当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

面馆店营销前沿信息_粉面馆营销技巧(2024年11月实时热点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

面馆店营销

张家港最难吃的面馆，营销却一流𐟤슦œ€近张家港哪家面馆最火？那非喜荟小面莫属了。虽然它的营销做得风生水起，但说实话，这家的面条真心难吃。𐟘“ 首先，点餐的时候，服务员会给你一个号码牌，但你根本不知道自己要等多久。有时候一碗面吃完了，第二碗还没上，一个小时才能吃上一碗面，真是让人无语。𐟑 我特意避开饭点，12点到店点餐，结果等了40多分钟去问服务员还要多久，她竟然说：“点餐的时候就告诉你要集中点餐，所以要等时间久的。”这是什么鬼？𐟙„ 好吧，我说等半小时没问题，但已经等了40分钟了，到底还需要多久？她回答：“40分钟没做我可以退给你。”这是什么操作？40分钟都没做还退给我？我简直要气笑了。𐟘ኊ更搞笑的是，店员态度还特别差，一脸不耐烦。我说：“不好意思，我是刺头，我不会受你这气。”然后她进后厨一顿操作出来就说已经在锅里面了。回到座位10分钟就上来了。𐟤슊面条难吃得要命！同样是粗面，可以参考最后一张图的喜膳小面。面汤像笃烂面一样，面条也不清爽，黏黏糊糊的。真是搞不懂他们为什么这么自信。去一次就一生黑了。𐟑Ž 总之，这家店真的是靠同行衬托才出圈的。大家一定要避开这家面馆，不然真的会被气到爆炸！𐟒倀

合肥80后的年轻人做梦也想不到，他尝试的另类玩法竟让他开了140家面馆，轻松打败周围竞争对手。背后的营销新玩法值得所有餐饮人学习。第一招：以碗为媒，他订制了一批特别的面碗，每个碗里都有不一样的文字，有的碗底写着免费减2元，谁能拒绝占便宜的机会？还有些碗上写着加5元再来一碗，让那些胃口大的顾客觉得吃的划算。还有送鸡腿，留着下次来核销，吸引顾客回头光顾，甚至有的晚上写着送三张3元优惠券，目标是顾客三次进店消费。更厉害的还有直接送会员卡，办卡只需9块9，能领30瓶饮料，每消费一次送一瓶，鼓励顾客至少光顾30次，还带朋友来提高单笔消费。第二招：短视频裂变，这种开盲盒式的吃面方式，让顾客们玩的不亦乐乎，更牛的是如果顾客把开盲盒的过程分享到短视频平台或者朋友圈，还可以奖励卤蛋1个，于是顾客们自发拍视频分享到社交平台，但要想知道碗底的秘密，必须吃光面，喝完汤，这种盲盒玩法让顾客上瘾，也在无形中节约粮食，这样的营销模式你能学吗？在无流量不商业的移动互联网时代，如果你还在靠20年前的老路子做生意，还在坐等顾客上门，还在靠赚差价赚钱，还在靠打折促销、发宣传单页引流获客，大概率你会成为房东的打工人。坐商时代已经结束，未来赚的是流量、玩的是模式。在激烈的市场竞争中，流量是一切生意的本质，如果你不知道如何引爆客流，实现利润倍增，强烈推荐你学习我的专栏《门店流量兵法》每天5分钟，不用1顿饭钱 ~让你成为实体店老板中的营销高手 ~让你收获堪比百万咨询的学习成效 ~手把手教你开1家赚钱的门店 ~让门店店长：掌握年薪从20万到60万的通关秘籍 #动态连更挑战# #门店流量兵法#

福州东街口9家必吃小店，别让它们倒闭！ 1⃣️ 中意披萨(柳河路店) 𐟍• 这家小店从意大利偷师回来，卖的披萨真是又便宜又好吃！虽然店面有点破旧，但味道绝对不打折扣，人均20+。 2⃣️ 关中往事(柳河路店) 𐟍œ 这家店可是必吃榜美食，西北风味的面食，人均30+，完全不需要任何营销，味道自然会吸引人。 3⃣️ 糖潮糖水铺(省府店) 𐟍䧨ᨥ“妝姦州都推荐的糖水铺，盲点不踩雷，人均35+，甜品控们一定要试试。 4⃣️ 饼夫人(鼓西路店) 𐟍 福州超好吃的芋头饼，糯叽叽的口感让人爱不释手。 5⃣️ 林记沙茶面(东泰路店) 𐟍𒊧揥𗞨𖅥彥ƒ的沙茶面，配菜丰富，可以自选，人均25+。 6⃣️ 古代饭堂(冠亚店) 𐟍› 这家店已经有十几年了，读书时的回忆，卤肉饭每次必点，人均35+。 7⃣️ 德得福食府(东街街道店) 𐟥銤𘜥Œ—夫妻开的小馆子，锅包肉非常好吃，人均50+。 8⃣️ 虽不起眼牛肉(卫前街店) 𐟍𒊧揥𗞥�”Ÿ时代的回忆老店，牛肉砂锅非常下饭，入味，人均60+。 9⃣️ 东京面馆(茂泰大楼店) 𐟍œ 开了十几年的日式拉面店，招牌拉面非常好吃，人均50+。

𐟍œ长兴必吃干挑面店𐟔劰ŸŽ‰来到长兴，你绝不能错过的一家面馆——泗安面馆！𐟍œ这里没有外卖，但每天中午12点就面售罄，人人来了都首选干挑面。𐟘‹从早餐到午餐，店里一直人满为患，但无需营销，本地人都爱来这里。𐟑夺𚥝‡仅需25元，朋友称赞这是全长兴最好吃的干挑面店！𐟑你准备好来品尝了吗？𐟤䀀

苏州人的一碗面：细面、醇汤、美浇头 𐟌Ÿ作为一个见多识广的苏州人，无论是山西的猫耳朵，陕西的扯面还是波洛尼亚斯的ragu，可能都不及这一口不合群的苏式汤面合我胃口。 𐟐𗥏糖𝨿™就叫山猪吃不了细糠𐟐𗊦𒡥Šž法，小学时候家里不做早饭就是陆长兴解决的我，可能骨头都是苏式汤面的味道。 𐟍œ 面一定要细面，可别听营销号和你说去面店还能点什么大宽二宽的说法。苏州的面如果不是细面，那就不是苏州的面。软烂程度也没有什么好选的，一定是出锅还未断生，让面服务员传菜过程中在热汤中完成最后一道升华。到你面前那碗面一定是恰到好处，如果软了，用我们苏州话就叫烂糊面，不登大雅之堂。 𐟍𒠦𑤥𚕊如果我去一家面店吃面，吃完后有汤留剩下来，那可能就是我对一家面馆最深刻的差评。汤一定要现熬的汤，传说是用鳝骨和猪骨熬出来的，这样的汤用一个字形容的话，那就是“醇”，一碗好的苏式汤面汤底可以不够鲜，但是绝对不能“妖”。味精这些东西会把食材提到一个他们本不该有的鲜度，这就是“妖”。而且如果味精放太多会有明显的味精腥气和辣舌感，反而会极大破坏汤本身的味道。 𐟍𒠦𕇥䴊面是骨，汤是魂，而浇头？不过是一个好看的皮囊罢了。 𐟒ƒ但是我就是这么庸俗，我就是喜欢好看的皮囊。𐟒ƒ 浇头太多不一一介绍了，就介绍两个最主要的浇头，爆鱼和焖肉。 𐟐Ÿ 爆鱼一定要用青鱼做，如果哪家面馆敢不用青鱼做爆鱼，那可是会被骂上报纸的。早年就听过老人在面馆大发雷霆，就是因为老板贪便宜用鲢鱼做爆鱼。爆鱼最好吃的时候莫过于刚做好的时候，炸鱼酥脆的外皮还没在卤汁中完全泡软，咬下去的时候不但有沙沙的口感，吸收在里面的鲜甜酱汁还会顺着拒绝在嘴里炸开，真的是天上珍馐也不过如此了。 𐟐𗠧„–肉就是那个舌尖上中国所谓的大肉面。𐟐𗧄–肉的做法极其简单，五花肉通过卤汁熬煮后，放凉切片。如果不选五花肉而是用蹄膀制作的话就叫焖蹄。吃面的时候一定要把它放在面的下面，这就是所谓焖肉焖字的由来。通过面的温度把焖肉加热，其中丰富的猪油脂会随着加热液化散到汤里，碳水+油脂就是最简单的快乐源泉。 𐟌🠦€Ž么吃面如果你只知道上面那些，那你只能说自己是一个了解过苏式汤面文化的人。而真的要成为行家，还要看你有没有在点面的时候要一份神奇的佐料。 𐟌Ÿ姜丝𐟌Ÿ没有姜丝的苏式汤面就和不吃大蒜的山东面食一样，是么的灵魂的! 姜丝可以清除味觉残留，让你更清楚体会到苏面的变化。

𐟐毒蛇面馆上海探店记𐟍œ 𐟑€来到上海，怎能错过南京东路的毒蛇面馆呢？但说实话，这家店真的没有太多上海特色。𐟘• 𐟍œ我尝试了他们的猪肝面，面条软趴趴的，有点粗，和我想象中的上海拌面完全不同。浇头的味道也是甜到腻，咸味几乎感觉不到，只有糖、蚝油、淀粉水和味精的混合味。𐟤⊊𐟥š配菜里的咸菜和荷包蛋也让人大跌眼镜。咸菜没有现炒的香味，只有生腥味；荷包蛋火候不够，边不焦脆。𐟘“ 𐟍–南乳炸猪排味道平平，但猪肝拌面的猪肝确实很嫩。不过，它太薄了，还混着香菇，让人感觉有点失望。𐟘ž 𐟒𘦜€后，一碗西宝兴路兜一圈拌面要80块！碗大了点，但浇头并没有多很多。性价比真的不高。𐟒𘊊𐟎‰总的来说，这家店营销做得不错，但口感和性价比真的有待提高。游客们可以避雷了！𐟚뀀

我的第8碗面：西部宫牛肉面的变迁记得第一次去兰陵的西部宫牛肉面馆，那是在它刚开张的时候。当时去吃了一碗，结果咸得要命。店里的大碗辣油、大蒜和香菜，配上小哥戴着白帽在里面忙碌的身影，真让人以为这是家地道的回民馆子。印象深刻，但也仅此一次。后来，西部宫的店越来越多，几乎遍布全城。它的汤头依旧咸得稳定，直到现在。大碗的辣子油、大蒜和香菜不见了，我才发现，原来这家店根本不是回民开的，而是餐饮圈内人搞的。常州餐饮界向来走在行业前列，早在那些拉面馆疯狂扩张之前，西部宫就已经嗅到了大单品的商机。大概从2017到2018年开始，这种趋势就显现出来了。现在，西部宫牛肉面9.9元送一个卤蛋，我通常会再加一份牛肉，总共21元。大多数人喜欢点红烧牛肉面、番茄刀削面，外加烤肉串。预制菜已经悄然走进了我们的生活，这是社会工业化的必然结果。马路对面还有几家回民拉面馆，每天早早起来熬汤、发面、煎鸡蛋、炸鸡腿，晚上直到凌晨才关门。这种共存的局面还会持续很多年，直到人均GDP发生重大变化。产品研发、供应链、组织力、企业文化、渠道、营销等等，这些都是实的；而人口的变化、社会的思潮这些虚的，更是企业实实在在需要关注的。西部宫是能与时俱进的。

面馆生意冷清？这五个坑你踩过吗？面馆生意不好？那你可得小心这五个“雷区”了！记住这句话：铁杆回头客，胜过一次性过客！要让顾客一回头，二回头，三回头，最后变成常客！别坐等顾客上门 𐟚𖢀♂️ 别只顾着在店里等着顾客上门，抱怨没用！你得主动出击，线上线下都要吆喝，让大家都知道你的好味道！打折活动没新意 𐟎‰ 别老是用打折降价那一套，顾客都看腻了！来点新鲜的活动，比如限时秒杀、周二专场、朋友圈集赞免单，让活动有趣又吸引人！埋头苦干不营销 𐟒ꊤ𚧥“和服务再好，也得让人知道！定期做点小活动，比如试吃会、本地故事征集、东家拼西家凑他家会员我家坐等等，增加曝光，提升人气！条幅拉得长，效果却为零 𐟎ˆ 创意不足，再长的条幅也只是块布！再多的花篮，再多的门口海报，有用吗？设计点有趣、有料的标语，让人看了就想进店！打折狠，顾客却不买账 𐟒𘊤🃩”€得有策略，别动不动就“骨折价”，顾客反而怀疑你品质。试试周一+周三套餐升级、周二+周四积分兑换，周五+周六老人小孩享半价，既保利润又增黏性！这些活动点子你试试吧！ 𐟑‡ 无效：手擀面7折有效：第二个半价听着就比7折诱人，顾客心里美滋滋，捡了大便宜！无效：全场5折有效：买一赠一既能拉高客单价，又显得超值，顾客愿意掏腰包！无效：充值套餐硬推销有效：消费立享免单优惠顾客正吃得开心，告诉他充点值这顿就免了，谁不心动呢？无效：日常75折有效：三倍充值免单换算下来差不多，但这招能提前锁定顾客未来的消费，长远看更划算！做生意嘛，就是要懂得怎么让顾客觉得“赚”了，他们高兴了，你的口袋自然也就鼓了！换位思考，让顾客占“心”上的便宜，你自然就赢了市场的心！𐟎‰

面馆老板的秘密武器！𐟔劤𝠧Ÿ婁“吗？有一个让面馆老板们爱不释手的神奇外卖平台！它不仅能帮你赚钱，还能让你轻松管理店铺，吸引更多顾客。这个平台就是——小程序！ 𐟍œ 让线下餐饮焕发新生小程序的核心就是线下餐饮。你可以在店内放置二维码，吸引顾客线上下单，再通过线上流量反哺线下，实现线上线下无缝连接。 𐟓𑠩™„近小程序，流量翻倍只要打开“附近的小程序”，你的店铺就会出现在顾客的手机上。而且，一旦顾客使用过一次，你的店铺排名会更靠前，点击率自然也会更高。 𐟒𘠥᥈𘥏‘放，促进消费通过小程序，你可以精准地给用户发送各种打折优惠券，吸引他们多次消费。这不仅能在新品上线时提醒顾客，还能促使他们积极参与活动。 𐟒𐠥‡少外卖平台抽成小程序外卖不收取任何抽成费用，也不会扣点，只需支付配送费，减少了商家在中间环节的额外开销。而且，通过小程序外卖引流，还能增加销售额。 𐟓Š 数据分析，精准营销商家可以轻松地了解消费者的购买习惯和偏好选择，然后根据这些信息有针对性地提供分享推荐、会员优惠、积分营销等，增加营销机会。 𐟒š 装备小程序，生意爆满在开店之际，不妨试试小程序，它简直是让生意爆满的利器！如果你对这个神奇的外卖平台感兴趣，就赶快行动吧！

下一个风口：复合剧本杀店的成功秘诀𐟎튦œ€近两年，剧本杀店如雨后春笋般涌现，市场竞争愈发激烈。单一的剧本杀店只专注于门店获客和口碑复购，却忽略了新一代消费者的变化趋势。然而，复合剧本杀店正好弥补了这一空白，成为了新的风口。 𐟌ˆ 真诚服务 + 强化思维真诚是永恒的必杀技！在玩家打完本后，可以赠送一些小礼物，比如剧本书签或其他有纪念意义的小物件，制造“特殊惊喜”，从而丰富顾客的体验感。在细节上留下好印象，强化“人情味”和品牌效益。 𐟏 日常休闲 + 习惯思维将你的店打造成“楼下的小面馆”，成为一个放松的“聚集地”。关键词是“日常”、“舒适”、“放松”，让顾客养成来你店里休闲的习惯。千万不要小看“习惯”的力量。 𐟎�𗮥𜂥Œ– + 尝新思维积极更新剧本，内测时培养店里DM的带本和演绎风格！适当可以改本，+/-台词，这都看店家心情，但建议从这点去做差异化。再加上有温度的服务拉近与消费者的距离，从而赢得用户好评与持续复购。 𐟌𙠥䍥ˆ模式举例剧本杀店 + 饮品店：来打本的顾客点的最多的外卖就是饮品类，可以和附近的咖啡/奶茶店合作，实现资源共享，双方都可以获得更多的资源支持，同时还可以实现各自所需的精准营销效果。剧本杀 + 花店：剧本杀与花店结合可以针对一些情侣玩家，或者是喜欢打情感本的玩家，营造浪漫的氛围。尤其是一些有纪念意义的日子或者情人节，双方的客流量都会大幅度提升。总之，大家要放平心态，很多事情做起来会发现没有想象中的困难。

专栏内容推荐

1280 x 1737 · jpeg
面馆菜单|平面|宣传品|zz的设计小屋 - 原创作品 - 站酷 (ZCOOL)
素材来自:zcool.com.cn
651 x 541 · jpeg
懂爱小面——面食品牌全案策划设计
素材来自:canyingji.cn

820 x 1073 · jpeg
面馆宣传单模板素材-正版图片400682233-摄图网
素材来自:699pic.com
728 x 1294 · jpeg
简约复古画报风餐饮面馆门店元旦大促节日营销手机海报_美图设计室海报模板素材大全
素材来自:design.meitu.com

800 x 800 · jpeg
创意美食餐饮传统面食面店中餐开业新品活动宣传海报PSD素材模板-淘宝网
素材来自:item.taobao.com
1024 x 1024 · jpeg
面馆设计海报设计-面馆设计模板下载-觅知网
素材来自:51miz.com

260 x 195 · png
呼啦面馆视觉营销设计|平面|品牌|王喜子_原创作品-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn
658 x 1170 · png
餐饮面馆新品上市海报
素材来自:huaban.com
658 x 1170 · png
餐饮面馆新店开业海报
素材来自:huaban.com

820 x 1957 · jpeg
面馆美食餐饮通用上新优惠宣传海报模板素材-正版图片401781989-摄图网
素材来自:699pic.com
820 x 540 · jpeg
面馆|粥铺设计_精品案例-深圳餐厅装修公司【博比装饰】
素材来自:cy.bobizs.com

2448 x 1836 · jpeg
华三爷拌面&特色面馆加盟_华三爷拌面&特色面馆怎么加盟_华三爷拌面&特色面馆加盟费15-60万
素材来自:jiameng.baidu.com
800 x 3202 · jpeg
菜单面食面馆红色中国风营销长图海报模板下载-千库网
素材来自:588ku.com

656 x 900 · jpeg
最成功的面馆营销到底该怎么做大公开 - 【可爱点】
素材来自:keaidian.com
658 x 1408 · jpeg
中国风老西安面馆传单面馆宣传单面馆开业传单拉面传单牛肉面传单猪肉面羊杂面冷面凉拌面复古面馆宣传单彩页面馆菜单餐馆宣传单 ...
素材来自:huaban.com

1000 x 695 · jpeg
面宣传海报-面广告设计-面广告图片素材--摄图网
素材来自:699pic.com
474 x 354 · jpeg
开面馆有什么营销策略（面馆营销策划方案案例）-8848SEO
素材来自:8848seo.cn

1024 x 993 · jpeg
面馆设计图__DM宣传单_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com
750 x 500 · jpeg
面馆营销手段有哪些-餐饮知识分享-九州醉餐饮网
素材来自:zhms.cn

396 x 594 · jpeg
面条面馆餐饮美食新店开业促销宣传DM宣传单(A5)模板在线图片制作_Fotor懒设计
素材来自:fotor.com.cn
1290 x 858 · jpeg
面馆怎么开如何开好一家面馆？面馆营销技巧与方法！_易网科技-专注于无人直播技术-网赚项目-资源分享-手机硬改相机直播
素材来自:yinets.com

1216 x 782 · jpeg
开面馆有什么营销策略（面馆营销策划方案案例）-8848SEO
素材来自:8848seo.cn
650 x 239 · jpeg
面馆店招设计平面广告素材免费下载(图片编号:5006910)-六图网
素材来自:16pic.com

600 x 300 · png
面馆引流拓客面馆的营销模式有哪些-分润宝
素材来自:fenrunbao.cn

1244 x 798 · jpeg
开面馆有什么营销策略（面馆营销策划方案案例）-8848SEO
素材来自:8848seo.cn
900 x 600 · jpeg
面店,重庆小面馆,餐饮业,各行各业,摄影素材,汇图网www.huitu.com
素材来自:huitu.com

1122 x 2480 · jpeg
烩面馆的，logo、门头、菜单、海报、DM单、优惠卡等等~|平面|其他平面|feiyang20095 - 原创作品 - 站酷 (ZCOOL)
素材来自:zcool.com.cn
900 x 420 · jpeg
兰州拉面面馆店招招牌,广告牌|高炮,画册/宣传单/广告,设计模板,汇图网www.huitu.com
素材来自:huitu.com

720 x 891 · jpeg
面馆营销技巧与方法？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
640 x 396 · jpeg
北京加盟展：适合面馆的营销方案，几招帮你搞定_CRFE连锁加盟展-2023北京国际餐饮连锁加盟展览会-餐饮品牌加盟展会-北京餐饮招商展会官网
素材来自:crfejm.com

900 x 763 · jpeg
康师傅牛肉面馆中式面馆店设计#康师傅面馆#店面设计_名凯成装饰设计-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn
1280 x 819 · jpeg
重庆呼啦面馆|Graphic Design|Brand|虹霖餐饮品牌战略_Original作品-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

600 x 300 · png
面馆营销成功案例面馆怎么搞活动吸引人-分润宝
素材来自:fenrunbao.cn

1024 x 1024 · jpeg
面馆开业设计图__广告设计_广告设计_设计图库_昵图网nipic.com
素材来自:nipic.com
900 x 420 · jpeg
杂酱面面馆店招招牌,广告牌|高炮,画册/宣传单/广告,设计模板,汇图网www.huitu.com
素材来自:huitu.com

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)