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海盐网站哪里制作新上映_免费网站生成器(2024年11月抢先看)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

海盐网站哪里制作

东京甜点名师巧克力海盐焦糖饼干制作全攻略 𐟍룀巧克力海盐焦糖饼干】 𐟓 配方来自东京甜点名师下园昌江，她开设了甜点网站Sweet Cafe。 𐟓– 材料准备：无盐黄油 45克低筋面粉 66克可可粉 8克泡打粉 0.4克海盐 0.2克糖粉 40克杏仁粉 20克全蛋液 16克 𐟍젧„槳–夹馅：鲜奶油 80克细砂糖 100克 𐟎蠨ㅩ尧”诼š 盐之花适量融化的苦甜巧克力适量可可碎粒 𐟛 ️ 制作步骤：将黄油切成5毫米的丁状，放入冰箱冷藏备用。将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，放入冰箱冷藏备用。将糖粉、海盐和杏仁粉混合均匀备用。将黄油和过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉加入盆中，让黄油丁裹上粉。用大拇指腹将黄油压碎混合。当黄油颗粒开始变小时，用手掌搓揉使面粉颗粒变得更细。将整体混合成粗沙粒状。加入混合好的糖粉、海盐和杏仁粉，整体搅拌均匀。倒入蛋液，用刮板切拌方式拌匀成团。用刮板将面团整理成2厘米厚的正方形，用保鲜膜包起来冷藏静置3小时。将两张不粘油布夹着面团，擀成约3毫米厚，放入冰箱冷冻30分钟。用模具压出造型，排列在铺有烤纸的烤盘上。160℃烘烤18-20分钟。烤好后放置晾架上冷却。制作焦糖夹馅。将一半的细砂糖放入锅中熬制焦糖，鲜奶油用另一个小锅加热到接近沸腾。在焦糖液熬到深褐色时，分三次倒入热奶油（注意喷溅，一定小心），每次加入都要用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的一半砂糖，一边小火加热至115℃，一边用刮刀搅拌。关火，将煮好的焦糖夹馅倒入铺有烤纸的烤盘上，常温下冷却定型。用刮板将焦糖块切成每个5克的小块，用手捏圆压成圆饼状，然后放在一片烤好的饼干上，撒上盐之花，上面再盖上一片饼干，两款饼干压紧焦糖夹馅。将夹心饼干放入融化的巧克力中，蘸入一半即可，然后放在烤纸上，在表面撒上可可碎粒，等巧克力凝固即可。

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