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自助烤肉营销权威发布_1-2万元以下加盟开店(2024年11月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

自助烤肉营销

𐟔妎⧧˜东莞排队王：姜胖胖𐟍– 听说东莞新开了一家超火𐟔姚„自助韩国烤肉店——姜胖胖？我立马跟风去了，结果排队两小时，吃到的却有点失望𐟘ž。 𐟒𐤺𚥝‡74.9的价位，说实话，有点贵。环境倒是挺复古韩风的，但自助区域的菜品感觉一般，有点杂乱，而且人太多了，拍照都来不及𐟓𘣀‚ 𐟍𒨏œ品方面，人均一份炸鸡冷面等小吃，口感挺普通的，韩系碳水也没有什么亮点。感觉就像是为了跑量而生产的，这个价位下，真的只能接受这样的品质了𐟘…。 𐟫 说实话，我对这种疯狂营销的店真的有点无语。排队两小时，等到的却是一个普通甚至有点失望的体验。希望店家能够真正提升菜品质量和服务水平，而不是只靠营销手段来吸引顾客。总的来说，姜胖胖这家店，虽然环境和服务有待提升，但或许还有改进的空间。大家如果想去尝试的话，建议提前做好心理准备哦𐟒ꣀ‚

隆昌金沙时代广场的韩式烤肉体验 𐟏 店名：阿亲家ⷩŸ饼无限烤肉 𐟓位置：内江市隆昌市金沙时代广场2F 金沙时代广场又新开了一家自助烤肉店，位于2楼，价格是59.9元/人。你可以随意拿取肉类、蔬菜、饮料和水果。此外，还有扫码点单的冷面、炸鸡、辛拉面等（免费），还有付费的韩式烧酒等。你可以自己动手DIY韩式拌饭和水果捞。我去的时候正好是周末开业，体验感并不是很好。排队时间很长，感觉像是在饥饿营销。虽然说好5点开始，但我们还等了一会儿，因为里面有一桌没收拾好。服务态度也不是很好，可能是因为太忙了。一开始真的很生气，感觉吃东西都没胃口，但后来吃了一口烤肉后心情就变好了一点。菜品方面，每个烤盘上都有芝士玉米𐟧€𐟌𝯼Œ如果吃完了可以让服务员加。烤肉酱味道很好，比较浓郁，但有点咸。整体来说有点油，五花肉稍微有点肥，记得要搭配生菜𐟥죀‚蔬菜和水果种类挺多的。扫码点单的炸鸡𐟍—、冷面、拉面𐟍œ等都是小份的，不用担心点了一份两份就没肚子吃烤肉了。甜品有大福、小蛋糕𐟧、冰淇淋𐟍毼Œ味道都还挺不错的。特别喜欢自己DIY的韩式拌饭，好香好香，拍照也很好看。

11月17日餐饮圈动态速览 1️⃣ 11月15日，北京火锅美食文化节正式启动，为期两个月的火锅节期间，全市百余个火锅品牌将开展线上线下活动，为消费者提供丰富的优惠，活动将持续至12月底。 2️⃣ 快餐市场的新趋势：老乡鸡的超值工作餐价格仅需20元，深受消费者喜爱。 3️⃣ 短剧营销在餐饮业的热度持续升温，最新加入的是霸王茶姬。新茶饮品牌霸王茶姬与贵州电视台、贵州文旅合作推出微短剧《徐霞客的安顺奇缘》的番外片，正式加入微短剧营销大军。 4️⃣ 健康茶饮时代来临！书亦烧仙草以“零奶精”赢得年轻消费者的青睐。 5️⃣ 11月13日，海底捞旗下的烤串品牌火焰官BarBecue在无锡开业。该品牌融合了烧烤、酒饮和社交元素，是海底捞旗下的首个烤串品牌，未来将在新一线及二线城市布局。目前，海底捞已孵化出焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火锅、苗师兄香锅等多个子品牌，在多个赛道进行“跨界”。 6️⃣ 主打韩式自助烤肉的姜胖胖已遍及北京、上海、广东、浙江、江西、内蒙古等地，开出100余家门店，在痘印上单季度交易破亿。 7️⃣ 塔斯汀中国汉堡推出“嘎嘎双料鸭”和小食“黑金蒜香鸡块”，在市场上受到消费者的喜爱。塔斯汀通过对传统水煮风味进行创新和改良，展现了对中国饮食文化的探索。 8️⃣ 近期，中国首家零食超级集合店“零食很忙很大也很辣”盛大开业，标志着零食很忙品牌在休闲零食行业的又一里程碑式创新。

被营销号忽悠了！印尼餐厅美食体验最近被各大营销号刷屏的这家餐厅𐟍𔯼Œ真的是被吹得有点过头了。实际体验下来，感觉一般般，菜偏甜，特意排队吃真的没必要。分量少，性价比一般。沙嗲肉串 𐟍⊨🙤𘪦𒙥—𒨂‰串是咸甜的，烤得挺香的，除了沙嗲酱外还能吃到烤肉的香味。巴东牛肉 𐟥銥…𖥮ž就是咖喱牛肉，牛肉块很大，炖得很软烂，咖喱和椰奶味都有。不过个人觉得吃多了会很腻，偏甜。巴厘脏鸭 𐟦† 这个应该是用虾酱调制的，浇在炸制后的鸭腿上。鸭腿肉比想象中嫩一些，但酱料还是偏甜！吃到这里已经有点yue了。黑胡椒大虾 𐟦 这个也是甜口的！虽然有黑胡椒粒的微麻，但还是掩盖不住甜味。店员解释说因为季节关系这虾壳会比较软，不过吃起来还算新鲜。印尼姜黄饭 & 乌督饭 𐟍š 两份饭的配料一样，酱料是脏鸭同款，偏甜，还有炸过的小鱼干、鸡蛋丝、黄瓜等。因为每道菜都足够下饭，显得这些配料有点多余，不过姜黄饭还可以，后者感觉就是白米饭。其他菜品 𐟥슧麥🃨œ：甜的。粉芭乐话梅水：没喝出话梅味，甜度很低，喝起来有点寡淡，但挺好喝的，爱喝甜的话可能会觉得没味儿。 𐟓店名：萬隆ⷥ𐥰𜩤厅(烟台山店) 𐟅🯸停车：烟台山自助车库 𐟒𐤺𚥝‡：100+

无锡2023上半年餐厅红黑榜，吃货必看！今年上半年在无锡吃的外食不多，但纯属个人口味分享，夸夸和骂骂都来点吧。先说说我的口味偏好：喜欢原汁原味，不爱过度调味，讨厌重油重糖。【夸夸组 𐟑‡ 肉力苑这家店特别适合一人食和小聚，硬核自助烤肉，品质好，基本没有腌制，原味为主，刺身丰富又新鲜，特别推荐三文鱼腩。甜品和烤串的品质也很用心，服务和卫生都不错，绝对是心心念念的店。喜欢指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均参考：𐟒𐠲00 品熙这家店适合家庭小聚，在惠山古镇旁边，个人归类为「基于无锡本帮菜的改良菜」，降低了浓油赤酱重糖的比例，增加了香、辣、麻，吃起来比较舒服。环境一般，但年轻人扫墓、踏青完聚个餐，或者外地的朋友从旁边玩好出来，在这儿吃一顿很不错。喜欢指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均参考：𐟒𐠸0 铜赞这家店各种聚餐都适宜，经常光顾钱桥的老店，牛蛙和烤鱼是特色，随便点不踩雷。我常点的是【鲜青椒牛蛙】，麻辣适度，超级入味，土豆子点睛之笔。其它菜品75分，也有几道可以80+分（比如炒牛肉！），关键是性价比一绝，年轻人喝酒吃蛙、家庭聚餐都适合。喜欢指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均参考：𐟒𐠷5 其它也不错但懒得展开介绍的餐厅九馥：味道不错，菜品品质好但种类略单一，我爱它是因为它家有无糖可乐 𐟘Ž 口留香鸡公煲（落霞苑店）：一阵儿不吃会想念，整体浓郁油润，市井口味，店里吃好吃，打包口感不行；宽城子牛蛙自助：这家营销太猛，我先入为主地认为肯定不行，没想到非常不错，蛙新鲜饱满，其它自助菜品很丰富，而且每次去都有品类优化，锅底调味也很好。【骂骂组西塔老太太这家店口味太甜，单一发腻，也有很多朋友说极其好吃，这个就看大家的口味偏好啦。对我来说这家非常甜腻，所有菜品都是一个模子里刻出来的，没有新鲜感和层次感，吃着无聊，价格偏高，人均 𐟒𐱵0 打不住，个人不会想再次尝试。踩雷指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均参考：𐟒𐱵0 其它我也觉得不太行但尚不至于详细展开骂的店鲜牛气：蛮火的店，但个人体验比较一般，不差但夸不出。牛肉并没有新鲜到爆汁的感觉，但腰花好吃！希望这些分享能帮到大家，吃得开心！

想开烧烤店？这些关键点你得知道！嘿，朋友们！如果你有开烧烤店的梦想，那你可得好好规划一下。是选择加盟品牌还是自主创业？这可是个值得深思的问题。让我来给你分析一下这两种方式的优缺点吧。加盟品牌：好处与挑战 𐟍” 首先，加盟品牌的好处还是挺多的。比如，品牌知名度高，顾客更容易信任和选择你。而且，总部通常会提供一些成熟的运营模式和培训，帮你少走弯路。最重要的是，总部还能在关键时刻给你提供支持。不过，加盟品牌也有一些需要注意的地方。比如，加盟费用通常较高，你可能会受到品牌方的限制，甚至可能无法掌握核心技术。所以，选择加盟品牌时一定要慎重考虑。自主创业：自由与风险 𐟚€ 如果你喜欢自由，想要按照自己的想法打造独特的店铺风格和菜品特色，那自主创业可能更适合你。你可以根据自己的兴趣和市场需求来设计店铺，这样更容易吸引到忠实的顾客。当然，自主创业的风险也相对较大。你需要投入更多的时间和精力去摸索，从选址、装修到运营管理，都得亲力亲为。所以，一定要找一个专业的团队或顾问来指导你，比如有经验的餐饮从业者、厨师或者专业的餐饮顾问。食材选择：新鲜还是冷冻？ 𐟍䊊很多自助烤肉店为了降低成本，大量使用冷冻食材。虽然冷冻食材方便储存和使用，但却会影响菜品的口感和品质。尽量选择新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等食材，为顾客提供高品质的美食体验。这样不仅能吸引更多的顾客，还能提高顾客的满意度和忠诚度。加盟品牌的五大优势 𐟌Ÿ 品牌影响力：一个知名的自助烤肉品牌具有强大的品牌影响力，能够吸引更多的顾客。顾客在选择餐厅时，往往会优先考虑有品牌的店铺，因为他们对品牌的品质和服务有一定的信任度。统一的管理模式：加盟品牌通常会提供统一的管理模式，包括人员培训、菜品标准化、服务流程等。这可以让你的店铺在运营过程中更加规范和高效，减少管理上的漏洞和风险。供应链优势：加盟品牌一般都有完善的供应链体系，可以为加盟商提供稳定的食材供应和优惠的价格。这不仅能保证食材的质量和新鲜度，还能降低采购成本。营销支持：品牌方通常会投入大量的资金进行市场推广和营销活动，加盟商可以共享这些资源。此外，品牌方还会提供专业的营销方案和指导，帮助加盟商提高店铺的知名度和销售额。持续的产品创新：为了保持市场竞争力，品牌方会不断进行产品创新和研发。加盟商可以及时获得新菜品和新口味，满足顾客的多样化需求。结语 𐟓 开自助烤肉店并非易事，需要考虑很多因素。一个成功的店铺需要多方面的努力和维护。因此，在做出决策之前，一定要充分了解市场需求和自身实力，选择适合自己的经营模式。祝你好运！𐟍–

宁德万达金三泰烤肉店：一次糟糕的用餐体验 𐟘ᠧœŸ的气到不行！这顿饭吃完，回家不到半小时就开始拉肚子，还吐！我和姐姐一起去，结果两个人都在卫生间待了一整晚。原以为第二天会好，结果上班还在拉！𐟒銊𐟤젩斥…ˆ，感谢这家店帮我解决了这几天的“厕所问题”，但真的没必要这样解决！其次，进店后告诉我点单系统坏了，只能通过douyin买券，不能直接点单。这意味着我们根本不知道店里有什么！店员拿什么我们就吃什么，而且他们上菜的速度绝对管饱。作为一个自助餐厅，这样做真的合适吗？ 𐟘𗠦‰“开放肉的冰柜，没有及时补货不说，种类还很少。这些我都能忍，但品质能不能好一点？卫生能不能做到位？不要只顾着做营销好吗！ ❌ 最后，大家千万别去！我平时肠胃很好，别人拉肚子我都不带拉的（因为我长期便秘），这次却让我拉肚子还吐，说明这家店真的很不卫生！没有一个地方值得夸！ 𐟍– 吃到不好吃的东西不至于我发吐槽贴，但威胁到身体健康的，我觉得有必要让大家都知道！大家如果有好吃的推荐，顺便告诉我一下，等我养好了肠胃再大补一下。

昆明日料探店｜日料智商税大揭秘 𐟍㊦œ€近在昆明试了不少日料店，今天就来聊聊那些所谓的“日料智商税”。山喃：纯智商税 𐟒𘊩斥…ˆ说说山喃，这家店真的是纯智商税。花了2000块吃了个omakase，结果吃到后面我简直要气死了。说实话，这钱花得不值。太一烧鸟屋：一般般 𐟐报䪤𘀧ƒ穸Ÿ屋的烤年糕还不错，但其他东西就一般般了。提灯这东西我从来都没get到，刺身品质也一般。价格还不便宜，环境和服务也很一般，完全没有记忆点。奈九居酒屋：强烈推荐 𐟍㊧›最推荐的是奈九居酒屋，位于大悦城。性价比高，味道和服务都很好。特别推荐他们家的牛舌、鹅肝和金枪鱼寿司，油脂丰富，口感超棒。听说他们家新出了烧鸟，还没试过。十秋：差劲的服务和食材 𐟤슦˜†明的十秋这种日料点餐自助吃过不少，服务差，食材更差，完全不能称之为日料。这种店就不多做评价了。一头屋：烤肉还行，但价格不配 𐟍– 一头屋是我最喜欢的日式烤肉店之一，但说实话肉的品质也配不上它的价格。日料智商税大揭秘 𐟧 不管是omakase还是烧鸟，近年来日料在全国遍地开花，特别是二线城市，溢价太高。以前和朋友吐槽上海的日料，比起日本来也贵太多了。其实日料根本不值这个价，但在吃过一些二线城市的店后，我发现上海的日料贵价日料至少会用贵价食材，而二线城市的很多店就是纯智商税，2000的omakase还没有200的食材品质。烧鸟也是，其实就是鸡的一些不值钱的部位，搞点花里胡哨的名词营销以后溢价翻倍。一位很喜欢并且比较资深的日料人朋友如是说：“至少在上海的日料对品质和食材价位还是有点数的，在昆明我从不吃人均300以上的日料，都是智商税。” 对此我不好做评价，毕竟自己也或多或少交过一些智商税（比如山喃），但也有相对不错的，之后会写推荐。

朋友非要我去吃贵厨，真是气死我了！啊！气死我了！能不能别让我去吃贵厨啊？我该怎么形容呢？甜品没有，炒饭也没有，我心里的天花板可是牛滋味啊！真是服了。脏话差点就要说出口了，没有对比就没有伤害，特别是前天刚吃过本地人推荐的红楼梦胡老六烤鲜牛肉。别推了行不行？我没吃过好吃的烤肉！？算了我真的要死了。他们说没听过牛滋味，我有什么办法？牛滋味的营销能不能搞起来？百度的攻略也弄起来啊！我们知道有什么用？十个贵阳人八个不知道。非要去吃贵厨，我真的气死了。贵厨到底好在哪？短视频拍得不错，活动造势也还行，我也吃了很多次，但一对比就有伤害。怎么办啊？怎么让大家知道牛滋味？笑死，我想@百度，但它连官方账号都没有。你们实在不会营销，请我来！求你了。

烧烤店会员营销小程序推荐！ 𐟌ˆ 今天分享一个超实用的烧烤店会员营销小程序，它不仅让顾客体验升级，还能引流拓客以及帮你轻松管理店铺，简直是餐饮实体店的营销利器！ 𐟌Ÿ 功能介绍： 𐟔—1. 数据互通，无缝体验：这个小程序与开单收银系统完美对接，顾客到店只需出示会员码，或者自助扫码点餐，一切尽在掌握！ 𐟌Ÿ2. 一键成为会员：扫码即享会员特权，享受更多专属优惠，让你的顾客感受到满满的诚意！ 𐟓ˆ 3.赚取推广佣金：转发小程序，邀请好友消费，赚取推广佣金或会员余额，让你的社交网络变成你的收入来源！ 𐟓𑠴.随时随地下单：无论是到店自取还是外卖配送，小程序都能轻松搞定，让顾客的每一次选择都变得简单！ 𐟑䵮随时查看：余额、积分、优惠券一目了然，自助充值、兑换积分，让顾客的体验更加便捷！ 𐟑렶.拼团功能，裂变传播：邀请好友一起拼团购买，实现裂变传播，让更多人享受美食！ 𐟒𜷮带开单收银，轻松搞定：无论是电脑还是手机，开单收银功能一应俱全，支持扫码下单、手动开单，自动打印小票，让经营更高效！ 𐟓⸮短信营销，精准触达：筛选长时间未到店的顾客，发送优惠券并短信通知，让顾客感受到你的关怀！ ⏰ 9.限时秒杀，新人优惠：定期推出限时秒杀和新人优惠，让你的顾客每次都有新惊喜！ 𐟒𐠱0.同步数据，轻松管理：余额、积分、优惠券等数据实时同步，让顾客的消费体验更加流畅，同时也让你的管理工作更加高效！ 𐟑䠱1.会员码/手机号消费：到店只需出示会员码或手机号，即可享受余额、优惠券或积分累积，简单又省心！ 𐟑報2.员工管理，权限分明：开设多个员工账号，设置不同权限，员工可以用自己的手机开单收银，查看订单，管理更灵活！ 𐟔’ 更多引流+锁客功能：想要了解更多？评论“试用”，免费体验，发现烧烤店会员小程序更多功能！ #烧烤店小程序# #会员管理系统# #会员小程序# #烧烤店#

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