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小肥羊营销前沿信息_小肥羊营销存在的问题(2024年12月实时热点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

小肥羊营销

青岛本地人推荐的5家老字号火锅店这期呢，我想给大家介绍一下青岛本地的一些老字号火锅店。火锅在我的记忆里，最早都是在家涮清水锅，很遗憾，我20岁以后才第一次吃到海底捞，哈哈哈哈。以前出门呢，常去的就是张大妈、瑶瑶、鑫龙、彤德莱、小肥羊和摸错门。亮来顺也很有名，但我确实没吃过。瑶瑶很多年前就不做火锅了，只做炒菜，这些年上火锅之后没吃过，就不做评价了。小肥羊倒闭了。摸错门吃过一次，没啥印象了。鑫龙的东西感觉比张大妈少。老东镇营销太多，所以思来想去还是推荐一下张大妈吧。没推荐到的店铺，要不就是营销多，大家都能刷到，我没必要推荐。我只会推荐一些不大做营销的老字号店铺。张大妈应该也有20年的历史了吧，最早我知道张大妈，是因为我们在家涮火锅，去买张大妈的料，然后才去吃的。他家的肉都很新鲜，价格也比较便宜，量也很足，就在台东附近不难找。其实火锅这个东西我一直很纠结咋推荐，因为确实没啥大特色。我目前吃过我认为最好吃的火锅，其实是海底捞……别笑话我。还有就是在重庆吃的火锅。在青岛吃的，哪怕是什么哥老官，我都觉得不如重庆那些坑外地人的火锅。所以这期我也没什么过多可说的，张大妈物美价廉，还是值得想吃火锅的小伙伴去尝一下。反正我吃火锅的话，老东镇会去，但是有点贵。张大妈和鑫龙会去，看我离那边近了。海底捞经常去，因为我觉得吃的挺舒心，但是我去只会用学生优惠，借弟弟妹妹的学生证哈哈哈哈哈。口味：4 环境：3.5 价格：4

芝加哥火锅店大比拼：哪家最值得一试？在芝加哥生活了两年多，马上就要离开这座城市了，我决定整理一些火锅店的总结，供大家参考！海底捞 𐟍𒊦œ务水平和国内差不多，有生日歌和送餐机器人，但价格偏贵，量也少。位置不在中餐聚集区，人均消费大概50多美元。乔林 𐟍𒊦€礻𗦯”高，味道不错，人也多。可以提前网上排队，位置在芝加哥最大的华人超市“88超市”边上，逛超市的时候可以顺便去尝尝。人均消费大概40多美元。刘一手 𐟐Ÿ 这两年新开的店，味道不错，特别推荐他们家的脆骨鲩鱼片。刚开张的时候很网红，一号难求，现在去也经常排队。不过每次吃完衣服上头发上味道都很大。人均消费大概45多美元。小龙坎 Shoo Loong Kan 𐟧犤𙟦˜憎™两年新开的店，位置在老中国城入口处，人很多。喜欢他们中国风的装修环境，菜品新鲜，锅底正宗，是重庆火锅。人均消费大概45多美元。快乐小羊 Happy Lamb 𐟐‘ 味道和国内的小肥羊差不多，每次晚饭时间去都排队1小时以上。自助火锅，价格划算，但只能点三轮菜。人均消费大概35多美元。老九门 𐟚ꊧ메…自助还可以，但菜品和营销都不如芝城其他火锅店，所以虽然一直存在但一直不温不火。人均消费大概45多美元。顾大姐火锅串串香 Mrs Gu Skewers Hot Pot 𐟍⊨🙦˜露€家火锅串串店，在快乐小羊的对面。我偶尔路过发现这家店，味道意外的不错！按串计费，推荐尝试酸菜锅，个人觉得味道不错。人均消费大概45多美元。 X Pot 𐟥銥’Œ牛自助火锅，在southloop，环境相对高端。因为是和牛，价格略高，中午去吃会便宜一些。有两种类型的自助可以选，区别在于能否选更昂贵的海鲜和肉类。人均消费大概60多美元。 Shabu Plus Rotary 𐟍𒊥›ž转火锅，因为离市中心很远所以没吃过，欢迎吃过的宝宝在评论区补充！ Friends Station 𐟍𒊨ﯦ‰“误撞进的一家自助回转火锅，在dt北边，店面很小，基本都是外国人在吃。价格大概30多美元一个人，汤底比较清淡，服务不错，会一直来收盘子和加汤。

𐟘Š火锅品牌排行榜前十名𐟘Ž 𐟑‹火锅品牌排行榜前十名可能会随着市场变化和消费者需求的变动而有所不同哦。下面是根据当前市场情况和消费者口碑整理出的火锅品牌排行榜前十名（不分先后）𐟧。 𐟎ˆ海底捞：四川海底捞餐饮股份有限公司的品牌𐟘ƒ。以卓越的服务质量和美味的火锅著称，是火锅行业的领军企业呢𐟘‰。 𐟎ˆ小龙坎：成都小龙坎餐饮管理有限公司的品牌𐟘ƒ。专注于餐饮连锁和饮食研究𐟘Ž。 𐟎ˆ呷哺呷哺：呷哺呷哺餐饮管理有限公司的品牌𐟘ƒ。源自台湾，是较大规模的吧台式涮锅连锁企业。以一人一锅形式为特色，时尚小火锅品牌深受消费者喜爱，在中国拥有超过 800 家直营餐厅呢𐟘‰。 𐟎ˆ德庄火锅：凭借广泛的市场影响力，在重庆火锅行业中占据重要地位𐟘ƒ。火锅口味独特，服务质量高，深受消费者喜爱哦𐟘Ž。 𐟎ˆ刘一手火锅：重庆火锅行业的佼佼者𐟘ƒ。以丰富的菜品和优质的服务赢得了消费者的青睐呢𐟘‰。 𐟎ˆ谭鸭血老火锅：四川谭公餐饮管理有限公司的品牌𐟘ƒ。谭家在烹饪方面很有传承。鸭血火锅和讲究的食材很受市场认可，同时注重火锅文化的传承和创新哦𐟘Ž。 𐟎ˆ小肥羊：以鲜美的汤底和丰富的食材选择受到消费者喜爱𐟘ƒ。独特的火锅口味和优质的服务使其在火锅市场中占据一席之地呢𐟘‰。 𐟎ˆ皇城老妈：成都市皇城老妈酒店有限公司的品牌𐟘ƒ。是国家保护商标和优秀火锅品牌。火锅口味和服务都不错，在火锅文化传播创新方面也有成果哦𐟘Ž。 𐟎ˆ北步园火锅：因其持续的产品创新备受瞩目𐟘ƒ。独特的火锅口味和丰富的菜品选择吸引了大量食客前来品尝呢𐟘‰。 𐟎ˆ楠火锅：以醇厚的火锅汤底和丰富的食材选择受到食客欢迎𐟘ƒ。传统的火锅制作工艺和美味的食材赢得了口碑哦𐟘Ž。 𐟤—这些火锅品牌在口味、服务、食材选择等方面都有很高的水准，是消费者选择火锅时的优选品牌哦。同时，这些品牌也注重营销和推广，不断推陈出新，以满足消费者的多样化需求呢𐟘‰。 #中国火锅十大品牌# #排行榜# #美食推荐#

资本家的手段有多狠，当资本家入局餐饮，你就知道他们有多可怕，短短8年时间，太二酸菜鱼就完成了从0到400家门店的裂变，6个月狂赚1.25亿。将3.7万亿中餐市场，搅得天翻地覆！他就是太二酸菜鱼的创始人管弘毅！资本家的手法，当属狠辣！管弘毅的经营策略与传统餐饮业截然不同，但仔细分析一下，方法其实也很简单。下面就让小编来揭秘一下这其中的奥秘。仔细看，这套策略不仅适用于餐饮业，各行各业都能借鉴。众所周知，无论你是服装行业还是餐饮行业，连锁品牌店常见的扩张方式无非两种，一种是直营模式，另外一种是加盟模式。直营模式，最大的弊端就是随着门店的扩张，后端资产越来越重，稍微一个不留意就会导致门店收入暴跌，现金流断裂，只能回到原点。对于很多没有雄厚资金的老板来说，这无疑就是条不归路。而加盟模式恰恰能解决后端资产问题，把人工、房租、库存压力分摊给各个加盟店，自己则靠收取加盟费盈利。但是这也并不是最好的方法，你看看小肥羊、贤合庄、钱大妈等品牌，如今已消失在市场。为什么会这样呢？因为他们只是将品牌卖给加盟商，让加盟商自行承担经营风险，导致加盟商纷纷逃离，关门潮接踵而至，品牌被市场淘汰。而太二酸菜鱼就不同了，他们采取的是721合伙模式，将员工和公司紧密地绑定在一起，快速孵化人才，轻松占领市场。那什么是721合伙模式呢？出资方面：太二酸菜鱼的门店扩张由总部全额出资，占据门店70%的利润，而店长则获得20%。这一机制让店长的利益与门店利润直接挂钩，店长不再只是打工者，而是变成了共同经营者。只有门店盈利，店长才能跟着赚钱，激发了店长的主人翁意识。人才培养方面：太二推出了师徒制，老店长培养出合格的新店长后，作为师傅，每月能从徒弟门店获得10%的利润。新店支持：太二为新店提供了3个月的托底保护期，亏损全部由总部承担。三个月后，如果门店经营仍无起色，总部将决定是否关闭门店。太二酸菜鱼的这种模式，不仅成功地调动了员工的积极性，还降低了总部的人力成本，提高了门店的存活率和成功率。同样是做餐饮，一个00后小姑娘毕业后花了20万开了一家重庆小面馆。她这个销售方式更是奇葩，10块钱成本的面卖10块钱，一分钱差价不赚。店里每天前来吃面的客人甩同行好几条街！正当大家都觉得小姑娘面馆开不了多久时，小姑娘背地里默默赚了上百万！这又是怎么回事呢？其实，成本价吃面只是一个噱头，目的就是吸引大量的人气和客流量，让面馆会成为周围地区的焦点，甚至是把其他餐饮店的顾客吸引过来。等大家真的来店里后，才恍然大悟，原来这个成本价吃面并不是不是每个人都能享受到的，只有成为会员才能享受这个待遇。那如何变成会员呢？只要每年交288块钱成为本店会员即可，顾客一算，假设一周吃2次面，一年就是104次，每次消费20块也要2080块！如果有会员的话，只用支付1040块就可以了，除去会员费288还能剩下七百多块。很快就收揽了将近2000名会员，收款将近60万。而且这还没完，尝到了赚钱的甜头后，小姑娘又去找到十多家生意一般的同行，把自己这一套盈利模式赋能给到他们，赚取赋能的费用。最后，小姑娘又联合十多家同行成立了一个采购联盟。采购联盟成员只要每年交1万块的加盟费用，就能拿到一手食材价。一年下来，能比自己单独采购还能便宜几万块！这种商业思维模式，不仅为面馆带来了丰厚的利润，也为顾客提供了超值的服务，更是为同行在不景气的市场中找到了存活下去的希望。智慧的老板在公司发展中学习充实自己；聪明的老板在公司困境时学习解决问题；愚蠢的老板在公司倒闭后学习哪里失败？做生意最关键的是思维，思维决定财富，认知决定出路。无模式不创业的移动互联网时代，好产品&好服务≠盈利，只有好的商业模式和好的营销才是你企业的核心竞争力。因此我推荐你学习我的专栏《实体店这样营销能爆卖》，不仅让你学会用互联网思维经营自己的生意，还让你学会如何打造一家赚钱的实体店。通过本专栏你可以学到： ①：无模式不创业时代：商业认知的迭代升级 ②：营销的6大方法论：产品是0，营销是1 ③：流量是一切生意的本质：营销36计 ④：网红店IP打造：实操与变现。为了让各位老板能够更好的设计出适合自己的营销方案，针对学习本专栏的粉丝，我们限时限量赠送《15天打造爆品》畅销书！从商业认知提升、营销方法论、实操案例到营销36计，帮你解决企业增长困境！

　　资本家的手段有多狠，当资本家入局餐饮，你就知道他们有多可怕，短短8年时间，太二酸菜鱼就完成了从0到400家门店的裂变，6个月狂赚1.25亿。将3.7万亿中餐市场，搅得天翻地覆! 　　他就是太二酸菜鱼的创始人管弘毅! 　　资本家的手法，当属狠辣!管弘毅的经营策略与传统餐饮业截然不同，但仔细分析一下，方法其实也很简单。下面就让小编来揭秘一下这其中的奥秘。仔细看，这套策略不仅适用于餐饮业，各行各业都能借鉴。　　众所周知，无论你是服装行业还是餐饮行业，连锁品牌店常见的扩张方式无非两种，一种是直营模式，另外一种是加盟模式。　　直营模式，最大的弊端就是随着门店的扩张，后端资产越来越重，稍微一个不留意就会导致门店收入暴跌，现金流断裂，只能回到原点。对于很多没有雄厚资金的老板来说，这无疑就是条不归路。　　而加盟模式恰恰能解决后端资产问题，把人工、房租、库存压力分摊给各个加盟店，自己则靠收取加盟费盈利。但是这也并不是最好的方法，你看看小肥羊、贤合庄、钱大妈等品牌，如今已消失在市场。为什么会这样呢?因为他们只是将品牌卖给加盟商，让加盟商自行承担经营风险，导致加盟商纷纷逃离，关门潮接踵而至，品牌被市场淘汰。　　而太二酸菜鱼就不同了，他们采取的是721合伙模式，将员工和公司紧密地绑定在一起，快速孵化人才，轻松占领市场。　　那什么是721合伙模式呢? 　　出资方面：太二酸菜鱼的门店扩张由总部全额出资，占据门店70%的利润，而店长则获得20%。这一机制让店长的利益与门店利润直接挂钩，店长不再只是打工者，而是变成了共同经营者。只有门店盈利，店长才能跟着赚钱，激发了店长的主人翁意识。　　人才培养方面：太二推出了师徒制，老店长培养出合格的新店长后，作为师傅，每月能从徒弟门店获得10%的利润。　　新店支持：太二为新店提供了3个月的托底保护期，亏损全部由总部承担。三个月后，如果门店经营仍无起色，总部将决定是否关闭门店。　　太二酸菜鱼的这种模式，不仅成功地调动了员工的积极性，还降低了总部的人力成本，提高了门店的存活率和成功率。　　同样是做餐饮，一个00后小姑娘毕业后花了20万开了一家重庆小面馆。她这个销售方式更是奇葩，10块钱成本的面卖10块钱，一分钱差价不赚。店里每天前来吃面的客人甩同行好几条街!正当大家都觉得小姑娘面馆开不了多久时，小姑娘背地里默默赚了上百万!这又是怎么回事呢? 　　其实，成本价吃面只是一个噱头，目的就是吸引大量的人气和客流量，让面馆会成为周围地区的焦点，甚至是把其他餐饮店的顾客吸引过来。　　等大家真的来店里后，才恍然大悟，原来这个成本价吃面并不是不是每个人都能享受到的，只有成为会员才能享受这个待遇。　　那如何变成会员呢?只要每年交288块钱成为本店会员即可，顾客一算，假设一周吃2次面，一年就是104次，每次消费20块也要2080块!如果有会员的话，只用支付1040块就可以了，除去会员费288还能剩下七百多块。很快就收揽了将近2000名会员，收款将近60万。　　而且这还没完，尝到了赚钱的甜头后，小姑娘又去找到十多家生意一般的同行，把自己这一套盈利模式赋能给到他们，赚取赋能的费用。　　最后，小姑娘又联合十多家同行成立了一个采购联盟。采购联盟成员只要每年交1万块的加盟费用，就能拿到一手食材价。一年下来，能比自己单独采购还能便宜几万块! 　　这种商业思维模式，不仅为面馆带来了丰厚的利润，也为顾客提供了超值的服务，更是为同行在不景气的市场中找到了存活下去的希望。　　这套模式不管你是做什么行业的，母婴的、餐厅的、服装的、美容的、旅游的，你都能复制使用。现在各行各业都有赚钱的机会，只是你缺少具体的赚钱方法。生意难做，真的不是市场差，而是你的商业模式和赚钱思维太落后了。现在生意不好做，就是因为你不懂策划、不懂设计模式、不懂营销方案。　　如果你没有经验，资金还不够，但是想逆袭，想赚钱，想走出困境，推荐你学习下方我的专栏实体店获客引流108套方案，这是一套帮助传统企业创新转型的完整课程，剖析了零售、餐饮、汽修、服装、母婴等30多个行业108大盈利秘诀，帮你把传统的生意用互联式思维重新再做一遍，里面还有合伙模式、爆品模式、会员模式、社群模式等等，非常值得各位老板学习。学完之后，你自己就可以设计模式，不管做什么生意，你都能成为一个生意高手。

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