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儿童餐营销前沿信息_规范食品针对儿童的营销(2024年12月实时热点)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

儿童餐营销

𐟑鰟𓠨𞅩㟩䐥Ž…的真心话：给宝妈们的建议开了一家辅食餐厅已经四年了，这期间我积累了不少心得。今天，我想和各位宝妈们分享一些真心话，希望能帮到你们。时间：你能全身心投入吗？𐟕𐯸 首先，你得问自己有没有足够的时间。毕竟，开一家辅食餐厅可不是一件轻松的事。即使孩子上了幼儿园，也难免会有生病的时候。到时候，你得有人帮忙照顾孩子，或者你自己得舍得放下陪伴的时间。人力：起步阶段的挑战𐟑劥ˆš开始的时候，你会发现大部分时间都用在了洗洗涮涮上。比如我们餐厅每天都要更新儿童餐，人员配备非常重要。自己做的话，消耗精力不说，还难赚钱；雇人的话，起步阶段又很难维持开销。所以，起步的方式选择很重要。经营：你真的热爱吗？𐟒𜊤𝠤𘺤𛀤𙈦ƒ𓥁š辅食？如果只是单纯想赚钱，没有爱好和耐心支撑，这条路会很难走。除了辛苦付出，你还要学会和宝妈们共情，真正帮她们解决喂养问题。比如教她们如何应对过敏、消化不良、积食等问题，甚至教她们如何更好地制作辅食。辅食行业适合两种人：一种是懂得营销的人，能够应对各种问题处变不惊；另一种是有自己的人设基础，热爱且善于制作美食的人。这样的人即使没有基础，起步也会非常快，因为你比其他人更容易得到别人的认可和信任。产品：良心活儿𐟍𐊦œ€后，最重要的就是产品。辅食是个良心活儿，真想让宝宝吃得健康，就得拒绝高糖产品。但大多数网上售卖的产品卖得好的都是高糖的。现在懂科学育儿的宝妈越来越多，你的产品专不专业直接影响别人对你的认可度。有一款能留住小月龄宝贝的产品尤为重要。比如我们店里的原创产品无糖红枣小蛋糕和无糖果蔬宝宝生日蛋糕，就成了宝妈的必选项。看完这些，相信你心里已经有答案了。希望我的经验能帮到你们，祝大家都能顺利开好自己的辅食餐厅！𐟍𜀀

　　当餐饮同行陷入了低价战的泥潭时，西贝儿童餐却找到了新的增长密码，假期里儿童数量众多，被网友戏称为一家伪装成托儿所的餐厅。年营收超过60亿，两万多名员工媲美海底捞，被称为餐饮界的华为，西贝莜面是如何做到呢? 　　西贝集团是餐饮业龙头之一，主做西北莜面品类。西贝莜面属于餐饮弱品类，市场偏小众，但令人奇怪的是西贝依靠高价菜品却成为了餐饮市场的巨擘。　　转折点出现在2017年，西贝莜面村重新定位，推出“家有宝贝，就吃西贝”的营销。选用绿色天然有机的食材，提高了产品的溢价空间并打造出符合儿童口味的菜品。　　除了优质的食材菜品外，西贝还营造家庭友好的就餐体验，将托儿所、早教中心、亲子乐园等功能纳入了餐厅，比如推出了具有识字功能的儿童菜谱。　　这份50、60元左右的儿童餐营销，去年给西贝创造了近1亿元的营业额，拉动外卖量大增，带领西贝走出困境，成为仅次海底捞的高价连锁餐企。　　一、提高效率，向单店模式转变　　当早些年大多数餐企还在考虑在街边开店时，西贝已经察觉商场渠道的红利，意识到综合商圈对客流的重要引流，确立做商超独立店路线。　　西贝“小店模式”、明档厨房的创新，提高了餐饮消费的体验感，搭乘一波消费升级的热潮。在许多商场打造个性化、非标准服务来提高独特性时，西贝精简菜品，提高出餐效率。　　西贝善于营销，曾频繁上热搜榜。比如用沙漏计时的方法向顾客承诺：“承诺25分钟内上齐一桌菜。上不齐则赠送两杯酸奶。” 　　二、弱化品类，强化快时尚策略　　西贝莜面村近年来在弱化其他零售等品类，以推出不同的淡旺季菜品强化了其超级品牌的溢价“时尚感”。　　入驻商场的西贝，发现许多家庭在带小孩逛商场时无从选择的困境后，便入局细分领域，推出的儿童套餐顺应天时，以时令菜单、亲子莜面体验课等营销弥补了原本淡旺季的短板。　　三、独特的合伙人模式　　除了前端的成功，西贝内部的创业共享制也是令其冲出重围，成为餐饮黑马的重要原因。西贝门店采取直营方式，即激励员工“合伙人计划”。　　如开店前3个月总部承担资金成本，3个月必须实现盈利;盈利后，创业分部向总部上缴60%的利润，40%管理团队自行分配。　　通过此团队裂变模式，西贝实现了又稳又快的迅速扩张，加强了供应链与菜品进行把控，还以较低成本试错、群策群力，充分激发了团队人才的积极性和主动性。　　2019年至2022年营收更是实现了惊人的415%增长。2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高，西贝莜面村实现年销售净额20亿元。

乌鲁木齐海底捞：一场糟糕的生日派对体验 𐟎‰ 因为过生日，我们带着孩子们决定去海底捞庆祝，毕竟大家都说他们服务好。𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑把𐟕— 周日早上9点，我老公就出门去CCmall排队了。到了之后，他已经排到第6、7个了。11点准时发号，后面已经排了一大串人了（如图2）。 𐟕› 我们13点到的海底捞准备用餐，门口排号的人让我们顺延5桌。我们解释说有几个孩子，还有一个小宝宝，等不了那么久。沟通了10分钟后，他们才让我们进去。结果进去后发现里面全是空桌子（如图3）。我和朋友们都很惊讶，外面还有人在排队，那请问里面都是空桌子大家在干等什么呢？难道是饥饿营销？ 𐟍𝯸 接下来的服务简直让人无语，还不如其他稍微大点的饭店。服务员像耳背一样，叫几十遍都听不到。宝宝儿童餐说了十几遍，都是嗓子吼着叫服务员，说了十几遍，饭都快吃完了才拿上来，还没有任何表示。可乐加冰听不到，女士没有给任何皮筋什么的。可乐加冰说几十遍也拿半天，桌子上吃的垃圾堆满了没看见一样都是叫上过来收拾。锅的汤底需要加汤了在跟前都没看见一样，都是必须要大声的到他耳朵跟前说再来给加汤！每一次的加汤都需要我们自己人站起来去找他们给他们说，男女服务员那个表情跟不耐烦一样（13点去吃很多空桌也没多少人，上班也没几个小时，不知道在不耐烦啥，尽管闲的站在那里都不动）。其他的服务更不用说了，就是没有服务哈。海底捞就是吃个服务，如果服务这么拉垮完全没有来的意义，最基本的加汤收拾餐桌上多余垃圾碗筷都不收拾。 𐟒𘠦œ€后买单的时候我们7个大人3个小孩。她说小料90元，她是看着我们桌子上的人算的大家还没走，孩子都很小2岁4岁都是，火锅都一口没吃，她还理直气壮的问我要小孩的调料费。我说你看下她们小孩吃了吗。她才说那好吧不收了。 𐟤젨🙩ῦ𕷥𚕦ž是我吃过最差的一次！其次小料台里的肉丁内地都是牛肉丁，乌鲁木齐海底捞是鸡肉一股很腥的鸡肉味！简直恶心人！！千万别来！！！

外卖创业秘籍：精准定位𐟔劦œ€近有不少朋友问我，怎么把外卖生意做起来？今天我就来分享一下我的一些经验和心得，希望能帮到你们。精准定位你的目标客户 𐟎首先，你得搞清楚你要服务谁。外卖市场门槛低，但竞争激烈，如果你想做“万金油”，什么人都想服务，那你很难脱颖而出。你得有自己的定位，比如健康餐、夜宵、儿童餐等等。像我之前在澳洲做七分轻食的时候，我就瞄准了健康和健身人群，结果一年后盈利远超预期，还开了第二家分店。选品、选址、运营、营销、品牌 𐟛’ 这些都很重要，但别忘了“道”层面的东西。选品、选址、运营、营销、品牌这些“术”层面的东西虽然重要，但关键还是要“围着人群打”。你得了解你的目标客户，为他们量身定制产品。比如我回国后的第一个项目是智能牛排机，这个品类和人群在国内相对小众，但市场需求是存在的。很多人不理解我为何会选这个项目，更不理解我为何要放弃在澳洲的“躺平生活”回国“自讨苦吃”。但我想，所有的答案都会写在时间上。流量思维到用户思维 𐟤 在创业过程中，我们应该先确定目标客户群，将流量思维转变为用户思维，加强品类创新能力。而不是迫切推出产品或服务。并非每个人都会对你的产品感兴趣，关键在于为特定的客户群体量身定制产品，确保产品能够深深触动他们的内心。只有这样，你才有可能打造出爆款产品，逐渐接近成功的道路。如果你也在创业，欢迎在下方留下你的行业，一起交流共勉！

麦麦迪士尼玩具，真失望？作为一个90后的麦门忠实粉丝，我见证了麦麦的成长，也陪伴了它走过了许多重要的时刻。𐟎‰ 𐟍— 记得小时候，我的十岁生日是在麦麦过的，那对我来说是多么重要的一个日子。 𐟍Ÿ 工作日里，我每周都会光顾麦麦，同事们都知道我对它的热爱。 𐟎ˆ 每次看到有趣的玩具，我都会忍不住想买儿童餐，毕竟儿童餐的玩具才是重点嘛！ 𐟗㯸说实话，我一直觉得麦麦的营销手段非常出色。BFF系列的回忆杀真的打动了我，我还特意去逛了展览。看到那些童年玩具和麦当劳叔叔，仿佛回到了无忧无虑的童年。 𐟑Ÿ 之前和Crocs的联名小鞋子真的很可爱，我买了两个，天天挂在包上（可惜没拍照）。但这次的迪士尼联名玩具，质感真的让人失望。不仅和泡泡玛特的手办质感没法比，涂色也不均匀，拿在手里轻飘飘的。如果是在拼多多上收到这样的货，我肯定会选择退货。𐟘“ 𐟍” 亲爱的麦当劳，我知道你们是个很听劝的品牌，也很关注用户的反馈。希望你们能听取我们的意见，不要让我们失望好吗？

在多元化产品的基础上，盒子科技好哒在今年推出全新全家福，与支付宝达成合作，联合推广的碰一下凯旋版、扫码通碰一下等设备，手机一贴即付，支付体验升级。碰一下点餐+好哒收银，实现支付+点餐+营销一体化，点餐更高效，经营更轻松。

乐山辅食培训7天速成，月入过万不是梦！ 𐟔尟”尟”堥月仅剩一个名额！为什么这么多人选择我们？了解后你就会知道，我们不是割韭菜的！ 1️⃣ 我们不收取加盟费，课程结束后还会提供全方位的支持。 2️⃣ 我们不做无效培训，只教授那些网上找不到的独特配方，保证卖相和味道。 3️⃣ 一体式教学，包括辅食技术培训、营销、引流、摄影、装修、选址等全方位教学。 4️⃣ 课程丰富多样，涵盖宝宝辅食、零食、儿童餐、烘焙、甜品等，持续更新，确保学员学到最新的知识。很多学员想通过线上学习，但说实话，线上学习真的不全面。现场指导非常重要，而且到店学习还能积累开店经验，接待客户，面对面交流，好处多多。开业一年后，我们的月营业额轻松达到10万元以上，实打实的创业经验直接分享给你！

营销人天天说的“场景”到底是什么？𐟤” 𐟔 探索营销场景的奥秘 𐟌 在互联网营销的世界里，场景无处不在。无论是线上平台、电商平台还是实体门店，这些都是我们与消费者互动的场景。支付场景、媒介消费场景以及企业营销中的各种活动，如新品发布、促销活动、品牌建设等，都是营销场景的一部分。简单来说，营销中的一切都可以被视为场景。 𐟒ᠨ婔€场景的核心：需求与任务 𐟎“ˆ佛商学院的克莱顿ⷥ…‹里斯滕森（Clayton Christensen）提出了一个经典理论——JTBD（Jobs To Be Done），即待完成的工作。人们购买产品是为了完成生活中的某项任务，解决生活中的问题。因此，了解消费者的需求和任务是关键。 𐟌ˆ 场景的定义：时空与任务 𐟕’ 场景是特定时空条件下，消费者生活中的某项具体任务。这个任务需要依靠购买品牌来完成，从而产生需求和消费行为。简单来说，场景=时空条件+任务解决。 𐟍𝯸 场景的实例：吃饭的那些事儿 𐟍𔠥ƒ饭是人们的基本需求，但什么时候吃、在哪吃、跟谁吃等具体条件的不同，决定了消费者要解决的任务不同，最终选择也不同。因此，家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、情侣约会、工作日早午餐、下班后一人食、加班吃宵夜等，都是不同的场景。 𐟍𒠥“牌案例：西贝的场景营销 𐟥˜ 西贝莜面村曾经历了多次定位调整，从“西北民间菜”到“烹羊专家”，最终回归“西贝莜面村”。虽然解决了“西贝是什么”的问题，但并没有解决“为什么要吃西贝”的问题。西贝最终找到了核心消费场景——“家有宝贝，就吃西贝”。在这个场景下，消费者首先会考虑孩子的需要，而不是自己的口味，让孩子吃好是核心任务。对西贝来说，儿童餐是一个引流的杠杆，用以撬动家庭消费。 𐟔 总结：场景的力量 𐟌ˆ 场景是营销中的关键概念，它帮助我们理解消费者的需求和行为。通过精准定位场景，企业可以更好地满足消费者的需求，从而实现营销目标。

糖水店如何用小程序轻松接单？楼下的糖水店最近生意火爆，原来他们只做了一件事——开发了一个自动营销点餐小程序。这个小程序不仅支持扫码下单，还能预约自提和外卖送货上门。再加上几个营销活动，订单接到手软！ 𐟎‰ 首先，他们推出了低价引流活动。选一款高颜值的甜品、小吃或饮品，价格定在5块9，扫码就能免费送。这样线上引流效果特别好，吸引了不少顾客。 𐟎Ÿ️ 其次，对于扫过码的客户，他们在后台能看到这些客户的信息，然后直接送四张4元的无门槛优惠券。这样客户每次只能用一张，用完还有三张，感觉店里还有钱没花完，下次进店的概率就大了。 𐟎ˆ 最后，经过一段时间的运营，5公里范围内的客户基本都覆盖到了。一传十、十传百，效果非常显著。他们还用了幸运转盘、月卡功能、集章兑换等多种营销功能，效果更佳。

淄博周末两天游：美食、住宿、游玩全攻略 𐟔堵月份的淄博火爆到不行，那9月份去还香吗？答案是：当然香！之前那些教科书式的营销和宣传，让人担心会不会货不对版？但去了才知道，淄博的魅力可不是吹出来的。 𐟑堦Ž娧楈𐧚„山东人让人感到特别舒服。比如，我们一群人进了一家几乎满座的烧烤店，立马有一位个子不高、留着长头发、满脸笑容的中年大叔跑过来，把我们安排得妥妥的。早上在民宿吃饭，老板一直站在一旁查看进度，还顺便宣传了一下博山菜煎饼，豪横地说：“随便吃，管饱！”中午在京味火锅吃饭，服务员也是笑脸相迎，送了好多小东西——饮料、儿童餐等，还送来了拍照的道具——锅底，服务不亚于海底捞。 𐟍⠧𞎩㟦”𛧕导š 淄博烧烤：价格便宜大碗，人均40左右。特色是小饼、小葱、大酱裹一切，碳水脂肪重口味的快乐谁懂！必点猪皮和掌中宝！博山菜：又一村上善坊，人均50左右。不过可能因为是大饭店，菜量没有体现山东人的大气。特色是跟着点评榜吃准没错，点赞糗糕（像是红糖红枣小米粥）、茶味排骨/茶味虾（口感有茶的清香）。博山菜煎饼：我很喜欢，吃了两个。火锅：因为去的饭店排不上队，最后吃的京味火锅，也很不错。素菜全免费，还有很多雪糕、饮料赠送，其他也不贵，关键服务好。 𐟏蠤𝏥Ž訍：乐瞳镇民宿，100元每间每晚+10元早餐无限提供博山菜煎饼。住在博山区原山公园附近的乐瞳镇民宿，小镇不大，干净也安静，还有免费篮球场，看着猫猫狗狗和村民的慢生活很解压！ 𐟎‰ 玩耍指南：中国陶瓷琉璃博物馆：馆内藏品丰富，至少可以逛两个小时。我爸是搞古玩的，只夸里面都是宝藏藏品。附近就是淄博文化中心，还有图书馆等其他可以看的地方。海岱楼：在齐盛湖公园内，公园很新，绿化和设计都不错。海岱楼里面别有洞天，很适合网红拍照。原山公园：在乐瞳镇附近，有很多免费的户外娱乐设施，一群人去玩很开心！ 𐟚 交通：全程中巴跟车，方便又舒适。总之，淄博真的是一个让人流连忘返的地方，特别是周末两天的小旅行，绝对不虚此行！

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