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橄榄油网站制作在线播放_橄榄油最佳用法(2024年11月免费观看)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

橄榄油网站制作

烘焙新手必看：别太认真，轻松上手！ 𐟍𐧃˜焙其实没那么复杂，但很多新手却把它搞得过于严肃。其实，做烘焙就像做菜一样，需要的是耐心和创意，而不是死板的配方。就像我之前店里那个面包师，刚来时连戚风蛋糕都烤不好，问她为什么，她说是因为烤箱温度和她之前用的不一样。这么简单的常识都没注意到，真是让人哭笑不得𐟘“。烘焙小知识𐟓š 液体换算公式： 100克水 = 118克蛋白（含水量85%） 100克水 = 200克蛋黄（含水量50%） 100克水 = 111克橄榄油（含水量90%） 100克水 = 114克牛奶（含水量87%） 100克水 = 154克淡奶油（含水量65%） 100克水 = 133克全蛋液（含水量75%）烘焙APP推荐：《烘焙大全》：适合烘焙入门，提供基础指导。《下厨房》：烘焙板块内容实用，适合新手。《焙忘录》：可以新建食谱，一键转换单位，方便实用。学习工具𐟓– 入门书单：《面包学》：详细描述面包制作环节。《烘焙原理》：烘焙入门必备。《面粉、水、盐、酵母》：透彻讲解烘焙面包的原料。《学徒面包师》：常见面包的起源、配方、做法。《回家做面包》：涵盖主流面包种类的配方做法。《你不懂面包》：有趣易懂，看完不会有压力。择校小技巧⚠️ 避雷区：虚假宣传：社交网站宣传得很厉害，结果去学了可能根本不是一回事，甚至可能连老师都不是一个人。证书套路：有的学校说结业后会颁发烘焙师职业资格证书，但其实根本就是学校自己的证书，要分辨真实性。大班教学：一天教好几个产品，班上每个人看一遍，一天下来感觉就是自己听课自己摸索，老师指导的机会很少。希望这些小贴士能帮到大家，做烘焙其实没那么难，放松心情，享受过程吧！𐟍ž𐟍𐀀

自制意大利番茄肉酱面，简单又美味！这款自制意大利番茄肉酱面简直好吃到让我有辞职开店的冲动！做法非常简单，如果你也喜欢意大利面，一定要试试这个配方。之前我用番茄酱（ketchup）做过，味道太奇怪了，难以下咽。如果你想吃正宗的意大利面，一定要用西红柿酱（tomato sauce）。所需食材盐意面（推荐用天使发丝面，细且入味快。我用的是linguine，感觉一般般）橄榄油、黄油蒜、洋葱（白色最好）、胡萝卜（可选）、芹菜（可选）、蘑菇（可选）、香叶牛肉或猪肉。我用的是ground round，是牛肉中最瘦的，因为不喜欢吃肥肉，但多点肥肉可能会更香 Rao's Homemade Tomato Basil酱！虽然价格比超市里的其他酱贵一些，但味道真的非常好。Rao's的西红柿酱在网上非常火，各种网站都把它列为#1 Bestbuy，用它你就是米其林一星意大利餐馆的主厨。这个酱里面有crushed tomato，实在不想做饭的时候可以直接煮面拌着吃，我之前的欧洲室友不会做饭就总这么吃。黑胡椒奶酪𐟧€️。我用的是mozzarella，因为家里太多了怕吃不完坏，但用parm最正宗。制作步骤煮面：水开后加盐加面。炒香料：橄榄油和黄油1:1，先放橄榄油，再放黄油，但中间不差几秒。蒜和洋葱先炒熟一点再下胡萝卜；再炒熟一点再下芹菜；再炒熟一点放香叶，再下肉。我第一次做的时候没有放胡萝卜和芹菜但放了蘑菇，也是这个顺序和流程。这次放芹菜和胡萝卜是跟一个大头老师学的～亲测两种都很好吃，但我还是更喜欢放蘑菇的哈哈。加肉酱：肉80%熟了以后放Rao's酱，我这么多料的话一次要加半瓶多。加点水不要糊锅，然后放黑胡椒，翻炒5-10分钟左右。加cheese：想要汤汁粘稠一点的可以尝试放cheese进锅！这步并不是正宗意大利面的做法，我只是超级喜欢cheese就自创了哈哈哈感觉还是很不错的𐟑Œ𐟏𛣀‚ 炖煮：盖上锅盖小火炖10-20分钟让香叶、酱、黑胡椒完全入味，但千万别糊锅！我没再放盐、酱油之类的调料，因为西红柿酱本身就很有味道了，我口味也不是特别重。搅拌：面放锅里，搅搅搅，充分吸收到面被染色就可以出锅了。成盘：上面撒点cheese就完事了！这道自制意大利番茄肉酱面真的超级好吃，做法也不复杂，赶紧试试吧！

新手必学！完美意式佛卡夏制作指南最近，佛卡夏这款面点在社交媒体上风头正劲，看着那些精美的成品，我这个面点爱好者真是心痒难耐，决定亲自尝试一下！曾经在意大利五渔村买过一块佛卡夏，当时并不知道它的名字，只以为是一种意大利披萨。现在回想起来，那种松软的口感和香料的香气依然历历在目。于是，我在各种厨房网站上寻找配方，终于找到了一位来自米兰的@Tazanna分享的方子。她的老公是意大利大厨，这能不正宗吗？！！ 𐟑‡以下是我记录的方子，因为没有找到帅哥提到的“啤酒酵母”，我稍作改动，连我80岁的外婆都赞不绝口𐟤㊲0ml橄榄油、150ml水、一汤匙蜂蜜和7g盐混合均匀。将混合物与300g面粉混合，我用的是250g高筋粉混50g全麦粉（无筋度），用刮刀搅拌成棉絮状。 5g干酵母加入25ml水混合成酵母水，分次加入面粉中并揉成光滑的面团（可以根据自家面粉吸水性调整，我觉得我又多加了20ml）。将面团转移至撒好干粉的案板，松弛15分钟，然后擀成长条并叠被子折三折，放在涂好橄榄油的烤盘上送入烤箱发酵1小时（帅哥发了2小时，但我一小时看到体积已经两倍大了就拿出来了）。洗干净你的爪爪，把面团排气并按压到整个烤盘，一定要有很多手指印洞洞才是精髓哈哈，再发半小时。在面团上涂好橄榄油，撒上海盐粒一定要粗！不然会很咸！我另加了油烤番茄和迷迭香增加风味！ 230度15分钟，全程上下火，太焦的可以盖一层锡纸，整个过程满屋飘香！大功告成！𐟘 太好吃了呜呜呜！就是五渔村那个味道！爱了爱了！

大良西餐厅探店：比萨牛排美味探索美食总是让人充满期待，这次我们在大良发现了一家备受推崇的西餐厅。位于Freshco对面的这家餐厅，以其经典的比萨和牛排吸引了众多食客的目光。 𐟍• 玛格丽特经典比萨我们尝试了8寸的玛格丽特经典比萨，发现它受到了店内许多顾客的青睐。比萨表面看起来较为清淡，但浮在表面的一层汁液实际上是橄榄油。虽然饼底较薄，但芝士却非常丰富，口感单薄，纯芝士的咸味让人印象深刻。与连锁品牌丰富多样的配料不同，这款比萨初次尝试可能会让人不太习惯。不过，饼底的烤制非常出色，边缘焦脆，内里松软。晚上在视频网站上浏览意大利世界排名第一的pizza店探店视频时，发现这款比萨的外观描述与这家店非常相似，只是口味有待验证。 𐟥頤𙝦ˆ熟新西兰珍藏级西冷牛扒在西餐中，牛扒是不可或缺的一道菜。我们点了九成熟的牛扒，虽然看起来还不错，但实际品尝时发现肉质偏老。每家店的牛扒熟度可能有所不同，这家店的九成熟可能更适合七八成熟的口感。尽管肉质偏老，但咬下去并不难嚼，依然保留了牛肉的质地。 𐟍𒠦„式牛肉蔬菜汤这款汤品以酸辣口味为特色，牛肉肉沫较为老硬，辣味突出，酸味则不是来自西红柿。 𐟌🠧Ž異ƒ与服务餐厅环境优雅，设有小桌和上下两层，外面还有免费的停车场供消费者使用。整体而言，这家餐厅的菜品表现合格，非常适合情侣约会用餐。不过，如果你对口味有较高要求，可能会觉得对面的Freshco更加合适。这次大良的探店体验，让我们对这家餐厅有了更深的了解，无论是比萨的独特风味，还是牛扒的烤制技艺，都让人印象深刻。下次有机会，我们还会再次光顾。

淡纹眼油选购指南：不看成分等于浪费钱！姐妹们，淡纹眼油市场真的是乱象丛生，千万别盲目跟风买买买！只看推荐、不看成分，结果可能就是一堆激素工业垃圾！这些产品不仅没效果，还可能让你的眼周问题更严重，真的得不偿失啊！如何挑选安全的淡纹眼油？查看成分表 𐟔 首先，避开那些含有酒精、香料、人工色素、化学防腐剂等刺激性成分的眼油。这些成分对眼部肌肤的刺激可是相当大的，敏感肌的姐妹们尤其要注意。其次，关注一下有效成分。选择含有天然植物油（比如霍霍巴籽油、橄榄油、玫瑰果油、角鲨烷等）、维生素E、透明质酸钠等对眼部肌肤有益成分的眼油。这些成分能有效地滋润和修复眼部肌肤。注意产品认证 𐟏𗯸 确保眼油产品有正规的化妆品备案号，可以在国家药品监督管理局的官方网站上进行查询验证。这样一来，就能避免买到那些没有正规渠道的假货。温和性测试 𐟒‰ 在耳后或手腕内侧等部位涂抹少量眼油，观察24-48小时，看是否出现红肿、瘙痒、刺痛等过敏反应。如果没有不良反应，说明眼油的温和性较好，可以在眼部使用。不良生活习惯和环境因素也会加速眼周皮肤的衰老哦！睡眠充足：每晚尽量睡7-9小时，睡眠期间是身体自我修复的时间，眼周肌肤得到充分休息，促进皮肤的新陈代谢。总之，选购淡纹眼油一定要擦亮眼睛，别被那些看似神奇的宣传忽悠了。找到适合自己的产品，才能真正达到淡纹的效果哦！

亲手制作罗勒青酱罗勒青酱作为意大利最受欢迎的酱汁之一，原料也秉持简单的原则，由新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油组成。The Mall Luxury Outlets的专业主厨将指引您使用利古里亚传统特色菜谱制作罗勒青酱。课后，学员们可以品尝自己制作的青酱，搭配手工意大利面以及当地的葡萄酒。该体验可通过官方网站或者微信小程序进行预定。TheMallOutlets的微博视频

𐟌Ÿ米兰高分披萨店，连续四年获奖！𐟌Ÿ 𐟍• 米兰的N㠰iz' Milano披萨店，位于火车站附近，凭借其卓越的品质和独特的风味，赢得了2800多名顾客的4.7分好评。店内装饰风格独特，环境优雅，是享受美食的理想之地。 𐟏† 该店荣获多项殊荣，包括2020-2023年连续四届意大利最佳披萨店Top50、2022年猫途鹰美食甄选以及意大利著名美食网站Gambero Rosso的年度最佳披萨奖。 𐟍• 我尝试了他们的Delicate Special White精致白披萨，这款披萨以其独特的配料和风味著称。它采用马苏里拉芝士作为底料，搭配帕尔马干酪、橄榄油、细香葱丝和“小芝麻”，呈现出一种独特的风味。 𐟌 店名：N㠰iz' Milano 𐟓 地址：米兰 𐟒𘠤𚺥‡消费：10-20欧元 𐟌 谷歌评分：4.7（评价人数超过2800人） 𐟓Œ 探索米兰，发现更多隐藏的美食宝藏！

在柏林买海鲜的那些事儿 𐟦𐟐Ÿ 在德国超市买活鱼？别想了，基本不可能。冰鲜的鱼也很少见。之前我只在Rewe买过一种冰冻虾和冰鲜的三文鱼块。不过这几年，我发现了不少买海鲜的途径，分享给大家。 Kadewe的海鲜柜 𐟐Ÿ Kadewe六楼有个超大的海鲜柜，里面有冰鲜的鱼和海鲜，甚至还有活鱼！是的，活鱼！它们在水里游来游去，现场宰杀。虽然选择不多，但价格很亲民，大概10欧元一条。六楼还有优质的橄榄油卖，真是意外的惊喜。 Getnow网站 𐟛’ Getnow是和麦德龙合作的网站，里面有冰鲜的鱼和虾，比如白虎虾、阿根廷红虾、生蚝等。鱼一般都很新鲜，虾有时候不太新鲜。网站上有标注是野生捕捞还是养殖的。40欧元起送，加上蔬菜随便买买就够起送额了。如果早上订货，最快当天傍晚就能送到，特别方便。这个网站还有不少德国超市不常见的水果，比如火龙果、杨桃、木瓜等。还有冰冻的鹿肉、羊肉、兔肉等。不过目前好像不能购买了。中国人的海鲜团购群 𐟦€ 每周团购一次，可以买到活的大闸蟹和梭子蟹。团购的秤子比Kadewe的便宜很多，也很新鲜。活螃蟹和秤子都不错，但虾买了一次肉是散的就没再买过。不过看群友发的虾做的菜的图，倒是没有听到有不好的评论。两周团购一次，不能随时买。超市的冰鲜三文鱼块 𐟥ꊦœ‰些超市有冰鲜的三文鱼块和鳕鱼。Rewe的冰鲜三文鱼块还不错，有时候我会多买几盒冻着，因为感觉直接买冻的三文鱼口感都特别不好，有些特别腥。Rewe的冰冻虾也不错，虽然冰冻的但很有弹性，不散，接近新鲜的虾肉口感。之前踩雷买过很多冰冻味道很奇怪或者吃起来胶状的虾肉，这款口感真的是很好了。不过这款虾是养殖的，但和麦德龙冰冻的野生阿根廷红虾比，我个人更喜欢这款虾的口感。Rewe和Edeka也有冰冻的阿根廷红虾，带壳，还没买过。专门卖海鲜的店铺 𐟦 去过一家专门卖海鲜的店铺，不记得名字，在Neuk㶬ln。买过一次螃蟹（不是活的），反复问了店主好几次会不会不新鲜，都说很新鲜，回来发现里面全是烂的，然后就再也没去过。 Hermannplatz的卖鱼车 𐟚š 在Hermannplatz地铁站出口有辆卖鱼的车，车上有各种鱼，看起来很新鲜。希望这些小分享能帮到在柏林买海鲜的你！

中餐食用油选择指南：芥菜油真的健康吗？最近我老公体检发现胆固醇有点高，这可把我吓坏了。于是我赶紧检查了一下我们的饮食习惯，特别是食用油方面。我在各种中文社交媒体上搜了一圈，发现大家的说法五花八门，甚至有些自相矛盾。作为一个有点化学背景的PHD，我决定花一天时间好好研究一下各种油的营养成分，结合中餐的烹饪习惯，总结一下我的心得。少吃动物油首先，动物油（饱和脂肪酸）不如植物油（不饱和脂肪酸）健康。虽然近年来发现有些饱和脂肪酸对健康有益，但总体来说，还是少吃为妙。凉拌油：亚麻籽油是首选凉拌的时候，亚麻籽油是个不错的选择。不饱和脂肪酸分为单不饱和（欧米加9）和多不饱和（欧米加3和6）。三种都摄入才健康。不过，多不饱和脂肪酸（特别是欧米加3）的来源比较少，所以推荐多吃含3的亚麻籽油。除了亚麻籽油，芥菜油和大豆油含3稍微高一些，其他油都差不多低（包括橄榄油和牛油果油）。但离开烹饪方式谈营养都是耍流氓！这个健康与否是指凉拌直接食用油品。尽量避免爆炒尽量不要爆炒，热炒可以考虑橄榄油、牛油果油和花生油。烹饪时加热会破坏油的营养成分，还会产生有害物质。加热温度超过油的烟点就容易产生致癌物质。油加热到微微冒烟再爆炒就是给自己下毒！但没办法，谁让咱们嘴馋呢。单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸稳定（多不饱和成分中含更多双键，易分解）。亚麻籽油以多不饱和为主，冷食很健康，加热就会产生坏成分。同样，葵花籽油、玉米油和大豆油也是主要含多不饱和，不要用来高温炒菜和油炸。橄榄油和牛油果油主要含单不饱和，更稳定，炒菜更安全。花生油更优秀炒菜用花生油比大豆油和玉米油优秀：花生油的单不饱和含量虽然不如橄榄油和牛油果油，但高于大豆油和玉米油。如果要煎炒烹炸，花生油更稳定。芥菜油的真相芥菜油的几项指标都不错，价格也很便宜大碗，似乎是中餐的不二之选。但网上关于芥菜油的争议很多，很多帖子说它并不健康。于是我查了一下Harvard School of Public Health的网站，拜读了一下Dr. Guy Crosby写的科普文章。篇幅有限，下一篇再详细讲述我的最终选择。总之，选择食用油的时候还是要根据自己的饮食习惯和烹饪方式来决定。希望我的总结能帮到大家！

意面热狗：早餐新花样，你试过吗？𐟌� 周末的早餐总是要特别一点，昨天做的热狗坯，今天就来点新鲜的——意面热狗！这可是我在国外美食网站上看到的创意，第一次尝试，果然没让我失望。材料准备热狗坯：具体做法见上一个笔记意面70克菠菜1把蘑菇6个虾仁20个白洋葱碎适量淡奶油50克牛奶100毫升橄榄油、盐、黑胡椒适量做法步骤煮意面：意面煮12-15分钟，我喜欢软一点的，所以多煮了一会儿。捞出后滤干水分，不用过凉水或加油。焯菠菜：利用煮意面的水，顺便焯一下菠菜，过凉水，这样可以保持菠菜的翠绿色。打菠菜泥：菠菜挤干水分，加牛奶用料理机打碎，不用特别细。炒香料：锅内加入少量橄榄油，放入洋葱碎和虾仁，炒出香味后加入蘑菇片，翻炒几下。加入菠菜泥和淡奶油：加入连同牛奶的菠菜泥和淡奶油（我用的是之前剩下的冷冻淡奶油）。煮至全熟：煮2分钟左右，菜全熟了加盐和黑胡椒调味。关火搅拌：关火后把意面倒进去搅拌均匀即可。小贴士如果你喜欢让汤汁裹在面条上，可以加一点淀粉勾芡。这道意面热狗，不仅色香味俱全，而且做法也不复杂，非常适合周末的早餐。快来试试吧！𐟌ž𐟍𝯸

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