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海底捞的营销权威发布_海底捞的营销策略分析(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

海底捞的营销

UCL申请：你需要知道的一切 UCL（University College London）是一个非常多元化的学校，擅长将各种学科进行交叉融合。举个例子，教育学院就有很多细分领域，比如Education (assessment)和Education (literacy)等等。只要你能想到的，UCL几乎都能覆盖到。尤其是对于中国学生来说，UCL的吸引力非常大，除了佛教和神学，其他专业基本上都能吸引到不少学生。不过，很多人可能会担心这些专业的就业前景。其实，大家不必过于担心。我有一个师姐，她在国际教育发展类专业毕业后，选择了在海底捞做营销；另一个朋友在港中深学习全球研究，后来进入了金融机构。只要专业不是特别冷门，学校名气还是很重要的，因为很多大企业都清楚，应届生就像一张白纸，纠结专业不如好好实习，积累一些真正有用的经验。双非背景的机遇与挑战 𐟏늊对于双非背景的学生来说，建筑学院和教育学院中的交叉类专业是一个不错的选择。泛商科类专业前几年还能让双非学校背景的学生有机会，但近几年竞争非常激烈，几乎没有什么机会。比如，我带的一个21届的学生，华侨大学的学生还能申请到UCL的Prosperity, Innovation and Entrepreneurship MSc；22届的学生还能有双非背景的学生申请到全球繁荣项目；还有双非二本院校的学生，均分85，申请到了可持续遗产管理。然而，今年这些所谓的“捡漏”专业都变得非常热门。所以，建议大家避开那些两年前的所谓“捡漏”专业，因为小众专业会逐渐变得大众化。而小众专业大概率都在建筑学院和教育学院。 UCL的合办项目 𐟌 UCL喜欢和中外合作办学的项目合作，包括西浦、宁诺、澳科大，甚至人大、北航的Hnd项目。不过，这些合作项目如果想要申请到非常硬核的专业，也需要有很高的均分，否则商科专业如Management、Finance、Business Analytics等，大概率会被那些纯海本的高手抢占。交叉学科的魅力 𐟌Ÿ 总的来说，如果你能成功申请到UCL，大概率会选择交叉学科。这些专业不仅让你学到更多知识，还能为你未来的职业发展打下坚实的基础。

海底捞的营销真的绝了竟然豌豆苗都可以打包回家实现【二次种植】 Joey最近很痴迷培育小植物（受绘本的影响）这次去海底捞就为了打包这一份豌豆苗回家给Joey继续水培（一份24r）服务员会给你把头茬豌豆苗剪下来涮火锅（豌豆苗清新解腻涮火锅特别好吃，而且还预防便秘）剪剩下的部分可以让服务员给打包好就可以带回家继续种植啦 𐟌🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🊉 𐟑颀𐟏륅𛨋—指南： 1⃣️拿回家后放到一个大的容器内； 2⃣️放置到通风且没有阳光直射的位置； 3⃣️容器内倒上水漫过豌豆苗的根部（最好是阳光晒过一天的水，不是直接接的自来水）； 4⃣️每隔两三天换一次水（否则易臭掉或者生虫）； 5⃣️每天拿小喷壶可以喷2-3次水一周后就又可以收割啦（前三天长势较慢不要着急）。 𐟌🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🊰Ÿ璨‡ꥷ𑥅𛦊䧚„小苗，娃娃会爱吃的不得了；照顾小豌豆苗的过程也能锻炼娃娃的动手能力和观察能力，提高注意力；还能够让娃娃进一步认识自然，热爱自然，直观的感受自然；种植的过程也能提高娃娃的耐心和责任心；结合一些内容契合的绘本（比如《安的种子》），让娃娃感受到生命的力量，即使是一颗小小的种子，其中也蕴含着巨大的能量；从植物的整个生长历程中能够给娃娃带来众多的启发，让他们亲身去感受这一切胜过旁人的千言万语去教育，所以下次带娃去吃海底捞，家长们不妨也打包一份豌豆苗给娃娃带回家吧～ #海底捞# #海底捞豌豆苗#

智旗邵军：海底捞你学不会+胖东来你不敢学在我看来，海底捞叫“服务即营销”、胖东来叫“服务即产品”。胖东来与海底捞的成功不仅在于它们提供的卓越服务，更在于它们对服务营销的深度理解和实践。它们用实际行动告诉我们，服务不仅是营销的辅助手段，更是营销的核心。在这个竞争激烈的内卷时代，只有真正把顾客的需求放在心上，才能赢得市场的认可和尊重。

发布了头条文章：《「华与华每周新作」海底捞秋季营销画牛活动》@华杉2009#华与华每周新作# 海底捞秋季营销画牛活动

韶关恒胜臻品酒店：高端优雅的用餐体验今天探店的是《恒胜臻品客家文化酒店》。这里的招牌菜式真是让人垂涎欲滴：石窝野米烧辽参：这个名字就让人觉得很有档次。堂灼黑毛土猪肉：肉质鲜嫩，口感极佳。大河桂（黄椒酱蒸）：香辣可口，味道独特。黄椒酱煮海鲜豆腐：海鲜和豆腐的完美结合，鲜美无比。鹅肝炒雪花牛肉粒：高级食材的组合，口感丰富。司宴妃子笑：名字就很吸引人，味道也不会让你失望。贵妃虾米泡饭：虾米和米饭的搭配，简直是绝配。花胶松茸水浸海南丝瓜：清淡爽口，适合喜欢清淡口味的人。瘦肉水浸：简单却不失风味。司宴小炒皇：各种食材的炒制，色香味俱全。这里的菜式不仅精美，摆盘也非常精致，色味俱全。环境优雅高端，有点复古风的感觉。口味偏清淡，非常适合广东人的口味。酒店客厅面积很大，旁边还有可以喝下午茶的地方。窗外有个操场，一楼包厢和客房都可以吃饭，大概能坐十个人左右。酒店客房有海景房，可以观赏海景，还可以坐电梯到11楼。娱乐设施有麻将房，人均消费大约300元。这里的营销管理方式非常个性化，吃饭需要提前预约，有专门的人负责挑选客人喜欢的菜式，合理安排几人几菜，非常适合大众口味。服务态度非常好，有点像海底捞的服务感觉。在这里吃上精致美食，拍拍照，简直开心得不得了。适合家庭聚会、应酬、生日聚会等各种消费人群。酒店客房给人一种温馨的感觉，非常舒服。欢迎下次光临，拍上好看的照片分享给大家，今天又是有意义的一天，认识了很多新朋友𐟑ﰟ‘ﰟ‘地址：广东省韶关市浈江区环园东路一号

𐟔堧𝑧𚢧메…店 #怂探店体验 𐟌ˆ 环境氛围：热情如火，适合庆祝生日，适合喜欢热闹的朋友。不过，社恐人士可能需要慎重考虑。 𐟍𒠥㥑𓩣Ÿ材：这里的牛肉非常特别，新鲜美味。辣锅的口味可以参考大龙燚和小龙坎，喜欢重庆四川辣锅的朋友可以尝试。此外，还有潮式新鲜牛肉火锅的选项。特别提一下，这里还有免费的冰淇淋𐟍毼Œ可以无限续杯，口感非常不错，不是那种廉价的鸡肋款。 𐟒𐠤𚺥‡价位：人均消费大约100元，价格合理。 𐟒‍♀️ 服务态度：服务人员非常热情，虽然比不上海底捞，但也相当不错。服务员都是年轻的小哥哥小姐姐，态度非常好。总结一下，这家火锅店的营销非常到位，排队的人特别多。如果你喜欢热闹的氛围和美味的火锅，不妨来试试吧！

𐟍𒦸…远海底捞美食之旅𐟎‰ 𐟎ˆ 一天之内，我竟然在清远海底捞享用了两顿美味！𐟍𒊊𐟍𝯸 中午时分，海底捞的服务员小姐姐送给我一份特别的菜，让我感到无比惊喜。晚上再次光临时，她不仅给我打了折，还赠送了一份甜品。𐟍𐠥𐏥琥琥…𔥥‹地跑过来拥抱我，仿佛我们已经是老朋友了。𐟤— 𐟎 这次海底捞之旅，我意外地收到了三个小玩偶，这让我感到非常开心。𐟧𘠦™š上再次光临时，我甚至用这些小玩偶为朋友换取了同款玩偶，这让我感到非常自豪。 𐟘„ 在海底捞用餐时，我们目睹了甩面小哥的精彩表演，虽然他翻车了两次，但最终还是成功为我们送上了一条面条。𐟍œ 我们还意外地收到了服务员赠送的糍粑，虽然他们忘记了上菜，但最终还是给予了我们88折的优惠。 𐟎‰ 海底捞的营销策略真是无与伦比！我原本只是因为优惠券即将到期而前来消费，但最终却收获了更多的惊喜。𐟎 𐟒†‍♀️ 在海底捞，我不仅享受了美食，还体验了全面的服务。包括指甲护理、手部护理以及擦鞋服务。𐟑 这些都让我感到非常满意。 𐟎ˆ 结束一天的海底捞之旅，我带着满满的回忆和满满的收获离开。希望下次再来时，还能享受到同样的热情和服务。𐟌Ÿ

如何开设一家海马体照相馆？𐟓𘊨䚦‘„影师的终极目标是拥有一家自己的摄影门店，无论是工作室还是照相馆。最近，我在离职后偶然了解了铂爵旅拍，并注意到了它旗下的子品牌——铂爵照相馆。于是，我决定和朋友一起合伙开设这家照相馆。𐟓𗊊然而，开设一家照相馆并不容易。起初，我们才发现，摄影行业的竞争非常激烈。虽然过程充满了挑战和心酸，但我们也从中学到了很多。𐟘𐟒芊这家新店不仅是为了记录我们新的开始，也是为了分享我们的经验和心得。摄影行业的品质是基础，服务是升华。𐟌Ÿ 一家好的摄影门店必须具备高品质的基础。提高销量和单价的关键在于品质。如果品质不行，再多的宣传和营销也是徒劳。❌ 摄影是服务行业！现在，美图软件层出不穷，顾客来店里拍照，不仅仅是想要一张好看的照片，更希望得到一个好的心情和优质的服务。我们常开玩笑说，要做成照相馆界的海底捞。虽然是玩笑话，但确实是我们追求的目标——服务好每一位顾客。𐟌ˆ 这就是我对开设照相馆最想说的两点：一是服务好每一位顾客，二是拍好每一张照片。这也是我们门店的基础。𐟓𘀀

我今天还就非要较这个真了。

一家小餐饮店模式比海底捞还牛。全世界实体店最大骗局竟然是餐饮，它就是安徽的小菜园，它的商业模式竟然比海底捞还要牛。一步靠营销，二不靠资本，三不玩上市，估值超500亿，8年时间门店就狂开440多家，而西贝用了30年也才开出380家门店。更牛的是小菜园除了门店裂变速度贼快之外，翻台率甚至还是海底捞的两倍。小菜园在如此成功的背后就是策划了这3个高利润秘诀，看完彻底颠覆你对传统商业模式的认知。下面我就来为大家详细拆解它是如何实现高利润赚钱的。 ⷧ쬤𘀦‹›产品定位。说出来你可能不相信，小菜园一开始定位的竞争对手竟然不是同行，而是你家的厨房。你去小菜园吃饭9块钱就可以吃饱，因为他们设计的菜品比你自己买菜下厨还要便宜。比如炒土豆丝或者煲了两个小时的海带龙骨汤竟然只卖9块钱。再比如散养鸡、山泉水喂养的家禽、有机蔬菜、食用油等等，小菜园都精挑细选高品质食材作为卖点。你可能会说：这么一个大饭店卖这么低的价格为什么还能赚到钱？这就是我常说的放弃前端的显性利润去赚后端别人看不到的高利润大钱。小菜园通过这一招吸引了大量客户，就可以靠后面精选产品盈利。比如招牌菜像臭鳜鱼108元，进价仅为24元；招牌排骨188元，进价仅为20元。这种产品的设计就为小菜园带来了巨大的高利润。 ⷧ쬤𚌦‹›团队打造。 →首先采用内合伙模式。小菜园策划了一种内部合伙制度，目的就是通过激发店长来推动公司业绩。店长一般由厨师长担任，除了负责门店日常经营，还保留厨师长的身份给到每位店长所在门店0.5%至0.7%的虚拟股权。而且晋升通道非常清晰，表现出色就晋升为区域经理，还会拿到0.1%的总部股权，店长的收入将会比之前翻上好几倍。 →其次对于普通员工，通过策划计件模式激发员工积极性。以厨师为例，他们除了基本工资和分红外还能拿到菜品销售提成。比如某道菜月销量从5000增加到6000，对应到厨师就会得到额外奖励。通过这一招，一线员工为了拿到更多奖励就会不断提高服务质量并持续创新。 ⷧ쬤𘉦‹›打造裂变模式。通过这一招彻底从根源上解决了门店裂变的人才问题。大力支持老厨师培养新徒弟，徒弟能力达标通过考核就可以接管老店。老厨师长则可以去开设新店扩大事业版图，老店一半的股权分给徒弟，老厨师长继续享受老店分红的权利。老厨师长培养徒弟越多分红的店铺也就越多。靠一招传帮制的模式帮助公司不断打造新的人才。而且小菜园的模式允许员工和公司共担风险共享利益，从而大幅度降低管理难度。大力激发创新度，提升门店业绩和口碑，更提高了门店裂变速度，让每个人都能从中赚到钱。在无模式不商业的移动互联网时代，如果你还在坐等顾客上门、还在靠差价赚钱、还在靠打折促销、拉条幅摆展架、发宣传单页引流获客注定你无法做强做大，甚至会沦为房东的打工人。 #超常规营销获客# 做生意赚差价的时代已经结束了，未来赚的是现金流，玩的是模式，整合的是资源！如果你是一位实体生意创业者，或者想创业，强烈推荐你学习我的专栏：《超常规营销获客》，本专栏通过丰富的门店案例，专注实体店当下的痛点，帮你打造实体生意引流、锁客、复购、裂变的营销闭环。 #实体店这样营销能爆卖# 除此之外还免费送你《218套实体店落地方案》包含660多页内容，通过218个真实案例，帮助你在最短时间内设计出适合自己的超常规营销获客实体店营销落地方案！#热点引擎计划#

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