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徽菜营销最新视觉报道_徽菜著名代表菜(2024年11月全程跟踪)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

徽菜营销

悦徽园的徽菜，你真的不来尝尝吗？姐妹们，真的不夸张！最近我发现了一家超级宝藏的徽菜馆，完全不需要任何营销，真的是地道的好食材，一口下去仿佛回到了徽州，好吃到停不下来，真的想来10086次！ 𐟏ᠧŽ異ƒ 这家店的环境真的没话说，高端大气，宽敞明亮，装修特别精致。舒适的卡座特别适合朋友聚会或者家庭聚餐，简直是为聚会量身定做的。 ⚡ 推荐美味 𐟐Ÿ 香辣臭鳜鱼这道菜真的是臭中带香，鱼身浸润在辣椒油中，吸满了汤汁，一口下去特别入味。鱼皮紧致有弹性，蘸着香辣的汤汁入口，真的是惬意到不行。 𐟦 荔枝牡丹虾球这道菜简直是颜值担当！精选鲜嫩的大虾，纯手工制作成虾球，看起来晶莹剔透。口感上有荔枝的清新甘甜，又融合了虾肉的鲜美弹牙，真的很难让人不喜欢。 𐟒 ‚锅宽扁豆这道看似家常的菜，其实特别有锅气，吃起来特别的清香。经过小火慢炖，扁豆的清香渐渐释放出来，一口下去，让人念念不忘。 𐟥頥𞽥›�⧃稂‰ 甜口的红烧肉谁懂啊！肥肉香而不腻，入口即化。我这种平时不吃肥肉的人，都吃了好多块，妥妥的下饭神器。 𐟥— 水果时蔬沙拉沙拉看起来营养健康又美味，脆嫩爽口，一口下去嘎嘣脆，特别适合减脂期的姐妹们吃。 𐟏ᠥ𚗥: 悦徽园-新徽菜 𐟚— 地址: 京颐科技大厦

36岁本命年自驾游：徽州300公里探险记今年36岁，正好赶上本命年，决定来一场说走就走的旅行。只为了一句话「游呈坎，一生无坎」，我竟然开了300多公里！𐟚— 出发前一天晚上，我还在刷着各种旅游攻略，结果一大早就拖着老公出发了。目的地是徽州。老公的公司司机开车，我则忙着做简易攻略：绩溪徽菜必吃！棠樾牌坊要看看然后是呈坎、宏村和塔川。第一站是绩溪，这里是正宗徽菜的发源地，果然名不虚传！我去了中国徽菜博物馆，闭着眼睛点菜都不会踩雷。博物馆附近还有个绩溪博物馆，建筑据说是鸟巢设计师设计的，虽然不要门票，但也没啥特别的。接下来是棠樾牌坊，紧挨着呈坎。牌坊多得像多米诺骨牌一样，还拐弯，虽然拍照效果一般，但门口的大爷大妈推销得有点烦。呈坎就在旁边，听说可以提前预约免票，但我现场买票花了100左右。一进村就看到「游呈坎，一生无坎」的标语，感觉特别灵验！八卦村的由来其实是南京大学做的营销策划，别听导游瞎忽悠。村口的水面很漂亮，天气好时可以坐很久。我还钻到一家叫花隐蹊小院的咖啡馆，环境不错，咖啡茶水正常消费，甜品也挺好吃的。第二天，本来计划去西递，但直接奔宏村了。宏村的景色经常在照片上见，但实际去感受还是很不错的。村子的水口、中心的月池、村口的大银杏和枫树，处处是景。宏村外的停车场有一条溪水湿地，也很美，值得走走。唯一的缺点就是人太多了！塔川很有名，但去塔川的路上堵得崩溃，根本没进去的想法，直接走了。秋天的徽州，景色真的很美。虽然为了那句话来，但我觉得这趟旅行绝对值得！𐟍

小菜园融资揭秘，低调实力派！最近，餐饮界的大佬们又有了新动作。小菜园，这个徽菜界的代表品牌，终于公布了它的融资信息。你知道吗？小菜园在2013年创立，至今已有9年的历史，但一直非常低调，很少有公开报道。这次它宣布完成了数千万美元的融资，投资方是加华资本，之前他们还投资过老乡鸡和超级文和友。小菜园的低调与实力小菜园自创立以来就非常低调，基本上找不到多少关于它的报道。然而，根据2021年绿茶的招股书，2020年小菜园以283家门店，总营收25亿元，市场占有率0.7%排名中餐市场的第二名，仅次于西贝。到了2021年，小菜园的收入增长了28%，达到了32亿元。到了2022年，它的总营收又增长了25%，达到了40亿元。预计到2023年，它的营收可能会突破50亿元。门店数量与分布根据餐门窄眼的统计，小菜园的最新门店数已达432家，遍布上百个城市。预计到2023年，它的门店数量将突破500家。相比之下，西贝现在有347家门店，绿茶有277家门店，小菜园已经成为目前中餐门店数最高的品牌之一。小菜园的逆势增长逻辑小菜园不打广告，也没有复杂的营销手段，它的成功秘诀是什么？答案是“产品+服务+供应链”的标准化和现代化。产品：聚焦中产，极致性价比小菜园的目标客群是中产阶级家庭餐桌，它的菜品分为两类：一类是引流菜，比如炒土豆丝，售价19元；另一类是利润菜，比如招牌臭鳜鱼，售价138元。它已经打造出臭鳜鱼、农家红烧肉、地锅本仔鸡、石板蒜蓉虾等多款畅销菜品。门店：成熟运营SOP，服务极致小菜园的创始人汪书高年轻时因家境贫寒，以厨师为职业。他创办小菜园的初衷是希望提高厨师和服务员的地位。门店运营紧跟时代，成熟运营SOP和经营方法论，引入信息系统，利用数字化工具提升门店运营效率。供应链：高效供应体系，统一配送小菜园在铜陵、徐州、无锡、南京、合肥、上海、上海浦东、武汉、杭州、南通等地拥有十个大型物流配送基地，建立高效采购、央厨与仓配网络。它严格把控食材质量，比如煲饭用的水是农夫山泉，米是五常大米，油是非转基因大豆油和菜籽油。结语小菜园的成功并不是偶然的。它通过“产品+服务+供应链”的标准化和现代化，赢得了消费者的信任和支持。正如创始人所说：“品牌的天花板是人心，踏踏实实为消费者提供好产品好服务，老百姓就会长期买单。”这句话不仅是对小菜园的总结，也是对所有餐饮企业的启示。

「今日安徽」【大黄山餐饮行业联盟成立】10月24日，在第四届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会上，黄山、池州、安庆、宣城四市餐饮烹饪行业协会签署合作协议，共同成立大黄山餐饮行业联盟，加强餐饮企业之间的资源共享与合作，联合开展市场营销活动，推动大黄山餐饮产业的标准化、规范化发展，提升大黄山地区餐饮产业的整体竞争力。详见→网页链接

徽菜餐饮品牌设计：传承匠心，打造独特品牌探索徽菜的独特魅力，传承匠心精神，打造独具特色的餐饮品牌。𐟍𝯸𐟑袀𐟍𓊊在餐饮品牌的激烈竞争中，徽菜以其地道的口味和丰富的文化底蕴，成为了消费者心中的美食圣地。为了更好地传承和发扬这一美食文化，我们需要从品牌设计入手，打造一个既具有传统韵味又现代感十足的餐饮品牌。首先，品牌LOGO的设计是关键。一个好的LOGO不仅能够代表品牌的形象，还能传达出品牌的理念和价值观。我们可以借鉴传统的徽派建筑风格，结合现代的简约设计手法，打造一个既有文化底蕴又不失现代感的LOGO。其次，餐饮VI系统的设计也是不可或缺的一环。从餐具、服装到店面装修，每一个细节都需要精心设计，以确保顾客一走进餐厅就能感受到浓厚的文化氛围。再者，品牌全案策划也是提升品牌竞争力的重要手段。通过市场调研和数据分析，我们可以为品牌制定出符合其发展需求的战略规划，包括品牌定位、目标市场、营销策略等。最后，品牌升级和品牌LOGO设计是提升品牌形象的关键步骤。随着时间的推移，品牌需要不断地进行升级和调整，以适应市场的变化和顾客的需求。而品牌LOGO作为品牌的标志性符号，也需要不断地进行优化和创新。通过这些设计元素和策划手段，我们可以为徽菜餐饮品牌打造一个既具有独特魅力又充满活力的品牌形象，让更多的顾客能够享受到徽菜的美味和文化魅力。𐟍œ𐟥

黄山旅游：尚持有华安证券936万股，徽菜业务1-9月主营收入1.88亿元

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