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餐饮开业营销权威发布_餐饮开业营销策划方案(2024年11月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

餐饮开业营销

五一餐饮营销必试的8个实用技巧 𐟌Ÿ 免费体验，最好的宣传方式许多行业都在提供免费体验或免费退换服务，但餐饮业却坚持“天下没有免费的午餐”的理念。其实，免费体验是最好的宣传方式。如果你对自己的产品有信心，免费体验会吸引顾客再次光顾。许多餐厅在开业时都会推出免费产品，吸引顾客尝试。 𐟍𒠦 𘥿ƒ菜品免费，其他菜品收费这种模式在火锅和串串店中非常流行，即锅底免费，菜品收费。卖炒菜米饭的餐厅也常打出米饭管饱的旗号，实际上是核心产品免费，菜品收费。这种模式给人一种占便宜的感觉，运用得当可以促进生意。 𐟥— 免费菜品带动收费菜品选择店内两样利润大、味道过得去的菜品，但不是最好的，一般凉菜较多，让顾客觉得在你店里用餐总能“捞到便宜”。 𐟔堦Ž襇𚤸𛦉“菜品餐饮店必须要有主打菜品，定价要低但要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。 𐟍䠧‰𙨉𒨏œ品除了主打菜，特色菜也是餐馆不可或缺的营销项目之一。具体做法包括：设立五大特色菜，以成本价出售在店口设展示牌，展示顾客点餐最多的5到10道菜品 𐟎 幸运顾客免单每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或免费赠品的优惠。也可以制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或免费赠品的优惠。此外，每天前多少名顾客也可享受相应的优惠。 ⏰ 在特定时间内免费在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等。 𐟓𑠥ˆ駔觽‘络媒体宣传新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。某团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的痘印或某手平台上发段视频，可以给予免单。餐饮店主自己也要运作媒体平台，例如痘印，想一些创意内容拍摄段视频上传。建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

酒店投资：精准把控三账，赚钱才有可能性！开酒店不懂算账，成功概率肯定很小。会算账，主要算什么账，进入酒店投资领域，必须会精打细算三笔大账：投资额、收入与成本。首先，投资总额是踏入酒店行业的门槛。这笔账主要包括物业购置或租赁费用，还包括了加盟、设计、装修、设备采购、证照办理、关系营销、开业筹备等一系列前期投入。只有合理的、科学的、精准的投资预算规划，才能确保项目顺利推进，也是项目控制风险的关键，稍有差池，可能就严重超支或无法开业。其次，酒店收入是酒店运营的血液。包括酒店客房收入、餐饮收入、会议及其他增值服务收入，构成了酒店主要收入的收益来源。酒店收入能否达到预期又与精准的市场定位、酒店软硬件品质、优质的服务体验，以及有效的营销策略息息相关，不能单一维度想当然把酒店装修好就能有收入。最后，成本控制则是酒店盈利的秘诀。从物料采购到人力管理，从能源消耗到日常维护，每一笔开支都需精打细算。控制成本不是“瞎抠门”，而是在可满足住客体验的基础上达到高效的成本控制，这不仅能够提升利润空间，更是酒店在竞争中保持优势的关键。酒店投资的成功，贵在于会算账、懂算账，贵在于在于精准把握投资额、收入与成本之间的微妙平衡。只有在这三笔大账上做到心中有数，投资者才能在酒店行业赚到钱。#酒店# #酒店投资# #上海酒店投资市场升温# #开酒店#

餐饮营销方案100例 𐟎蠩䐩宥“牌策划全案：2024年锦火锅、老乡鸡、匠子烤鱼等品牌策划方案，提供全方位的品牌设计指导。 𐟎‰ 餐饮会员营销方案：从开业活动到会员个性化服务，打造顾客忠诚度。 𐟎ˆ 全年节日营销计划：涵盖全年各类节日，提供详细的活动策划和执行方案。 𐟓𑠦Ÿ团&某评运营专案：针对餐饮企业的线上推广策略，提升店铺曝光和转化率。 𐟎䠧›𔦒�樴稄š本：为餐饮企业量身定制的直播脚本，助力品牌线上营销。 𐟓š 餐饮行业培训课件：包括流量运营、顾客增长型营销模型等课程，提升餐饮企业的运营能力。 𐟎Š 开业活动策划：从开业前的筹备到活动当天的执行，提供一站式服务。 𐟓𗠥›𞥺“案例、广告设计、配文文案等资源：丰富的内容库，助力餐饮企业全方位营销。 𐟒ᠥ…𓦳覈‘们，获取更多餐饮行业营销策略和活动方案，助您在竞争激烈的市场中脱颖而出！

「乐享生活嗨购西安2024」【2024西安商贸领域营销大赛获奖名单公告[耶][加油][666]】由西安市商务局主办，西安五色文化发展有限公司承办，西安连锁经营协会协办的“金牌服务创意营销”2024西安商贸领域营销大赛已圆满举办。经过活动报名及初赛、决赛的严谨评选，最终评选出年度整合营销奖、年度视频营销奖、年度文案营销奖、年度视觉设计营销奖、年度最佳人气奖（经投票产生）作品共计22个，经公示，无异议，现予以公告。具体名单如下：【年度整合营销奖】西安英格卡购物中心有限公司《生活在荟聚》西安荟聚开业活动整合营销百胜餐饮（西安）有限公司《肯德基丝路文牒营销方案》西安砂之船商业管理有限公司《砂之船奥莱7周年庆暨2024秋冬西安时装周》西安银泰世纪百货有限公司西旺分公司《西安宠物超级友好》西安秦腾置业有限公司《龙腾云博乐滋平康》【年度视频营销奖】西安龙湖润融置业有限公司《这十年，谢谢参与》华联SKP(陕西)百货有限公司《西安SKP 2024FW秋冬走秀先导片》北京必胜客比萨饼有限公司陕西分公司《老李上学记——必胜客扶业计划“产学研基地”》西安光石正尚商业运营管理有限公司《#Chill融城顽一顽，过好夏天才是正经事》陕西锅圈食汇商业管理有限公司《有锅圈永远酸菜鱼自由》【年度文案营销奖】西安茶话弄企业管理集团有限公司《“举世界茶，敬龙传人”Campaign传播文案》陕西中贸商业管理有限公司（并列）《七夕“疯”凉话展》华联SKP（陕西）百货有限公司（并列）《平常确幸时，人间烟火起》视立美视光科技集团（西安）有限公司《文章略长，内行看门道，想踏实创业的人，要耐心看》西安刘壹泡品牌运营管理有限公司《丝路上的一碗泡馍》西安海荣赛格电子市场有限公司《科技生活，尽在赛格》【年度视觉设计营销奖】西安银泰世纪百货有限公司《西安钟楼开元商城天台改完方案》西安秦汉唐国际广场管理有限公司《有龙则灵ⷧ™𝩾™贺岁主题美陈》西安君邦置业有限公司《龙首印象城万粉节ⷥŸŽ市酵醒计划》元气森林（厦门）食品有限公司西安分公司《龙年可乐》西安唐安房地产开发有限公司（并列）《北辰•有感 ——有感生活节》西安盒马网络科技有限公司（并列）《盒你游长安》【年度最佳人气奖】视立美视光科技集团（西安）有限公司《文章略长，内行看门道，想踏实创业的人，要耐心看》西安

11月17日餐饮圈动态速览 1️⃣ 11月15日，北京火锅美食文化节正式启动，为期两个月的火锅节期间，全市百余个火锅品牌将开展线上线下活动，为消费者提供丰富的优惠，活动将持续至12月底。 2️⃣ 快餐市场的新趋势：老乡鸡的超值工作餐价格仅需20元，深受消费者喜爱。 3️⃣ 短剧营销在餐饮业的热度持续升温，最新加入的是霸王茶姬。新茶饮品牌霸王茶姬与贵州电视台、贵州文旅合作推出微短剧《徐霞客的安顺奇缘》的番外片，正式加入微短剧营销大军。 4️⃣ 健康茶饮时代来临！书亦烧仙草以“零奶精”赢得年轻消费者的青睐。 5️⃣ 11月13日，海底捞旗下的烤串品牌火焰官BarBecue在无锡开业。该品牌融合了烧烤、酒饮和社交元素，是海底捞旗下的首个烤串品牌，未来将在新一线及二线城市布局。目前，海底捞已孵化出焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火锅、苗师兄香锅等多个子品牌，在多个赛道进行“跨界”。 6️⃣ 主打韩式自助烤肉的姜胖胖已遍及北京、上海、广东、浙江、江西、内蒙古等地，开出100余家门店，在痘印上单季度交易破亿。 7️⃣ 塔斯汀中国汉堡推出“嘎嘎双料鸭”和小食“黑金蒜香鸡块”，在市场上受到消费者的喜爱。塔斯汀通过对传统水煮风味进行创新和改良，展现了对中国饮食文化的探索。 8️⃣ 近期，中国首家零食超级集合店“零食很忙很大也很辣”盛大开业，标志着零食很忙品牌在休闲零食行业的又一里程碑式创新。

餐厅开业就倒闭？四大招数教你翻盘！餐厅开业两三个月就转让，这在餐饮行业被称为“三月魔咒”𐟘𑯼有些店铺在开业初期确实火爆过一阵，但客流无法持续。更多的情况则是从一开始生意就没好过。那么，如何避免这种魔咒呢？以下四个招数可以帮你挽救餐厅： 1️⃣ 精准定位：首先，要明确你的餐厅定位，找到你的目标客户。了解他们的需求和喜好，提供他们真正需要的菜品和服务。 2️⃣ 优质服务：提供优质的服务是吸引和留住顾客的关键。确保员工友好、专业，能够快速解决顾客的问题。 3️⃣ 创新营销：利用社交媒体、优惠券、活动等方式进行宣传，吸引更多的顾客。同时，也要注重口碑营销，让顾客成为你的免费宣传员。 4️⃣ 持续改进：定期检查餐厅的运营情况，找出问题所在并进行改进。不断优化菜品、服务流程和营销策略，以适应市场变化。这四个招数特别适合刚入行和准备入行的餐饮老板们。希望这些建议能帮助你避免“三月魔咒”，让你的餐厅生意兴隆！𐟍𝯸𐟎‰

早餐店流程 𐟒𜠩䐩宥𚗥𜀥𚗥…覵程，让你轻松成为行业专家！ 𐟓ˆ 资金准备：首先，确保你有足够的资金来支持你的创业计划。考虑租金、装修、设备采购等费用。 𐟍œ 品类确定：选择你感兴趣的餐饮品类，并进行市场调研，了解目标客户的需求和竞争情况。 𐟏 选址与位置：选择一个交通便利、人流量大且适合餐饮经营的地点。考虑周边环境和人流大小。 𐟎›‡客户定位：确定你的目标客户群体，并了解他们的消费习惯和需求。 𐟓Š 市场论证：进行市场论证，确保你的产品和服务符合市场需求，并有一定的竞争力。 𐟏⠥𚗩“𚨣…修：根据品牌调性和店铺风格，进行店铺装修设计，确保顾客有一个舒适的用餐环境。 𐟛 ️ 设备采购与调试：购买必要的厨房设备和室内软装，并进行调试，确保一切就绪。 𐟑颀𐟍𓠤𚺥‘˜培训：对员工进行必要的培训，包括服务流程、食品安全等，确保服务质量和顾客满意度。 𐟓⠨婔€与宣传：制定开业策划和营销计划，吸引顾客前来体验你的产品和服务。通过以上步骤，你可以顺利开设一家成功的餐饮店，并逐步扩大市场份额，实现创业梦想！

𐟔奰餐饮人的115条生存指南𐟓– 1️⃣ 味道是关键，但别忘了，即使味道再好，如果选址和选品不佳，也难以吸引顾客。𐟍œ 2️⃣ 在这个网络时代，口碑传播仍然是最有效的营销方式。𐟓⊊3️⃣ douyin和某书是当下的热门社交平台，但某评可能并不是你的最佳选择。𐟤” 4️⃣ 别被那些夸大其词的营销号误导，顾客的真实反馈才是最重要的。𐟒튊5️⃣ 差评并非洪水猛兽，一条差评并不会让你的店倒闭。保持冷静，找出问题所在。𐟘Œ 6️⃣ 如果觉得差评影响了心情，可以选择无视或者积极回应，但不必过于在意。𐟙„ 7️⃣ 新店开业没有生意是正常的，但如果开业半年还没有起色，那就需要重新审视你的经营策略了。𐟔 8️⃣ 价格定位要合理，不要过于追求高利润而忽视顾客的消费体验。𐟒𐊊9️⃣ 直接询问顾客对菜品的看法和建议，比盲目猜测更能了解顾客的需求。𐟗㯸 𐟔Ÿ 餐饮行业需要长期投入和耐心，不适合急功近利的人。𐟌𑊊1️⃣1️⃣ 在餐饮行业取得成功，需要有稳定的收入来源来支持你的餐饮事业。𐟒𜊊1️⃣2️⃣ 餐饮行业需要靠熬，只要味道适中、价格公道，顾客自然会来光顾。𐟍𒊊1️⃣3️⃣ 不要过于在意差评或者避雷评价，好的店铺总是会受到一些非议。𐟘ኊ1️⃣4️⃣ 餐饮店的成本中，人工成本通常是最高的。𐟑劊1️⃣5️⃣ 低价策略并不能吸引更多顾客，反而可能降低服务质量。𐟙…‍♂️ 1️⃣6️⃣ 营销号提供的线上营销建议可以听，但不要完全依赖。𐟓– 1️⃣7️⃣ 对于小餐饮店来说，“自来水”营销是最有效的手段。𐟚𐊊1️⃣8️⃣ 不要盲目花钱做营销，好的产品和服务自然会有人传播。𐟓⊊1️⃣9️⃣ 曝光量、访客量、转化率等数据并不是衡量店铺成功的唯一标准。𐟓Š 2️⃣0️⃣ 餐饮行业需要实干精神，遇到困难要积极解决而不是逃避。𐟒ꀀ

餐饮业销量爆增的全方位营销秘籍！嘿，餐饮老板们！想要让你的门店销量飙升吗？那你可得好好看看这本专为餐饮行业量身定做的全方位营销手册了！这本手册也被称为“促销工具包”，里面详细列出了各种促销活动的具体目的，以及如何根据不同商圈的特点来制定适合的促销策略。总之，它涵盖了促销活动的方方面面，让你的门店能够轻松理解和执行，从而快速提升销量。餐饮行业的竞争与挑战 𐟏ƒ‍♂️𐟏ƒ‍♀️ 在餐饮行业，竞争是激烈的，人流量、固定及半固定人口、可见性以及可接近性都会直接影响你的门店销量。那么，如何才能有效提升销量呢？答案就是——最大化地吸引你所在商圈及周边的消费者。全方位营销手册的三大核心部分 𐟓– 门店促销活动列表促销活动申请表常规物料及促销物料操作方法与标准门店促销活动列表 𐟎‰ 这个部分详细列出了各种促销活动形式、基本内容、执行要点以及促销物料的申请与使用。比如：消费满50/100/500送礼品，拓宽客源购买指定产品赠送消费券或礼品，提高单品销量新店开业酬宾，提升知名度和顾客消费频率买套餐送指定产品，提高顾客进店率和客单价全年各大节假日做促销活动，多样化售卖方式促销活动申请表 𐟓‹ 这个部分列出了各种促销活动申请表，包括消费满额送礼品、购买指定产品送消费券或礼品、新店开业酬宾、买套餐送指定产品以及全年节假日促销活动等。常规物料及促销物料操作方法与标准 𐟓把这个部分详细讲解了DM单提前设计、优惠券限时限量发放等操作方法与标准。在促销活动期间，加大DM单和优惠券的派发，在门店辐射的周边商圈进行大量的DM单派发，才能保证促销活动传播的到达率。总结 𐟓 门店促销的直接目的是提升门店知名度，吸引顾客持续进店，从而改变顾客消费习惯，提高销售额。而终极目标是为了建立门店的品牌知名度，提升品牌影响力。希望这本手册能帮到你，让你的餐饮门店在竞争激烈的市场中脱颖而出，销量飙升！𐟚€𐟍𝯸

火锅店开业营销：4大策略吸引顾客开火锅店不容易，但想要开业就吸引大量顾客？这里有5个实用的小技巧，帮你轻松搞定！ 𐟎‰ 提前造势，吸引眼球用醒目的围挡和装饰，提前为你的店铺造势。让人们在街上就能感受到你的热情和期待。 𐟓𑠧𚿤𘊥𙳥𐥼•流利用社交媒体、微信群等线上平台，提前发布开业信息和优惠活动，吸引潜在顾客的注意。 𐟑堨𞾤𚺦Ž⥺—，精准匹配邀请当地美食达人来探店，通过他们的分享和推荐，吸引目标客群。 𐟒ᠧ灥ŸŸ运营，承接流量建立自己的私域流量池，通过微信群、会员管理等手段，承接线上引流来的顾客。 𐟍𒠩䐩宧š„本质：味道为王记住，餐饮的核心是味道。只有提供美味的火锅，才能长久吸引顾客。希望这些建议能帮助你成功开业，生意兴隆！如果有任何疑问，欢迎留言交流。

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