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营销鸡尾酒前沿信息_鸡尾酒营销策略(2024年12月实时热点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

营销鸡尾酒

新手酒馆半年赚80万？情绪营销秘籍刚毕业那年，我花了6万开了一家小酒馆，结果半年就赚了80万！很多人问我怎么做到的，其实关键就在于我卖的不是酒，而是情绪价值。现在很多人愿意为情绪和仪式感买单，只要抓住了这一点，你的生意自然会红火。仪式感：让每杯酒都有故事 𐟍𗊊生活需要仪式感，卖酒也是一样。我们把鸡尾酒和顾客想要的仪式感结合起来，给每杯酒赋予特殊的情感价值。比如，我们推出了19.8元的盲盒特调，每次上酒都有特别的上酒仪式。每杯酒还有专属的卡片和故事，满满的仪式感让顾客的购买欲大增！新鲜感：不断推出新产品 𐟍𙊊人都喜欢新鲜感，所以我们的小酒馆有专业的调酒师研发新品，还有设计师设计酒单。我们不断推出新的产品线和酒单样式，保持产品的新鲜感和吸引力，给顾客带来全新的体验。满足感：深入了解顾客需求 𐟍𗊊要深入了解顾客的需求和喜好，我们推出了十款9.9元的鸡尾酒。这些鸡尾酒不仅满足顾客拍照出片的需求，还特别好喝。喝过的顾客基本都会成为回头客，大大提高了复购率！总结如果你也想开小酒馆却不知道怎么做，欢迎来问我！我的思路、经验、调酒配方和方法模式都可以倾囊相授哦～

ART&co鸡尾酒吧体验：小众的独特魅力 𐟌™ 首先，让我来聊聊ART&co这家小众清吧。作为南宁第一家无酒单的鸡尾酒吧，它没有季节酒单或限定特调，主要面向那些已经喝过鸡尾酒的人群，而不是新手。门口很隐蔽，加上我近视，这家店的入口并不明显，尤其是对于新手来说，有点难找。今晚我喝了三杯酒（酒量有限），其中只有第二杯是经典的Gin Tonic，其他两杯都是根据我的酒量和情况特调的。如果你想体验日式鸡尾酒和现代调酒的风格，一定要来试试这家。主调酒师老何幽默风趣且得体，他会根据你的喜好来调制不同的鸡尾酒。 𐟍𗠥…𖦬᯼Œ作为一个业余的酒客，我想分享一些这几年喝酒的感受。这几年喝了不少酒，但也没喝出什么名堂，连金酒、伏特加和威士忌都喝不出太大区别。写的那么多篇喝酒记录，单纯是为了记录生活，更不是探店博主。没想到有不少人以为我是某家鸡尾酒吧的公关或营销人员，真是惭愧。朋友都觉得好笑，没几个浏览量更不用说其他。我真的只是记录心情和酒感而已，如果在此基础上能增加浏览量或者让更多人知道，那我心情就挺好了。从三年前到现在，已经去了不少专门做鸡尾酒的店。没去或者目前不太想去的店，有很大原因是网红酒吧营销做得太用力了，还有就是距离问题。每个酒客心里应该都有自己的NO.1，也就是喝酒地的最优选。我现在喝的更多的店，都是习惯去的，还有调酒师同行的推荐。当然也很想多去了解不同的酒，不过酒量太差，量力而行吧。个人觉得，在专业程度和积累客户群体上，调酒师就是这家鸡尾酒吧的招牌。除了专业性外，人情味也是必不可少的元素之一。如果调酒师放弃或者去新的地方，那酒客也会跟着move。股东什么的酒客其实并不在乎，毕竟除了投钱，你也不会维护客户，所以投资这方面，希望你们能维护好自己的内部关系，这样能更好的展现你们当初成立或者支持新店开业的初衷。也希望优秀的调酒师能实现自己的梦想和闯出自己的一片天地。喜欢所有见过的调酒师，他们做的酒给我带来了很多新鲜感，让枯燥乏味的生活增添了不少色彩，大家都很棒（有点醺，写的没有什么逻辑，只是今晚为一些好朋友感到些许难过）。

合肥酒吧指南：从清吧到夜店的全攻略 𐟍𙠥峧”Ÿ们，来合肥酒吧怎么选？这里有一些不错的推荐哦！ 𐟍𗠦𘅥礽“验：胡桃里和贰麻酒馆是不错的入门选择。人均消费大约60元，具体消费还要看喝酒的量。胡桃里的烤鸡和水煮鱼都很不错，而贰麻酒馆则更适合喜欢安静环境的朋友。灯光效果方面，胡桃里更胜一筹，拍照效果更好。两个酒吧都有驻场表演，值得一看。 𐟍𙠩𘡥𐾩…’爱好者的天堂：酒艺酒水一级棒，这里的鸡尾酒绝对不会让你失望。人均80元一杯，虽然没有驻唱，但非常适合朋友之间聊天谈心。 𐟌ƒ 夜景酒吧：360云鼎酒吧位于之心城，虽然有点冷清，但可以欣赏到不错的夜景。不过消费相对较高，除了夜景外，其他方面表现一般。 𐟎𒠤𞿥ˆ好玩：想要体验斗酒摇骰子的乐趣？玖库、海伦司和步行街的辰色都是不错的选择。特别是海伦司的死亡可乐桶，会让你在不知不觉中上头。 𐟒ƒ 夜店蹦迪：合肥的MIU、OPUS和SPACE是蹦迪爱好者的天堂。MIU场地大但舞池小，OPUS中规中矩，而SPACE的舞池与地面一平，非常适合蹦迪。周一到周四可以免费坐卡座，女生找营销还可以免费喝酒哦！另外，合肥还有电音节，下午场蹦迪只要39.59元，座位随便坐，酒水免费喝！ 𐟎𕠩Ÿ𓤹爱好者：曇街onthewaylivehouse基本上每两三天就有小众乐队演唱会，每场1.5个小时，一般还会延长。可以从秀动、某团买票。虽然是站着的，但现场感受音乐真的会感动。曇街还有停车场，前一小时免费，之后每小时五元。希望这些推荐能帮你在合肥找到最适合自己的酒吧！𐟍𛀀

有人说威士忌竞争激烈，本土威士忌厂机会不大。殊不知，百加得当初推出冰锐鸡尾酒，在国内市场份额遥遥领先，后面百润股份旗下的锐澳通过一系列的娱乐营销轰炸，现在锐澳几乎成为预调酒品类的代言人。所以说，中国本土威士忌机会非常大，就看各大威士忌厂的营销能力和发展决心。

二次蒸馏酒的魅力：鸡尾酒的核心技术揭秘随着鸡尾酒市场的兴起，这个市场被分成两大类：技术店和营销店。投资者追求效益利润，而忽略本质的东西，为降低成本，用人不看能力，看工价，市场越做越乱！鱼龙混杂，本身小众的市场，大家对于这个市场很朦胧，现在很多顾客对这种更是迷惑！终究会有洗牌的一天，只有专心的做技术店才是硬道理！很多客人不太理解，市场里流传的泡制酒、冷萃酒、蒸馏酒的三大技术核心！其实这些技术万变不离其中，其实我们就是在做经典鸡尾酒的延伸版，经典鸡尾酒搞透，那么自然这些技术就会不通自破！那么现在很多投资店，为了盈利，雇佣调酒师，为了减低成本，什么水平的都用，大多数这些调酒师，出至于调酒师学校，学了几个月，没有经验就称为调酒师了，上岗，经典鸡尾酒做的是一塌糊涂，对酒水的理论和构造都不够了解，就开始做一些泡制酒类的东西，结果整的都很难喝！一个调酒师，它至少要工作5年以上，还有经历，才能称为调酒师，其它这些调酒师，应该称为吧台助理或者说吧台服务员！那么如何探店不踩雷呢！你要先了解店的老板之前是做什么的，如果店老板就是调酒师出身，他一定是在做技术店，一定对这个店的要求各方面都很高，这样你踩雷的利率几乎就没有，投资者店一定会踩雷，因为他们为挣钱，不玩专业，只有调酒师开的店，才会用心做！我先说一下泡制酒泡制酒，是根据经典鸡尾酒的理论的延伸，把食材和酒泡制一段时间，提取味道，在进行做经典款鸡尾酒，味道就不一样了，调酒师需要掌握食材和酒的特性，才能完美搭配！但有时得到的酒体不够稳定，不够好喝！冷萃酒: 冰滴咖啡大家都喝过，跟它是一样的道理，把酒冷却后加入材料，在温度很低的时候，一点点萃取！现在我主要说一下蒸馏酒！二次蒸馏酒: 我们都知道这些基酒，都是蒸馏酒，我们只不过进行二次回炉，蒸馏萃取的同时，加入了我们想要的味道的原材料，也就替代糖浆，萃取后直接得到酒液里带着放进去原材料的味道！也就是说，你想加入任何材料都可以，也可以变成私人定制款的基酒，我们直接变成了酒水的生产商！原有基酒的味道会被覆盖掉一部分，大部分的味道是你放入的原材料，而原有酒液的烈度，喝上去没有那么烈了，但实际酒液因为提纯蒸发，会挥发一部分酒液，增加了4到5度！这就是二次蒸馏酒的魅力！也是鸡尾酒中新的工业革命的来临！这样我们就会有了更多版本的经典鸡尾酒的延伸！

城市绿洲酒吧：环境赞，酒水拉垮 𐟌Ÿ 环境一进入城市绿洲酒吧，你一定会被它的环境所震撼。酒吧采用圆环形状设计，半开放式结构，一边封闭，一边开放露天。DJ台设在封闭区，而开放区则是卡座区。装修风格偏向网红商务风和绿植风，现场有许多座位，无人时可以随意坐下。 𐟍𙠩…’水酒水方面，真是让人失望。金汤力价格大约在70元左右，而一份两升的大桶鸡尾酒价格在200元左右。里面的酒精含量几乎为零，非常淡，而且用的是塑料杯。B52轰炸机没有用火机点燃环节，也是一个问题，特别淡，整体评价不行，不是专业的酒吧。 𐟍𝯸 服务现场服务几乎为零，全是营销人员。想要一杯水，服务员让找吧台，吧台告诉不提供水。和朋友临时找了一张站的桌子，站了一会儿，营销人员过来让我们马上离开这张桌子，订台的人到了。我们说就待20分钟，他们说不行，必须离开或者换去其他桌子（语气挺好的，意思是这个意思，没有任何问题，只是感觉有点僵化吧，旁边的三五张台都是没有人的，他们就只认我们在的这张桌子，挺奇怪的）。 𐟎𕠦𐛥›𔊥œ豰点、11点以前，会有乐队现场live表演，之后会换成一个外国女DJ打碟一整晚。打碟音乐不行，就算是EDM吧，也非常普通的电子乐。live表演说是菲律宾的吧，还是有一定水平的，但是时间太短。现场有很多外国人来，但我认为多数可能是营销，尤其是舞台前的那一片，应该都是。所以现场气氛很奇怪，去的人主要是在聊天，也没有什么跳舞的，陌生人也没什么social，能看出很多去现场的都是网红，估计这两天会有铺天盖地的宣传文章发出来。总结一下，环境还是不错的，适合喜欢拍照的朋友去装个啥。但是酒水和氛围方面有待提高。下次有机会再去看看。

小酒馆：都市年轻人的放松圣地 𐟍𛊥𐏩…’馆，顾名思义，就是为上班族、大学生、背包客等年轻群体提供一个既能喝酒、又能享受美食和娱乐的小型社交场所。它的环境氛围特别适合社交和解压，正是这种独特的属性，让小酒馆成为年轻人放松身心、畅谈生活的理想场所。那么，小酒馆到底是什么呢？它可不是普通的酒吧。一般的酒吧主要卖洋酒、鸡尾酒和西式餐食，环境现代时尚。而小酒馆则更像小饭店，风格偏中式，走的是轻松休闲的路线。小酒馆有着独特的市井气息，能让人放松解压。价格也不高，既有酒又有菜，吃喝一体，是上班族一天劳累后放松的最佳选择。这种带有市井气和江湖气的小酒馆，是现代人随意舒适生活的缩影，正是都市年轻人所向往和需要的。小酒馆的情感导向在于慢，在于社交和解压，这正是它具备的独特属性。大都市里的小酒馆，本质上和日式的居酒屋没有差别，都是让人放松的场所，但小酒馆更具市井气，价格也更亲民。对于小酒馆的投资，经营者可以根据不同城市的饮酒习惯来匹配酒单，精准营销，满足不同城市的文化特色及小酒馆门店个性化设计需求。同时，可以引进地方特色小吃等美妙辅餐，营造多元化产品体验，让门店收获更大盈利空间。

𐟌™ 夜店工作大揭秘！ 𐟎‰ 夜店，这个充满活力和激情的地方，其实有着多种不同的工作岗位哦！𐟑‡ 𐟍𝯸 服务类岗位是夜店的重要组成部分，其中包括服务员和调酒师。服务员主要负责接待客人，点单、上酒水小吃，还要及时响应客人的需求，确保他们在夜店有完美的消费体验。而调酒师则要根据客人的口味调制各种鸡尾酒和饮品，同时管理酒吧区域的酒水库存。 𐟎䠨ᨦ𜔧𑻥𒗤𝍤𙟦˜磻œ店不可或缺的一部分，歌手和舞者是这里的明星。歌手在舞台上演唱，为客人带来娱乐；舞者则进行各种舞蹈表演，与音乐完美配合，营造热烈的氛围。 𐟑” 管理类岗位则负责夜店的整体运营，包括人员管理、财务管理、市场营销等。夜场经理要制定经营策略和发展规划，确保夜店的正常运营和盈利。而保安则负责维护夜场的安全秩序，确保每个人的人身安全。 𐟒𜠦€𛧚„来说，夜店的工作岗位多种多样，每个岗位都有其独特的魅力和挑战。如果你对夜店工作感兴趣，不妨考虑一下这些岗位哦！𐟌Ÿ

惠州双月湾悬空酒吧体验全攻略 𐟌Š 探索惠州双月湾的隐藏宝藏 | 悬空酒吧 𐟌𔊰Ÿ” 假期出游，不妨来惠州双月湾享受一番。这里不仅有美丽的海景，还有独特的礁石酒吧等你来探索。 𐟏ᠩ℧𚦧œ‹房，享受专属体验。虽然礁石酒吧目前还未正式开放，但你可以直接导航至目的地，保安会询问你的来意，只需告知预约看房即可进入。 𐟚— 到达后，会有观光车接送至营销中心，领取礁石酒吧的体验券。记得尽早前往，体验券数量有限，先到先得。 𐟚€ 观光车下车后，乘坐斜式直升梯即可到达咖啡馆，沿着楼梯向下走，就能发现礁石酒吧的隐秘之处。 𐟍𙠧›，酒吧提供的饮品都是免费体验的，包括鸡尾酒、卡布奇诺、咖啡、可乐和白开水等。 𐟓 地址：惠州双月湾（古灶附近），广东省惠州市惠东县园方东山海礁石酒吧。 𐟓𘠦𛤩•œ推荐：黄油相机和Instagram调色，让你的照片更加出彩。 𐟌… 无论是海边度假，还是广东周边游，这里都是一个不可错过的风景独特之地。享受日落时分的海浪声，感受大自然的魅力。

重庆韩餐店体验：拥挤与失望𐟘ž 在重庆的这家韩餐店，我一进去就感到非常失望。这哪是餐厅，简直就是集市，桌子挤在一起，人更是多得让人窒息。尽管服务还算不错，但这家店的餐饮质量真的让人难以接受。部队锅的分量小得可怜，而且里面竟然还有火腿肠，这真是让我大开眼界。低温慢煮五花肉没有配蘸料，肉质过于厚重，吃起来很闷。绿豆泡菜饼完全没有绿豆的味道，辣白菜酸得过头，完全没有盐味。杂酱面偏甜，完全不符合我的口味。不过，菠菜花蛤和牛肉片还算可以。鸡尾酒就不推荐在这里喝了，完全不值得。总的来说，这家店的餐饮质量对不起菜单上的价格。希望他们能把更多的精力放在提高菜品质量上，而不是在营销上花太多钱。