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餐饮排队营销权威发布_餐饮排队营销情况(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

餐饮排队营销

河北涞源白石山景区营销火爆，但体验不佳最近去了一趟河北涞源的白石山景区，真是被他们的营销手段给“火”了一把，但说实话，体验真的让人失望。排队问题：根本排不到！𐟘䊩斥…ˆ，听说每天只有350个号，但具体什么时候发号，完全没人说。你都不知道每天是不是发号。于是，大家只能在那儿干等着，问工作人员，他们却是一副爱搭不理的样子，真是让人无语。夜爬问题：日出前就开始排队𐟌„ 如果你是夜爬的，那就更惨了。很多人从看完日出就开始排队，景区还没开门呢！等到7点景区一开门，大家就蜂拥而上，继续排队。走了就白费了，不走又不知道什么时候能拿到号。纸号问题：过号作废𐟓„ 好不容易拿到个纸号吧，结果过号就作废了，也没有任何提示到几号了。这管理真是太差了，感觉连餐饮行业都不如。总结：学学餐饮行业不难吧？𐟍𝯸 真心希望景区能改进一下管理，至少让大家有个明确的排队时间，别让大家在那儿干等。学学餐饮行业不难吧？至少让人家有个好体验啊！

微信小程序点餐：餐厅营销的秘密武器 𐟍𝯸 在餐饮行业，获客成本高、会员运营难、平台抽佣等问题一直困扰着商家。随着微信小程序的普及，越来越多的餐厅开始使用小程序来提升服务效率和顾客体验。微信小程序点餐不仅方便快捷，还能有效降低获客成本，提高会员忠诚度，促进二次消费。 𐟍𝯸 座位扫码点餐通过清晰的菜品种类展示，顾客可以轻松点单，避免高峰期排队等待，节省双方时间，提升服务效率。 𐟍Ÿ 门店扫码点餐适用于快餐门店，每个用户下单后生成不同的订单，方便快捷，提高服务体验。 𐟛’ 自营外卖相比其他外卖平台，自营外卖平台无需抽佣、无需押金，多种配送方式选择，方便快捷。 𐟎‰ 多种营销活动会员充值：通过前期充值赠送活动吸引顾客提前充值，定时开放活动，让顾客持续在店内存钱。积分兑换：利用顾客消费积分兑换店内固定产品，提高顾客忠诚度。每日爆款：定时推送新品和每日销售爆款，放在首页主图上，吸引顾客注意，促进购买。通过这些营销活动，可以有效提升顾客的忠诚度和满意度，从而实现业务闭环。赶紧行动起来吧！

小小米线店一月流水50万？餐饮加盟成诈骗重灾区不少创业者上当受骗、血本无归 2019年至2021年增长30％，涉及金额达5000亿元快招公司是餐饮加盟骗局的主要类型之一打着"小投资、高回报""快速回本"以加盟名义行诈骗之实还通过明星站台、雇人虚假排队等方法营销造势网友：千万别加盟，别加盟，味道确实可以的话，可以交学费去学，最起码技术掌握在自己手里。

瑞士卷网红蛋糕店能火多久？𐟍𐰟”劦œ€近每次路过常营天街，我都被一个蓝色主题的蛋糕店吸引。这个店位于B2层地铁口，每次都有很多人排队。店名上醒目的RR标识让我误以为是劳斯莱斯开的店，后来才知道是瑞士卷蛋糕店。这家店在北京有三个分店，朝阳大悦城是首家，其次是合生汇和常营天街。朝阳区的吸首店能力真是强啊！虽然对新品类和新设计风格的网红店表示欢迎，但我并不看好它能在市场上长期存活。作为一名商业地产老手，这些年在北京见证了太多网红品牌的快速崛起和快速衰败，尤其是快节奏的餐饮业态，比如咖啡、奶茶、面包等。很多网红品牌最擅长的是造噱头，把大量精力和成本投入到营销上，却忽略了品质的把控。品牌初期能制造出各种“现象事件”，吸引大量年轻人排队。然而，年轻人的好奇心来得快去得也快。品牌积累了一定客群后，如果后续的品质、产品和服务跟不上，最终会草草收场。现在的网红品牌，再火能火过17年的喜茶吗？喜茶现在也开始走下坡路了，因为年轻人的消费周期短，市场上的新品牌又太多。 The rolling这家店，我不想它只是来赚快钱的。但事实上，效仿豪车品牌的logo，吸睛的蓝色主题场景，尤其是营销模式，一锅半小时，只有一种口味。你想买两种味道或者不是你喜欢的味道，得再等一锅，至少一个小时。这种主观制造的排队场面虽然很成功，但产品真的叫好又叫座吗？如果消费者后续失去耐心，收场会很难堪。当然，又会有新的品牌出现，继续复制这个模式。很多网红店很会玩营销，从店面场景、产品包装的视觉冲击，到排队场面，再到情绪价值的提供，快速引爆市场，但都没有坚持太久。靠新鲜感吸引人也很难真正留住人。你去看那些老字号品牌，或者是国外奢侈品牌，几千年的历史，他们偶尔也玩营销，但更多是在故事长河里沉淀，去给你提供最恰宜的产品。所谓匠人精神，所谓坚持慢功夫，这才是消费者真正需要的。最后，你们有吃这个瑞士卷的吗？到底好吃不？𐟍𐰟䔀

扫码点餐软件哪个最好用 𐟍𝯸 餐饮店可以没有老板，但一定不能少了点餐小程序。这个小程序能大大提高点餐效率，让顾客无需排队，享受快捷方便的服务。 𐟓𑠩€š过扫码点餐，顾客可以轻松浏览菜品，快速下单，并在线支付。后厨订单自动接收，制作完成后有序出餐，确保顾客的用餐体验。 𐟒ᠧ‚𙩤小程序还能帮助餐饮商家进行会员管理，实现精准营销。顾客可以通过小程序进行会员充值，享受会员专属优惠。同时，商家可以通过小程序进行预约订座，方便管理。 𐟓Š 小程序还能提供全方位的餐饮行业解决方案，包括在线点餐、在线支付、会员营销和预约订座等功能。通过这些功能，餐饮店可以更好地管理订单，提高服务质量。 𐟍𒠦— 论是自助点餐还是在线支付，点餐小程序都能为餐饮店带来便利和效率。快来体验一下吧！

微信外卖小程序：让点餐更简单高效 𐟍𝯸 小程序功能介绍前端功能：自取与配送：顾客可以根据自己的需求选择堂食、外卖或自取服务。桌号识别：支持桌号输入，优化堂食顾客的点餐流程。团购优惠：提供团购、优惠券等促销功能，吸引顾客参与。多门店支持：适用于连锁餐饮企业，便于统一管理。管理端功能：店铺管理：商家可以实时更新菜单、调整价格、管理库存等。财务对账：自动生成财务报表，方便商家对账和管理。权限配置：区分总管理端和分店管理端，保障数据安全。 𐟎‰ 实体店采用小程序的好处提升顾客体验：便捷点餐：避免排队等待，提升顾客满意度。丰富支付方式：支持多种支付方式，简化支付过程。增加店铺曝光度：线上可见性：利用微信等平台的流量，增加店铺曝光。降低成本，提高效率：自动化流程：减少人力成本，提高餐厅运营效率。数据分析与精准营销：用户数据收集：分析顾客消费行为，实现精准营销。管理与维护简便：集中管理：统一后台管理，简化维护工作。

赛琳娜邮轮6天5晚体验：优缺点全解析 𐟌Š 最近刚从赛琳娜邮轮的6天5晚之旅归来，虽然看到不少吐槽，但个人觉得其实并没有那么差。意大利公司可能不太擅长在国内做营销和舆情管理，所以我来客观地分享一下我的体验吧（纯个人意见）。缺点 𐟍‰ 水果供应不足：自助餐的时候，大爷大妈们抢饭抢水果，我们这些在后面排队的连水果都抢不到。眼看着刚加的水果，离我就两个人就到了，结果到我了就只剩一点点边角料西瓜。 𐟍𝯸 餐饮不够美味：可能是因为邮轮上用的是冻品，不太新鲜。吃一两顿还行，但两天下来，我的中国胃就开始抗议了。 𐟚𖢀♂️ 排队时间长：每次下船游玩和离船的时候，排队时间太长。可能因为国庆档的关系，3000多个人确实不好安排。我们最后一天离船用了一个小时（从排队下船到打车离开港口），真是让人崩溃。淡季来应该就没这个问题了。优点 𐟌… 风景绝美：大部分人都觉得难得一见的海景房，在邮轮上可以一天24小时看个够。经常看到很多人面朝大海，发呆看海。 𐟛Œ 旅程轻松：邮轮之旅基本就是度假游。歌诗达是意大利邮轮，有很多意大利风情的演出和活动，想去就去，不想去就在房间躺着看海，超爽。 𐟍𝯸 免费餐厅不错：3楼有两个可以点餐的免费餐厅，每天晚上都可以点餐，出品不错。特别是甜品，从不出错，意大利甜品真是值得一试！其他发现 𐟒䠩‚𘦔𙥖„睡眠：最让我吃惊的是，邮轮游真的改善了我的睡眠。我想了想，可能有两个原因：一是我们去的第1天、第2天浪特别大，但像摇篮一样，反而睡得特别好；二是船上没网，想上网要买WiFi，19美金一天，我们就没有买，断网之后睡眠质量反而提升了。总的来说，赛琳娜邮轮的6天5晚之旅还是有很多值得体验的地方，虽然有些小瑕疵，但整体来说还是不错的选择。

利用人性弱点开面馆，15天扭亏为盈2万+ 如今，餐饮业靠低价和口味已经行不通了！𐟙…‍♂️ 想要在餐饮业立于不败之地，关键在于洞察人性的弱点。𐟑€ 𐟔堥𜀩⩦†的初衷：不想在有限的生命里一直打工，所以我决定开店，给自己打工。经过市场调研和数据分析，最终选择了开一家面馆。 𐟎‰ 开业活动：刚开始的两周，靠开业活动的低价吸引了不少客户，但利润微乎其微。经过反思，我意识到光靠低价和口味是不够的。𐟘“ 𐟒ᠨ婔€策略：贪婪：通过促销手段让消费者觉得占便宜，常见方式如免费、折扣、买送、平价、返现等。恐惧：放大恐惧，呈现后果，并提供解决方案来刺激消费者购买。比如：得了灰指甲，一个传染两。从众：利用羊群效应，衍生出“更多人选择”的定位方法。比如：新店开业雇人排队。懒惰：提供便捷的服务和产品，满足消费者少时间、少金钱、操作便捷的需求。比如：1杯橙汁等于5个橙子。自傲：针对成功人士，提供稀缺资源、效率、品质和体验。比如：水中贵族百岁山。对比：利用面子心理或嫉妒心理，产生“第二定位”的方法。比如：锤子手机“全球第二好的手机”，直接对标苹果。 𐟌Ÿ 成果：经过这些策略的运用，我的面馆在15天内扭亏为盈，每天营业额达到2万+。𐟎‰ 希望这些经验能帮助到正在开店或准备开店的你！𐟑

餐饮外卖小程序：提升效率与顾客体验的利器许多餐饮业老板对线上外卖小程序充满兴趣，但对其复杂性和安全性感到担忧。其实，搭建一个外卖小程序并不复杂，只要你有营业执照，我们就能帮你搞定所有流程。𐟛 ️ 小程序商城的功能非常丰富，以下是一些主要功能： 𐟍𝯸 扫码点餐顾客可以通过扫码直接下单，无需排队等待，也无需额外招收银员。后厨和服务台都能及时收到订单，避免漏单和错单。 𐟚š 外卖配送通过小程序，你可以将顾客引流到自己的私域平台，选择到店自提或外卖配送。如果自己不方便配送，还可以使用第三方配送服务。这样，你就能避免像某团、某么等平台收取的高额佣金。 𐟒𓠤𜚥‘˜管理你可以设置不同的会员等级，提供不同的折扣和福利。还有会员充值、会员积分等功能，增加顾客的忠诚度。 𐟎‰ 活动营销你可以设置各种活动政策，如买1送1、领取优惠券、积分兑换等，让顾客享受更多优惠，从而增加对店铺的粘性。 𐟓ˆ 流量渠道拥有一个小程序商城，就是多了一个流量渠道。这本质上可以帮助你降低成本，增加收入。通过这些功能，你可以更好地管理你的餐饮业务，提升顾客体验，从而在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。𐟏†

开一家瑞士卷店，要花多少钱？ 𐟍𐠥“牌介绍 2023年，The Roll'ING带着它那绵密细腻的手作瑞士卷走进了我们的日常生活。这个品牌将瑞士手卷工艺与现场手作相结合，还赋予了全新的芝士风味，给传统瑞士卷带来了全新的口味体验。它的目标是让更多人通过丰富的口感爱上瑞士卷。 𐟔„ 营销策略饥饿营销：The Roll'ING每天平均出18炉，每35分钟出一炉，每炉只有36个相同口味的瑞士卷，每人限购一个。这种特殊的出餐机制让排队购买的人至少要等上一个小时。 𐟌Ÿ 爆红原因接受度高：选择瑞士卷作为单品专门店，不需要花太多时间建立消费者认知，从受众角度考虑，还是挺稳妥的。口味多变：除了原味、巧克力、抹茶等经典口味，The Roll'ING还能结合时下流行元素，创造出更多新口味。形式多变：瑞士卷不仅可以做成生日蛋糕，切片的瑞士卷还可以横放顶部作装饰，做成盘式甜品。仪式感：为了满足年轻消费者的新鲜感，品牌赋予了瑞士卷一些特别的仪式感。比如，每个人人手一个耀眼的袋子，精致简约的设计让蛋糕本身成为一件时尚单品，拍照很出片。 𐟏⠥Š 盟要求地点：一二线城市A类商场购物综合体面积：40-80平（实际使用面积不少于40平）高度：不低于8米业态：餐饮或零售业态层（一般一楼或负一楼）人流：商场客流集中的人流主动线上位置：高频餐饮或零售业态聚集区 𐟒𘠥Š 盟费用品牌服务费：89800元培训服务费：55000元履约保证金：20000元系统服务费：20000元设计服务费：15000元营运管理费：营业额的3%-5% 设备费用：150000元首批物料：100000元合计：439800元 𐟏 固定费用（按60平计算）房租（押一付三）：500元/平*60*4=120000元人力：6000元/月*6=40000元装修：3000*60=240000元水电：8000元杂费：6000元合计：414000元 𐟓ˆ 合计投入：853800元 𐟔š 写在最后目前，The Roll'ING还处于火爆状态，但从网红到长红，它面临的考验和压力还是很大的，让我们拭目以待吧。

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