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咖啡豆营销前沿信息_咖啡品种分类(2024年12月实时热点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

咖啡豆营销

瑞幸咖啡的4P营销策略分析瑞幸咖啡，这个新兴的咖啡品牌，近年来在国内市场上异军突起，其营销策略也备受瞩目。本文将通过4P理论，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）和促销（Promotion）来深入分析瑞幸咖啡的营销策略。产品策略 ☕️ 瑞幸咖啡的产品策略可以总结为“高品质、多样化”。他们提供多种口味的咖啡，满足不同消费者的需求。此外，瑞幸咖啡还推出了各种衍生产品，如咖啡杯、咖啡豆等，进一步扩大了市场份额。价格策略 𐟒𐊤𛷦 𜦘禮ˆ费者选择产品的重要因素。瑞幸咖啡的价格策略非常透明，他们通过线上平台提供明确的定价信息，避免了线下门店可能存在的价格差异。此外，瑞幸咖啡还经常推出各种优惠活动，如满减、折扣等，吸引更多消费者。渠道策略 𐟛’ 瑞幸咖啡的渠道策略非常多样化，他们不仅拥有线上平台，还通过线下门店、外卖等方式进行销售。线上平台方便了消费者随时随地购买咖啡，而线下门店则提供了更加便捷的体验。此外，瑞幸咖啡还积极拓展其他销售渠道，如与便利店合作等。促销策略 𐟎‰ 促销活动是吸引消费者的重要手段。瑞幸咖啡经常通过社交媒体、广告等方式进行宣传，推出各种促销活动。例如，他们曾经推出过“买一送一”的活动，吸引了大量消费者。此外，瑞幸咖啡还通过会员制度来吸引回头客，会员可以享受更多优惠和特权。总结 𐟓 通过以上分析可以看出，瑞幸咖啡在4P理论的应用上非常灵活和全面。他们通过提供高品质的产品、透明的价格、多样化的渠道和频繁的促销活动来吸引消费者。这些策略不仅提高了瑞幸咖啡的市场份额，还增强了品牌竞争力。未来，瑞幸咖啡还需要继续关注市场变化，不断调整和优化营销策略，以适应不断变化的市场环境。

咖啡馆咖啡味道变了？4个原因揭秘咖啡馆经营了一段时间后，咖啡的味道突然变了，这可能是由以下几个原因造成的： 𐟌᯸ 环境温度的影响咖啡馆的环境温度会影响萃取过程。冬季的冷空气可能会导致咖啡机的冲泡温度下降，从而影响萃取效果。因此，定期进行品测，确保冲泡用水的温度保持在最佳状态是非常重要的。 𐟒砦𐴨𔨧š„问题干净的、含氧丰富的水源是萃取出迷人香味咖啡的关键。水中的有机颗粒、沉积物和其他物质会对咖啡的味道产生负面影响。因此，使用活性炭过滤或反渗透的专用过滤器来过滤水是非常有益的。不过，不同地区的水化学特性不同，因此需要确认使用正确的过滤系统，并定期更换过滤器。 𐟔堨ƒ取温度的把控了解浓缩咖啡机的冲泡水温非常重要。不同的咖啡豆拼配需要不同的萃取温度才能得到最佳效果。较高的水温能够萃取出更多的咖啡化合物，从而提高咖啡的风味。如果咖啡味道不佳，可以尝试调整水温。 𐟑袀𐟔젥œŸ品测定期进行品测是确保咖啡品质的关键。味觉测试应该由咖啡团队一起来做，如果可以的话，最好和咖啡豆供应商一起进行。这样可以及时发现并解决问题，确保顾客的咖啡体验始终如一。在经营一家咖啡馆时，无论营销做得多么花哨，最重要的永远都是咖啡产品本身的味道。这些细节并不复杂，花些时间去实施这些品质措施，绝对值得，因为它们直接影响到顾客的满意度和忠诚度。

𐟔嶱8黑咖啡挑选指南𐟎ŸŽ‰618购物节来啦！想要选购一款适合自己的黑咖啡吗？别被繁杂的营销手段蒙蔽了双眼哦！𐟑€ 来，一起看看这篇黑咖啡挑选指南吧！✨ 𐟌𑩦–先，要看配料表。选择只有纯咖啡粉或咖啡豆的产品，避免那些添加了奇怪成分的黑咖啡。纯黑咖啡虽然口感较苦，但在减脂期可是个好帮手呢！𐟒ꊊ𐟔妎夸‹来，烘焙程度也很关键。浅烘焙的黑咖啡口感柔和，酸度适中；中度烘焙的则味道均衡，适合大多数人；如果你喜欢重口味，深度烘焙的黑咖啡绝对是你的不二之选！𐟘‹ ☕️当然，黑咖啡的搭配也是一门学问。你可以尝试加入脱脂牛奶、椰子水或无糖苏打水，甚至冰块，创造出属于你自己的特色黑咖啡！但记得，避免使用咖啡伴侣哦！𐟙…‍♀️ 𐟌Ÿ最后，推荐几款热门黑咖啡品牌：闽长香、雀巢、星巴克、UCC、AGF和啡否。这些品牌都是市场上的佼佼者，值得一试！𐟑Œ 𐟒ᨮ𐤽，选择适合自己的黑咖啡才是最重要的！不要盲目跟风，适合自己的才是最好的！𐟒–

十三.东哥饭局（110期，上海站）咖啡赛道非常卷，瑞幸咖啡2万家，但manner咖啡也有3000家，挪瓦咖啡也有2000家店，后者靠专业度咖啡，也能赚钱，能活下来。瑞幸咖啡重营销，且饮料化了。一库迪咖啡朋友，他们则侧重于发展海外市场，已开辟了数百家门店，避开国内内卷市场。年均增长30%，中国人均咖啡也才18杯/年，和全球领先国家差几十倍。现在消耗60万吨咖啡店，35万吨靠进口。中国成为最大咖啡消费增长国，但地理又限制了中国出产高品质咖啡豆，未来更多还是靠进口。越南咖啡豆出口占全球14%（仅次于巴西），罗布塔斯品种占40%，每年出口50亿美元咖啡豆，最大的集团是越南中原传奇咖啡，不只是控制越南的，也控制老挝的周边的。福建和浙江人在南欧国家的小商超，百元店是非常强的，东南亚则是日本台湾的便利店很成熟的，都是一两万家店了。对于品牌出海是很成熟的渠道。但是一般性饮料，食品很难进入，因为当地有成熟的供应商。有差异化品类，可以很快上量。KTV酒吧谈生意就可以了。品牌出海，未必打线上渠道。食品饮料折扣尾货店很难赚钱，38%的毛利率，15%房租，12%人力成本，7%物流，3%损耗，折扣促销营销费10%，还有其它费用，不算总部还微亏，所以这个赛道也很难做。并不是大家想象的，消费降级下的一个很好的生意机会。继续昨天讲运动户外大爆发，四姑凉山，户外登山入门级，2019年有80万人爬，2024年上半年就有92.8万人，今年直奔200万以上。所以户外装备品牌凯乐石卖的火热，但当下最热门的是亚玛芬旗下的始祖鸟，威尔逊，国产的是骆驼，主打平民化的，一年也有一百来亿了。疫情之后，大家更关注健康了，尤其是中产以上，还是在增加消费的。跑步/徒步登山爱好，年消费动辄都是几万以上。朋友顺带今年还投资了专业的运动修复的公司，没高强度运动的大概率会受伤。骑车爱好，都是十万以上消费，洛克运动应该是20亿的规模。这个属于专业市场，比拼品牌力，大概率市场会持续增长！人工智能，似乎热度下去了，但已经有更多的具体落地产品和场景了。领先公司都在潜伏迭代，可见的两三年内可替代初级客服/美工/医生/教师/律师/分析师等等很多行业。投资朋友说，所有的儿童玩具都可以重新做一遍。所以你只想做个普通员工，想躺平是不可能躺平的。人工智能大幅提升效率，将带来难以想象的就业压力。多数人工智能应用公司都是套壳，但因为是开源的，国内早晚也会跑出来自己的。但应用测，还是中国会最强，尤其是结合硬件。人工智能中医问诊，开药方。中医问题，还不是缺中医专家的问题。中医药最大的问题还是中医药，中药材的问题。我自己之前投资了茶花镜，治愈了我的口腔溃疡和慢性咽炎。去年吃防胖片，我还瘦了10斤，戒掉了一半主食，且今年没有反弹。后来做的豪眼力，对家人的儿童近视，老人结膜炎，迎风流泪都有非常好的效果。所以中药是可以做到非常有效且没有副作用。除了大多数人认为的成分党逻辑，还包括必须接纳中医理论。老百姓其实很简单，你有牛逼的产品解决问题，我就信你。我就是这样入坑的，比发什么国家文件管用。现在中国汽车品牌占据市场的60%以上了，大概率三年后就干到90%以上。在日本韩国汽车强国，外资品牌占比在10%以内。最终10家国产品牌占据80%份额，大众，丰田能不能长久活下来很难说。所以换个角度，欧洲和美国提前警觉，加关税要保护本土市场是很正常的。十年时间，中国光伏企业基本干死了欧美日的本地光伏企业。智能驾驶前三品牌华为，理想和小鹏汽车，理想汽车今年进步最快，确实是是每年几十亿往里砸钱。汽车的激光雷达，七八年前卖2万美金一颗，全是外资品牌。现在中国干到了2000元一颗，而且效果要好得多，价格降低95%，大概率几年时间把外资激光雷达公司都干死。激光雷达涉及的光学，信号，软件，电子等等都是华为的优势领域，所以把激光雷达给干了也很正常，华为是真技术遥遥领先。股市反弹肯定对消费信心拉动是有帮助的，国庆数据反馈也还是可以的。国家意图还是拉升股市，提振信心。但是又有太多股民被高位套牢，长一点就卖出，所以今年就很难大涨，箱体震荡行情为主。中国企业全球化趋势已经不可逆，因为国内产能严重过剩了，消费市场需求不振，大家只能是主动出海找市场，找机会。这里面的坑，肯定是很多的。我建议大家多出去看看，落地慢慢来，别被骗了。不要把中国作为标杆来锚定，越看越失望，出去了更爱国。不是谁和中国不一样，是中国和全世界国家都不一样，除了发达国家制度成熟，其它国家都差不多。中国有14亿人口大市场，基础设施发达，供应链齐全，人才素质高，稳定/安全，整体行政效率很高，全世界找不到第二个这样的国家。下一站南京和武汉，海豚社朋友们！#东哥笔记#

4款高性价比黑咖啡推荐，减脂必备！ 𐟌Ÿ 黑咖啡选购指南： 1️⃣ 看成分：选择低糖、低脂、无添加的黑咖啡，避免摄入过多不必要的热量。 2️⃣ 尝口感：不同品牌的黑咖啡口感各异，有的醇厚、有的清爽，选择适合自己的。 3️⃣ 注意咖啡因含量：咖啡因虽能提神，但过量摄入可能导致失眠等问题。因此，选择适合自己咖啡因含量的黑咖啡很重要哦！ 𐟔 推荐黑咖啡： 1️⃣ 细腻丝滑的黑咖啡：这款黑咖啡采用0糖0脂低卡的设计，味道浓郁，微苦不酸，非常适合减脂期的姐妹们。 2️⃣ 深度烘焙的黑咖啡：这款黑咖啡采用深度烘焙的咖啡豆，苦味较重，粉质细腻，入口顺滑，适合喜欢重口味的姐妹。 3️⃣ 花香浓郁的黑咖啡：这款黑咖啡被包装吸引，有浓郁的花香，口味丰富多样，茶味和咖啡香搭配，清爽酸度较高，适合喜欢清爽口味的宝子们。 4️⃣ 性价比高的黑咖啡：这款黑咖啡采用冷萃技术，保留了浓郁的咖啡香味，味道香浓口感醇厚，微苦偏酸，早起来一杯很不错。 𐟒ᠦ醒：市面上的黑咖啡营销铺天盖地，很难辨别好坏，不做功课乱跟风买回来的黑咖啡可能苦涩不好喝，还可能因为配料表不干净，对减脂起反作用，白白浪费钱不说还伤身。因此，选择黑咖啡时一定要擦亮双眼，多做功课哦！

牧师引种，哥咖啡崛起！哥伦比亚的咖啡历史可以追溯到1808年，当时一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆引入哥伦比亚。这里的气候条件为咖啡树提供了一个理想的生长环境，因此咖啡逐渐在境内各区扎根。尽管关于这一点的说法不一，但到19世纪末，咖啡生产已成为哥伦比亚经济的重要组成部分。1912年，哥伦比亚的咖啡出口量已占其外销总量的50%。哥伦比亚的咖啡产业在1927年得到了进一步发展，当时创立了哥伦比亚咖啡农协会（Federacion Nacional de Cafeteros，简称FNC）。FNC是一个非营利性组织，旨在捍卫咖啡生产者的利益，并通过各种营销推广计划促进咖啡产业的发展。目前，哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国，也是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国。哥伦比亚与第一大咖啡产国巴西相邻，西北与巴拿马接壤。巴拿马的瑰夏咖啡闻名于世，而哥伦比亚的咖啡也因其高品质而备受推崇。哥伦比亚的主要咖啡产区分布在三条南北向纵贯的科迪耶拉山脉，这些山脉的高地种植着咖啡，独特的微型气候、高海拔和火山灰土壤的精华，使得这里的阿拉比卡咖啡品质上乘。哥伦比亚的咖啡产区界线分明，各产区以地理环境分界，而非行政区划。咖啡树一年两收，分为主产季和当地称为mitaca的次产季。多样的咖啡品种使得哥伦比亚的咖啡风味各异，满足不同消费者的需求。

莱德拉 Laderach的巧克力，说实话，顶多算是个巧克力型糖果吧。真正的巧克力，和葡萄酒、咖啡豆一样，不同产区有不同的风味，制作方法和工艺也会影响口感。不是说它难吃（好吃难吃是个人喜好），只是觉得它被过度营销了。什么“殿堂级”、“国宝”、“爱马仕”，这类虚假宣传真的很让人反感。好的巧克力可以搭配咖啡、茶，会有新的风味出现，还可以搭配水果干、坚果等。真正的巧克力大师从挑选豆子就开始讲究了，然后是烘焙、配比等等。正如网上一位网友评价Laderach：“每个时代都有自己的切糕”。希望大家理性种草，不是营销的好就是真的好。Laderach在北美的版本实在是太甜了，几乎没有巧克力风味，十分普通。至于如何挑选巧克力？其实大部分时候我也是盲买。精品店看巧克力师傅自己的理解和风味，成品就看成分表，是cacao、cocoa还是代可可脂，或者是巧克力风味剂。然后就是看豆子产区，同产区的巧克力豆风味和当地产区水果挺类似的，比如委内瑞拉的就偏酸一些，有特殊酸性果香。还有配比，偏苦还是milk choco什么的，这个完全看个人喜好。最后就是看工艺了，这个就看每个巧克力师对自己作品的发挥和理解了。差不多就这些吧…

29岁家庭咖啡馆：低成本高收入秘诀 29岁的我，厌倦了朝九晚五的上班生活，决定在家开一家家庭咖啡馆。经过几个月的折腾，终于开业了！前期投入了2万元，两个月就净赚了3万元。低成本创业：咖啡原料的选择咖啡豆：我找到了一家咖啡工厂代加工，质量有保障。牛奶：选择了全脂牛奶，品牌有明治和雀巢。厚椰乳：菲诺的厚椰乳，口感特别好。糖浆：莫林牌的糖浆，有多种风味可选。咖啡设备预算：咖啡机和磨豆机咖啡机：建议选择4000-5000元之间的研磨一体机，方便且适合小型商用，出杯量可达30杯。磨豆机：选择适合自己的品牌，比如百胜图、柏翠等。打包物料：一次性外带杯、吸管、防漏纸等。营销策略：让你的咖啡馆火起来朋友圈：朋友圈就像你的线上店面，每天发布好看的照片，展示原材料，坚持更新，细节决定成败。宣传单：自己制作一份菜单，印成单子贴在小区电梯里，增加曝光。百度：每天拍摄制作咖啡的过程，剪辑后发布，坚持会有意想不到的效果。通过这些方法，我的家庭咖啡馆逐渐火了起来，实现了低成本高收入的目标。如果你也想开一家咖啡馆，不妨试试这些方法吧！

三顿半咖啡属于什么档次 ☕️三顿半咖啡，真的是我心目中的精品速溶咖啡品牌。无论是从包装设计、口味选择，还是环保理念上，三顿半都让我感受到了它的独特之处。所以，三顿半咖啡绝对属于那种让人愿意每天醒来的档次！𐟘Š 三顿半的市场定位𐟓ˆ 三顿半咖啡成立于2015年，定位为精品速溶咖啡品牌。它的产品包括精品咖啡豆、挂耳咖啡、冷萃滤泡咖啡和即溶咖啡，主打差异化路线。三顿半的速溶咖啡以高颜值、独特的口味和环保包装赢得了消费者的喜爱，短时间内迅速崛起，成为2019年天猫双11咖啡类品牌全球销量的第一名。可以说，三顿半在速溶咖啡界真的是一匹黑马，颜值和实力并存！𐟌Ÿ 三顿半的创新与营销𐟎芤𘉩ῥŠ在产品研发和营销策略上做了大胆创新。设计上，小罐子包装不仅解决了司机们冲泡不便的问题，还具备收藏价值。营销策略上，三顿半通过情绪营销、开盲盒和返航计划等方式，成功吸引了大量年轻消费者。品牌创始人吴骏强调，三顿半的核心在于引领消费者独特的生活方式，产品只是围绕此服务。所以，不管你是喜欢高颜值的包装，还是想要体验不一样的咖啡口味，三顿半都能满足你的需求。𐟘Ž 三顿半的环保理念𐟌 三顿半品牌非常注重环保，推出了“返航计划”，鼓励用户回收咖啡空罐并兑换环保产品。这个计划不仅减少了资源浪费，还通过制造惊喜和联名活动，增强了消费者的参与感和品牌认同感。比如，与Patagonia的合作【返航主题布贴缝制】，与FREITAG Store Shanghai by Harbook+的【制作个人专属FREITAG钥匙扣】，与BADMARKETBack Bad的【让闲置衣物重获新生】，与银盐组织的【返航主题插画展】等等，这些活动不仅让环保理念深入人心，还让消费者体验到了参与感的重要性。𐟌𑊤𘉩ῥŠ的这种形式，将环保理念与品牌文化深度融合，赢得了消费者的广泛好评。每次喝完咖啡，把空罐带回家，心里总是充满了满足感和成就感。这种体验真的很棒！𐟑 三顿半咖啡不仅仅是一个速溶咖啡品牌，它更是一个生活方式和态度的象征。如果你也像我一样喜欢高颜值、独特口味和环保理念的产品，不妨试试三顿半吧！有什么问题或者想法，欢迎在评论区和我互动哦！☕️𐟒쀀

咖啡爱好者必看！在家也能成为咖啡大师 𐟑‹大家好，我是香叔，从事咖啡行业16年，走遍全球32个咖啡产区。你是否曾被手冲咖啡的魅力所吸引，却不知如何下手？想要在家享受专业级的咖啡体验，却觉得遥不可及？别担心，《精品咖啡训练营》就是你的解决方案！ 𐟎妈‘们的线上视频和直播课程，让你足不出户，每天只需一杯咖啡的时间，就能掌握咖啡豆的秘密、手冲技巧、意式咖啡的基础，以及各种咖啡器具的使用方法。还有每周的直播互动，香叔亲自指导，就像置身于线下课堂一般。 𐟒𐥈릋…心线下课程的高昂费用和时间安排不便，我们的线上培训，既经济又高效，让你随时随地学习，无需担心错过任何精彩内容。 𐟓š香叔也给大家揭秘一下，香叔当年作为小白，学过的咖啡课程，以及我的经历，给你做一个参考。 𐟍𕥒–啡学习一般包括以下课程：咖啡基础知识：咖啡豆的种类、产地、烘焙程度、冲泡方法等咖啡制作技能：手冲、意式咖啡、拉花等咖啡器具使用：磨豆机、咖啡机、法压壶等 𐟍𕥦‚果你是想开店的主理人课程，还会包括：咖啡店经营与管理：成本控制、人员培训、店铺营销等 𐟎‰但是，香叔要提醒你，咖啡培训的水很深！不是所有的课程都能让你学到真本事。最好选择教学经验丰富，能够耐心教学的的老师。最好是选择一次性收费，学习过程中不会再收取任何费用的。 𐟌Ÿ加入我们，开启你的咖啡之旅！让每一杯咖啡都充满故事，每一口都充满情感。跟着香叔，一起成为咖啡的专家！

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