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蛋糕营销方案权威发布_蛋糕店的营销方式(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

蛋糕营销方案

蛋糕店试营业必做3步，快速回本秘籍！开蛋糕店，试营业期至关重要。想要在开业3天内回本，以下这套流程一定要学会，轻松让你一炮而红！ 𐟔夸€定要试试！！ 1️⃣ 引流在店门口挂出醒目的横幅，并结合线上线下的大量广告宣传，吸引顾客首次进店免费领取一个蛋挞。试营业期间不推销、不设陷阱，纯粹让顾客体验你的产品，吸引他们走进你的店。 2️⃣ 截流当顾客领取了免费蛋挞后，可以进一步引导他们转发朋友圈，并赠送一个4寸蛋糕。通过这种社交裂变的方式，你的店铺知名度会迅速提升，形成更多的潜在客源。 3️⃣ 一拖三裂变将所有进店的顾客拉进一个微信群，每天定时在群里发红包，金额最高的顾客可以到店享受全额返现。这种活动不仅能增加顾客的参与感，还能极大地提高客户的忠诚度和回头率。 𐟒堦ˆ功开店的8大步骤：规划开店速度与规模，制定详细的商业计划书选择交通便利、客流量大的地段在开业前进行市场调研，了解当地的消费习惯和需求通过天网、地网、人网全方位宣传推广，提升门店知名度对团队进行系统化培训，确保员工上岗前具备标准化操作能力在开业前先行拓客，制造顾客期待开业的氛围试营业期间制定有吸引力的营销方案，如引流、单品促销等开业当天策划大型活动，如充值优惠、锁客活动，迅速建立客户基础经营一家成功的蛋糕店，光靠好的产品是不够的。作为老板，必须具备过硬的营销能力和策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。试营业期间的每一个步骤都至关重要，认真执行，才能为日后的长久经营打下坚实的基础。

5年烘焙私房经验分享：小白必看！哈喽，大家好，我是甜甜𐟒– 如果你也想拥有一家每月带来五位数的烘焙私房，那么请认真听我说说我的经验吧... 门店选择 𐟏 首先，刚入行的小白们，我不建议你们一开始就开门店。前期投入太大，装修要有个人风格，店内设施设备最好是定制的，还得请员工，服务也得跟上。而且蛋糕和面包一起卖，营销方案也需要定制。总之，前期投入真的不小。技术方面 𐟍𐊤𘍨恥Ž𛥺—面做学徒：店面一般做量产的蛋糕款式，基本上都是普通款，每天做同样的事情，根本没法创新和全方位学习。多练多操作：懂得方法手法技巧后，一定要多练多操作。找一些高颜值的产品去模仿，练习，不要三天打鱼两天晒网。去烘焙学校：想进入烘焙行业的朋友，可以去具备办学资质、师资专业、收费合理、就业保障的烘焙学校。烘焙工作室 𐟏 不需要太豪华的装修，干净卫生，拍照光线好即可。需要印好菜单，做好营销活动。二维码要在菜单上留下，方便点单。老板可以亲自在附近的每一栋刷脸，送一些口感好的小点心（纸杯蛋糕、牛扎酥、雪花酥、曲奇饼干等）。让人人都能品尝到小点心，刷人缘。店铺定位 𐟓 居家私房投资少，前期靠亲戚朋友捧场，可在各种群互动，少打广告，群备注一定要写某某烘焙。厂家选择 𐟏튤𘻨恤𜘧‚𙦘菉🥮œ和可定制。常规产品一般直供是200-300件，定制的起订量一般都是几吨，所以生意好、原料周转大的门店，推荐找厂家。自用原材料分享 𐟍늩똧틩⧲‰：顶焙、王后、日清山茶花中筋面粉：金龙鱼、新良低筋面粉：金龙鱼、新良法式面粉：王后T65、伯爵T65、柔风法式粉全麦面粉：鲍勃、顶焙、伯爵T150、王后抹茶粉：五十铃、若竹、青岚可可粉：法芙娜、好时有问题随时留言哦𐟓

想学烘焙蛋糕？看这篇就够了！ 𐟍𐤽 是不是也在百度上看了好多烘焙培训的介绍，却不知道选哪家？别担心，这篇文章帮你一次性搞定所有问题！学烘焙要多久？ 𐟕𐯸学习时长可以根据你的需求来定制，从一周到半年都有。无论你是想快速入门还是深入学习，都能找到适合自己的课程。上课模式怎么样？ 𐟏멕🦲™优焙客西点坚持0基础精品小班制教学，理论+演示+实操+考评，用优质原材料实操，配备国内先进的教学设施设备。师资力量雄厚，专业老师手把手教学！学的产品紧跟市场需求，实用性强，还提供终身技术支持！学费多少？ 𐟒𐨴𙧔褻Ž几千到上万不等，具体取决于学习内容和时长。你可以根据自己的实际情况进行选择。学完如何创业开店？ 𐟏ꤼ˜焙客西点教育有实训基地—基度山蛋糕店，打造湖南“独家”的双实战教学模式。创业导师会点对点指导，从开店前期的定位、选址、装修、设备原材料采购，到店经营过程中的销售技巧、产品定位、人员管理、线上线下的营销方案，全都手把手教你。你还可以直接进入实体店实训，深入后厨，再次强化各项烘焙技术。学习店内产品备货、产品出品时间把控、采购、后厨管理、生产、定价、包装、上架、营销广告、成交话术、业绩提成等完善的门店管理流程。零基础能不能学会？ 𐟒ᥜ評🦲™优焙客学西点，90%以上的学员都是零基础。每周末都会安排练习课，帮助学员查漏补缺，结业必须经过严格的理论+实操考核，承诺学会为止！当学徒好还是选择专业的培训机构？ 𐟔当学徒大多数情况一开始都是先帮忙打杂，遇见好的师傅还好一点，遇见不好的师傅不仅浪费时间，而且基础没打好，后期系统学更吃力。还是选择专业的培训机构更靠谱。毕业可以安排就业吗？ 𐟒𜩕🦲™优焙客西点与行业多家知名企业达成就业合作，实现定向培养，协助每一个学员就业！从零基础、长期班、短期班、兴趣班、周末班都有，满足创业就业兴趣考证等多种需求！ ✅长沙本地二十几年口碑好校，行业资深老师授课，理论实操相结合，让教学质量更有保障✨ 蛋糕培训｜私房烘焙｜烘焙工作室｜烘焙创业｜烘焙培训｜面包培训｜甜品培训｜法式西点

国庆假期烘焙店营销新玩法，告别传统套路！国庆节到了，大家的烘焙店是不是还在搞那些老套的营销活动？比如充值送蛋糕、提前预定打折、折扣款引流？𐟙…‍♀️别再做了，这些活动已经没啥新意了！想要在国庆假期脱颖而出，吸引更多顾客？那就来看看我为你准备的超有趣营销方案吧！ 𐟇谟‡𓥛𝥺†节，大家都想讨个好彩头，红红火火地过假期。那就抓住这个机会，搞个“寻找幸运锦鲤”的活动吧！这个活动可以设置得有趣一些，让消费者参与度更高，玩性更强！大家想想，谁不想成为幸运锦鲤呢？ 𐟍秋天到了，天气渐凉，正是出游野餐的好时机。很多家庭都会选择这个时候出去玩。那咱们也可以搞些秋季野餐的活动，吸引大家来店里消费。比如推出适合野餐的甜品、饮品，甚至可以提供野餐装备租赁服务。这样一来，顾客不仅能享受美食，还能享受美好的假期时光。具体的活动细则我已经写好了，需要的烘焙店老板们赶紧来拿吧！这个假期，让我们一起告别传统套路，玩点新鲜的，让顾客们眼前一亮！𐟎‰

大白兔品牌营销全案分享，童年回忆重温！嘿，大家好！今天我要和大家分享一下关于大白兔奶糖的品牌方案，满满的童年回忆啊！𐟘„ 首先，很多人可能不知道，大白兔其实是冠生园旗下的一个品牌。我也是看了萌叔的视频才知道这个冷知识的！你们知道吗？《情深深雨蒙蒙》里如萍生日定的蛋糕就是冠生园的，是不是很有意思？𐟍𐊊这次分享的全案一共有34页，因为篇幅有限，我就先展示部分内容吧。希望大家能从中学到一些有用的营销和品牌建设的方法。 𐟓ˆ 品牌营销 𐟓ˆ 营销策略 𐟓ˆ 大白兔奶糖 𐟓ˆ 品牌发展这个方案真的是干货满满，适合那些需要做品牌联名、IP联名的小伙伴们。快来看看吧！

𐟍ž面包店开业3天回本秘籍𐟔劰ŸŽ‰想要开面包店的宝子们注意啦！这里有个3天回本的秘籍，赶紧收藏起来吧！𐟓– 𐟌ˆ第一步：引流大法！在店门口挂上醒目的横幅，利用线上线下广告进行大量曝光。首次进店的顾客可以免费领取蛋挞哦！（纯体验，不推销，无套路） 𐟎第二步：截流妙计！顾客进店后，转发朋友圈即可获得价值68元的4寸蛋糕1个。 𐟒𘧬줸‰步：一拖三裂变！把所有客户拉进一个群，每天群里定点发红包。抢到金额最大的客户可以凭截图到店消费全返！ 𐟏ꥼ€店必备8步走： 1️⃣ 制定商业计划书，找投资人、合伙人。 2️⃣ 挑选交通便利、客流量大的开店地址。 3️⃣ 做好市场调研，了解周边消费习惯。 4️⃣ 全网推广，增加门店知名度。 5️⃣ 系统化、流程化、标准化培训团队。 6️⃣ 试营业期间做好营销方案。 7️⃣ 开业当天策划大型营销活动。 8️⃣ 持续优化服务，提升客户满意度。 𐟥最后，别忘了学好面包技术，找到靠谱的面包学校哦！这样才能让你的面包店更上一层楼！𐟒갟𛀀

零基础也能轻松掌握蛋糕甜品制作技巧！ 𐟎‰ 想要学习制作美味的蛋糕和甜品吗？这里有一个适合零基础小白的学习机会，让你轻松上手，成为甜品制作高手！ 𐟌Ÿ 无论你是因为兴趣爱好、提升技能，还是想要创业，这里都能满足你的需求！一次学习，终身享受技术更新，掌握最新的甜品制作技巧。 𐟑袀𐟏련ﾧ苧‰𙨉𒯼š 1️⃣ 小班教学，全程实操 2️⃣ 95%的实操时间+5%的理论教学 3️⃣ 老师一对一指导 4️⃣ 售后群永久更新最新产品 5️⃣ 赠送营销课和摄影课 𐟍𐠨ﾧ若†…容包括：生日蛋糕𐟎‚、韩式裱花𐟌𘣀刮刀花、蛋糕卷、冰乳酪司康、提拉米苏、巴斯克、马卡龙、千层蛋糕、月饼、切块蛋糕、口味奶油蛋糕等，满足不同需求，轻松上手。 𐟑堩€‚合人群：零基础新手、兴趣爱好者、专业技能提升者想要挑战高薪、创业开店、私房工作室等人群

烘焙店必备书籍推荐，不看后悔！嘿，大家好！做烘焙这一行，光有技术可不够，还得有营销手段。但说实话，最重要的还是知识。今天我就来给大家分享几本烘焙人必看的书，绝对干货满满，不看你会后悔的哦！《烘焙产品一本通》 𐟓š 这本书简直是烘焙界的百科全书！内容涵盖了门店现烤、茶饮水吧、生日蛋糕，还有充值引流等各种营销方法。特别适合实体门店和私房烘焙。而且，书里还附送了音频，性价比超高！《共赢式加薪》 𐟒𜊨🙦œ줹榘遼˜焙管理学的经典之作，提出了一些新颖的管理理念，直击烘焙店管理的痛点。比如招人难、管人难、留人难、用人难、业绩差等问题，书中都有详细的解答。特别适合那些开实体门店的小伙伴们。《烘焙商战》 𐟓– 这本书通过真实的案例，让你了解烘焙界的内幕。讲述了从策划到执行的全过程，还穿插了门店报耗分析、员工管理规范等表格模板，可以直接套用。想开拓新思路的朋友们，这本书绝对不能错过！《烘焙门店管理实务》 𐟏ꊨ🙦œ줹椻Ž各方面描述了烘焙店基础管理培训的方案，还有员工工作流程的模板。特别适合那些开实体门店的朋友们，干货满满，强烈推荐！《店长必备门店管理手册》 𐟓‹ 这本书内容极其丰富，不仅讲述了如何培养和管理好一个店长，还有如何运营好门店的各种方法。书里还配备了多个表格模板，实用性很强。特别适合那些开实体门店的小伙伴们。《烘焙饼店必备营销文案图片库》 𐟓𘊨🙦œ줹橇Œ有来自全国23位摄影大神的952个精选图片，适合各种营销需求。无论你是想做实体海报还是线上运营，这些图片都能帮你省时省力。与其自己费时费力地捣鼓，不如直接拿来用吧！如果你对这些书感兴趣，欢迎来问我哦！觉得有用的朋友们，记得点赞和收藏哦！❤️

私房烘焙小白必看！3年经验分享想要开始私房烘焙？这里有一些实用的建议和经验分享，帮助你顺利起步！𐟌Ÿ 𐟍𐠦Š€术方面不要在店面做学徒：店面通常专注于量产，款式较为普通，难以创新和全面学习。多练多操作：掌握方法后，找高颜值的款式进行模仿练习，保持持续学习。选择专业学校：考虑具备办学资质、师资专业、收费合理、就业保障的烘焙学校。 𐟏 店铺定位居家私房：投资少，靠亲友支持，利用社交群互动，少打广告。烘焙工作室：装修不必豪华，但需干净卫生，拍照光线好。印好菜单，做好营销活动，方便点单。门店：前期投入大，装修需有个人风格，设施设备定制，服务到位需请员工，蛋糕和面包一起卖，定制营销方案。 𐟛 ️ 基本物料选择烤箱：推荐高比克80s 厨师机：推荐乔立7600 电子秤：推荐香山精度0.1 温度计：选三秒可测温的抹刀、锯齿刀、转盘、戚风模具、蛋抽：推荐三能吐司模具小工具：推荐法焙客、喜之焙奶锅：自选厚底2.8L 千层锅：推荐法焙客7-9寸蛋糕卷烤盘：自选28㗲8 冰箱：推荐美的旗下华凌508 不锈钢冰箱操作台：品牌自选电陶炉：推荐美的H22-HST2208 戚风晾架：自选40cm 色素：推荐AC 色粉：推荐FC 动物奶油：推荐蓝风车和安佳，可混合1:1使用低筋粉：推荐美玫细砂糖：推荐韩国TS 黄油：推荐安佳希望这些建议能帮助你顺利开启私房烘焙之旅！𐟍ž𐟒•

𐟎‰六一烘焙狂欢，甜蜜商机来袭！𐟎‚ 𐟎ˆ六一儿童节即将到来，烘焙商家们准备好迎接甜蜜商机了吗？让我们一起开启这场烘焙狂欢吧！ 𐟑ꠤ𚲥퐧ƒ˜焙时光：组织亲子蛋糕DIY活动，让家庭欢声笑语充满店铺，打造温馨记忆点。 𐟎 节日特惠礼盒：精选儿童节主题产品，搭配超值优惠，吸引家庭用户，提升流量和销量。 𐟎“ 企业合作新机遇：为教育机构定制节日礼物方案，开启合作新篇章，互利共赢。 𐟓𑠧𒾥‡†私域营销：通过精准触达家庭用户，提高复购率，让品牌影响力在节日中大放异彩。 𐟓… 活动时间安排：5月25日提前预售，6月1日正式提货，确保活动顺利进行。 𐟌Ÿ 活动目的与形式：通过亲子互动、节日特惠、企业合作和私域营销等多种形式，提升家庭用户粘性和品牌影响力，促进儿童相关商品销量增长。 𐟓 活动分工与节奏：设计团队负责活动物料设计，运营/客服负责活动流量承接和问题答疑，店长/店员负责线下布置和现场引导。精心筹备，确保活动有序进行。快来加入这场六一烘焙狂欢吧！与家庭用户共享甜蜜时光，共创美好回忆！𐟎‰𐟎‚

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