门管理活动，包括费用管理、人员管理；7.负责外部协调，建立有效的团队协作机制；任职要求：1.30岁以上，本科及以上学历，营销管理类相关专业；2.3年以上麦肯区域营运经理经验；3.具有市场开拓及维护能力，较强的执行力，关注细节；4.具有调动团队积极、合作性的能力；5.熟练运用各种办公软件，ERP等管理系统；

岗位职责： 1.向事业部负责人汇报，根据集团发展战略规划方向，并按照餐饮行业食品安全要求、公司安全制度，全面负责餐饮项目的运营管理及成本控制，完成经营指标 ； 2.负责拟定事业部的SOP文件，并贯彻执行集团其他管理制度和认证体系 ； 3.搭建事业部运营管理团队，包括人员的招募和培训；组织架构和职责的确定、考核、优化 ； 4.配合、协助供应链体系的搭建及执行，并提出合理化建议持续优化 ； 5.组织所辖运作区域内配餐新项目初始化运作，协助新项目的筹备、验收、交接和管理工作 ； 6.定期组织事业部运作工作会议，传达集团及事业部的相关决议、指示、目标精神，协调所7.辖运作区域内各类工作及管理资源的合理分配与共享； 7.开展对各项目运作质量的检查、整改督导工作； 8.对运作过程中发生的重大突发事件，负责协调、处理、反馈及补救措施的实施督导工作； 9.负责打造所辖运作区域内的示范项目； 10.支持事业部的市场拓展及营销工作，代表事业部接待潜在客户参观活动； 11.负责与所辖运作区域内各项目客户保持良好工作关系。 岗位要求： 1.年龄40周岁以内，大专及以上学历； 2.对团餐行业有深刻的理解，五年以上团餐运管管理相关工作经验，拥有团餐业务从0到1阶段搭建经验优先； 3.熟悉团餐运营模式和食品安全管理，有医院、院校、机关事业单位、大型企业等团餐项目运营管理经验； 4.具有强烈的责任心、事业心，具备优秀的担当精神和较强的抗压能力； 5.具备敏锐的市场洞察能力和应变能力，良好的客户沟通能力和文字表达能力； 6.对团餐项目招投标过程熟悉，能够为团餐项目标书制作提供支持，良好的客户沟通能力； 能适应高压环境，能够接受全国范围内的出差工作。