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啤酒精酿营销权威发布_精酿啤酒市场营销方案(2024年12月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

啤酒精酿营销

成都小众咖啡馆+精酿酒馆探店体验 𐟎‰ 真心推荐！这家小店非常小众，没有花钱做营销，完全是靠口碑相传。 𐟓 位于双流中和片区的新开咖啡馆和啤酒精酿馆“反正”，最近频频光顾。 𐟒𜠤𘋥ˆ来这里，一杯咖啡，一个笔记本，享受安静惬意的时光，比星巴克还要爽！最爱的美式咖啡☕️。 𐟍𛠦™š上则变成精酿啤酒馆，虽然只有白啤和黄啤，但酒味浓郁纯正，价格也非常实惠，非常适合朋友小聚。 𐟓 地址：碧桂园沁云里吉龙一街附55号附52号（百度地图输入“反正”即可找到）。

「移世界，通山海」【商科教育】为积极推进第三届“珍爱湿巾杯”品牌营销课程作业大赛的进行，增强学生学习品牌营销理论的积极性和主动性，冲突营销学院于10月11日下午在六度空间105Ⰳ学术报告厅举办了第二场高管进课堂讲座。本次讲座邀请到了重庆安特布鲁精酿啤酒有限公司的创始人、总经理罗飞先生，向学生们分享艺术精酿啤酒的营销艺术。艺术精酿实战项目组指导老师谭东、孙可可携项目组学生，新商科教学部领导力提升课程教研室邱宇常、谭月老师带领《数字营销背景下的消费心理》艺术精酿课程组学生共260人参加讲座。撰稿：孙可可摄图：谭东、黄恩祈「重庆移通学院超话」

𐟍𛠧𝑧𚢥•䩅’馆的秘密武器 𐟎𖊥œ觛›隆街的繁华地段，有一家三层三精酿啤酒馆，它周围被高耸的写字楼和宁静的住宅区所环绕。最近几年，啤酒行业面临着一个不小的挑战：年轻一代的消费者似乎对啤酒失去了兴趣，反而更喜欢那些无酒精的网红饮料，如鸡尾酒和莫吉托。如何重新吸引年轻人的目光，成为了啤酒行业探索的关键。今天，我在这家啤酒馆中发现了一种令人耳目一新的销售方式。这里的啤酒不是按瓶卖，而是按米计价。一米的木制托盘上整齐地排列着10个小玻璃杯，这些杯子小巧精致，更像是红酒杯，而不是传统的德国杯。这种设计不仅新颖，而且非常适合女性消费者，营造了一种轻松愉快的氛围。现场，一位爵士歌手正在深情地演唱《Moon River》，为整个酒吧增添了浓厚的音乐氛围。原来，啤酒也可以如此网红！这不仅是一种营销策略，更是一种对传统啤酒文化的创新和改造。在这家啤酒馆中，我体验到了啤酒的另一种可能性，也见证了啤酒与现代生活方式的完美结合。这不仅仅是一个喝酒的地方，更是一个充满创意和活力的社交空间。

葬礼酒厂探秘：艺酿完美结合寒风凛冽，精酿啤酒的探险者们继续南下，越过答案，面纱，终于抵达了著名的Burial葬礼酒厂。这家酒厂位于北卡的Asheville，由三位志同道合的创始人——Tim Gormley、Doug和Jess Reiser夫妇共同创立。他们的背景各异，却完美互补，共同推动了酒厂的发展。主酿Tim Gormley在费城郊区长大，大学期间便对精酿啤酒产生了浓厚兴趣。毕业后，他母亲送了一套家酿设备，从此开始了自酿之旅。搬到西雅图后，他结识了Reiser夫妇，并将他们引入了精酿啤酒的世界。三人经常游历美国和欧洲的酒厂，还曾运营过一个啤酒评论网站。2009年，Tim正式进入商业酿造，三人决定开设自己的农舍风格酒厂。酒厂的运营官和法务主管Doug曾是一名执业律师，做到律所合伙人。后来在西雅图开了一家律所，专门为酒厂提供法律服务。他还曾运营过一家数据公司，丰厚的收入为酒厂完全自有资金建厂提供了经济支持。酒厂的CEO太太Jess拥有艺术管理硕士学位，曾在西雅图的非盈利组织工作。她负责酒厂的日常运行、公共关系、销售和市场营销。Doug和Jess在读研时在新奥尔良住了四年，被当地的爵士乐葬礼深深感动。他们发现，葬礼并非只有悲切，而是乐队伴奏、载歌载舞的游行，甚至陌生人也会加入。他们以敬畏生命的自省来审视酒、酒厂和顾客的关系，因此将酒厂命名为Burial葬礼。主酿Tim专门找到心仪的艺术家David Paul Seymour设计酒标，将酒标作为一种艺术表达方式。葬礼酒厂于2013年夏天开业，起初只有1bbl的系统，仅售生啤。到2023年，已经成为年产超15000桶，拥有5家分店的著名酒厂。其中IPA和世涛最为有名，试了几个IPA水准都相当在线。酒厂浓郁的艺术气质也融入了装饰、壁画和周边产品中，是文艺气息最浓郁的酒厂之一。在北卡当地拥有庞大的粉丝群，非常值得一探。

移动精酿啤酒车：疫情后的新商机 𐟓ˆ 市场分析 𐟓ˆ 疫情之后，大家都渴望一种自由、灵活的生活方式。移动精酿啤酒车正好符合这种需求，给人一种全新的饮酒体验。想象一下，在市集、音乐节、公园等人流密集的地方，一辆啤酒车缓缓驶来，提供各种精酿啤酒，是不是感觉很酷？ 𐟒ᠩṧ›𙠰Ÿ’ኧ𕦴𛧧𛥊诼š不受地点限制，可以轻松穿梭于各种活动现场。精酿品质：提供多种口味的精酿啤酒，满足不同消费者的需求。低门槛：相比传统酒吧，启动成本低，回报周期短。 𐟛 创业准备 𐟛 改装车辆：选择适合的车型进行专业改装，打造你的移动酒吧。合法经营：办理必要的营业执照和卫生许可证，确保合规经营。市场定位：明确目标客户群体，制定合理的定价策略。 𐟓㠨婔€策略 𐟓㊧侤𚤥꒤𝓯𜚥ˆ駔觙𞥺槭‰平台，分享你的创业故事，吸引关注。社区活动：参与当地活动，提高品牌知名度。优惠活动：定期推出优惠活动，吸引新客户，回馈老客户。 𐟒𜠨𔢥Šᨧ„划 𐟒𜊦ˆ本预算：明确启动资金和日常运营成本。收益预测：根据市场调研，制定合理的收益目标。风险管理：制定应对市场变化的策略，确保项目稳健发展。

精酿酒馆新招：裂变营销，更吸睛！ 𐟌Ÿ 精酿酒馆，如何以独特的方式吸引顾客？𐟍𛠨ˆ‘们来探索一种不同于传统折扣的营销策略，让你的精酿酒馆在众多竞争者中脱颖而出！ 𐟒ᠤ𜠧𛟦Š˜扣活动的弊端：当你在精酿酒馆提供5折或买一赠一的优惠时，虽然看起来非常吸引人，但可能会让顾客觉得之前买贵了。一旦活动结束，恢复原价，顾客可能会选择不购买。此外，频繁的折扣活动可能会降低品牌的粘性。 𐟎ゥ˜玩法的优势：裂变玩法是一种更巧妙的方式，通过老客户带来新客户，既省力又高效。只要顾客推荐朋友来购买，他们就可以获得免费喝精酿的机会。这样，顾客不仅享受了优惠，还能与朋友分享这份快乐。 𐟓ˆ 操作步骤：购买本店精酿的顾客，推荐朋友来购买，可以免费获得一杯精酿。推荐的朋友越多，顾客获得的免费喝的机会就越多。 𐟎‰ 消费者体验：消费者会感受到一种无限畅饮的感觉，既分享了快乐，又得到了实惠。这种方式比传统的宣传和打折活动更有效。 𐟔堧𒾩…🥕䩅’的魅力：精酿啤酒不仅仅是一种饮品，它是一种文化和生活方式。通过独特的营销策略，你可以吸引更多热爱精酿的顾客，让他们成为你的忠实粉丝。 𐟤 欢迎交流：作为精酿啤酒的爱好者，我们期待与更多的精酿酒馆交流合作，共同探索更多创新的营销策略。

杰克熊猫入驻！精酿新选择𐟍𛊰ŸŽ‰ 亲爱的朋友们，大家好！【杰克熊猫】精酿啤酒品牌正式入驻百度啦！𐟍𛊦„Ÿ谢大家一直以来的支持，从今天开始，杰克熊猫将与大家在百度平台一起分享啤酒故事，畅谈生活点滴。 𐟐𜣀杰克熊猫】品牌故事在工业啤酒盛行的时代，精酿啤酒以其独特的风味和品质逐渐受到消费者的青睐。杰克熊猫啤酒致力于提供高品质的精酿啤酒，其名称取自中国国宝熊猫，象征着勇猛与温柔的结合，代表刚柔并济的中国文化；同时，“Jack”这个词也象征着每一个普通人的独特魅力。 𐟐𜣀杰克熊猫】品牌理念我们深知年轻人追求个性与自由的心情，因此以「我选择，我喜欢（My choice，My love）」作为品牌主张，倡导「潮流、个性、悦己」的品牌个性。我们鼓励年轻人勇敢做自己，打破“内卷”时代的焦虑，以“让每个人都能喝到属于自己的精酿啤酒”为使命，致力于为消费者提供高品质的精酿啤酒。 𐟐𜣀杰克熊猫】产品创新杰克熊猫啤酒精心挑选原料，遵循酿造工艺，采用灌装无氧化理念，由大师进行品质酿造。我们的啤酒添加了陈皮和芫荽籽，呈现出比利时风味，泡沫丰富、丝滑、香味浓郁。我们还创新地在精酿小麦白啤酒中融入果味、花香元素，如百香果、草莓、玫瑰、龙井等口味，满足不同消费者的需求。 𐟐𜣀杰克熊猫】市场营销方向杰克熊猫拥抱新零售，与电商及智能终端合作，覆盖年轻人的三大场景。我们的产品有瓶装、罐装、桶装等多种选择，满足不同需求。我们还积极举办啤酒节等线下活动，深度强化品牌记忆。

精酿啤酒创业失败的五大原因，你知道吗？ 1. 𐟚렩—覧›过高许多精酿啤酒的老板喜欢追求高标准的装修和风格，价格也相应较高。其实，这并不明智。精酿啤酒的核心消费者不是年轻人和小资，而是啤酒爱好者。对于这些消费者来说，好喝固然重要，但喝得爽更重要！如果价格门槛过高，产品会显得过于小众，只能作为尝试阶段的选择，而无法成为长期购买的选项。因此，要让顾客产生持续的消费，精酿啤酒需要大众化，不要过于年轻化。真正有消费能力的是25-40岁的群体。 𐟔„ 复购率低没有两把刷子不要自酿酒！也不要供应酒！找靠谱的酒厂比什么都好。不要自己上设备自己酿酒，不要耗费心思去研究自己的酿酒技术。生意需要稳定，客人喝久了自然会尝出差距。 𐟒𘠦ˆ本过高精酿酒馆的成本大多集中在装修、选址、设备和人工上。许多老板认为装修要有档次，设备要高级，氛围要极致，甚至配备厨师和乐队。其实这是错误的，这样没有持续性。降低生意门槛，专注于产品就好，不必用太多费用来拉动附加值。 𐟏𗯸 品牌建设品牌打造是个专业化的话题。从品牌名（需要让人记住）到品牌slogan（确立自己在顾客中的定位）到营销传播（将产品易于传播）到自身的文化上，都需要做设计规划。有些酒馆的创业者随便起一个自己喜欢的名字，觉得很酷，但会让大多数潜在消费人群嗤之以鼻，或者无重点突出，让大家无法产生激情，这些都会影响发展。 𐟓𒠦𕁩‡拓展生意只需要解决客流量和客单价两个问题。客流量要解决在最前方，除了线下门店选址以外的因素，还有线下产品的传播性，还有线上渠道的打通。去做同城的douyin号、小程序等，需要做出特色，与营销活动相契合。店主自己也要全身心投入进去，去露脸，去释放魅力，为门店和品牌赋能。以上就是精酿啤酒创业失败的五大原因。创业不是一股脑地冲进去，而是要舒服地进，舒服地干！

女生也能喝烈酒！这些酒你试过吗？很多人认为女生只适合喝甜甜的小甜酒或者水果味的梅酒烧酒，但其实不然！女生也可以尝试度数较高的精酿啤酒和烈酒。每个人的饮酒习惯不同，有人喜欢微醺的感觉，有人则喜欢喝醉。因此，很难一概而论女生应该喝什么酒。酸甜只是描述口味的一种方式，口味不应该被性别所定义！女孩子们对口味的接受度更高，想喝什么就去喝吧！诱惑7号 4.5%vol 这款3度白桃白兰地鸡尾酒和3%vol的和乐怡白桃味配制酒，度数都不高，而且果味浓郁。接骨木和白桃的味道酸酸甜甜，更像是果味饮料。乌苏 4%vol 很多人以为乌苏和科罗娜只适合男生喝，但其实很多女生也很喜欢。罗斯福10号更是很多女生喜欢的精酿啤酒，很多女网红出门拍照必喝罗10。梅见 12%vol 时光梅酒 8%vol 真露青葡萄利口酒 13%vol 梅见和时光梅酒的青梅味道浓郁，真露白葡萄也是韩剧里必喝的酒，营销得很好，所以很多女生喜欢喝，更多是用来拍照。百利甜➕乌龙茶 17%vol 野格➕红牛 35%vol 孟买蓝宝石金酒➕汤力水 40%vol 这三个搭配真的是烈性饮料。百利甜的甜和乌龙茶的清香完美中和，野格配红牛也是喝好酒也不会腻！孟买蓝宝石金酒加汤力水，就是一杯完美的金汤力！总之，女生也可以尝试各种口味的酒，不必局限于某种特定的酒类。每个人的口味和饮酒习惯都不同，找到适合自己的才是最重要的！

精酿小酒馆装修：省钱大法与细节分享想要装修一家精酿小酒馆，但不想花冤枉钱？这里有一些实用的建议供你参考： 𐟌Ÿ 专业设计很重要首先，找一个真正懂你需求的专业设计人士。家装和专业的酒馆装修是两回事，专业设计能帮你最大化空间利用。 𐟒𘠩℧焥ˆ’ 装修预算要提前规划好。以下是一个参考方案：选择合适的铺子：找一个层高较高的铺子，比如60平方米的铺子可以做成25平方米的阁楼。地面采用自流平，墙体使用水泥灰批灰，门头可以选择发光字，增加特色。这样的装修预算大约10000元。设备和桌椅：买二手桌子可以节省成本，每张约400元，预计10张。设备包括平冷操作台、制冰机、啤酒机、啤酒冷柜、吧台洗水槽和吧台后面的台板背景墙等，预计7000元。新杯子和其他厨房用品预计4000元。氛围灯和造景：氛围灯是酒馆的点睛之笔，可以选择台面灯、轨道灯、落地灯等。软装造景可以根据风格网购，绿植造景如天堂鸟等可以增添自然氛围，其他绿植控制在1500元左右。 𐟤” 其他装修建议装修前要做好充分的市场调查，了解精酿啤酒的市场需求和竞争情况。选择靠谱的装修公司，可以通过朋友介绍、网上评价等方式进行选择。 𐟍𛠥Ž期经营酒馆装修完成后，还需要考虑如何稳定客源和营销。可以通过社交媒体、活动策划等方式进行宣传，吸引更多顾客。希望这些建议能帮到你，祝你的小酒馆装修顺利，生意兴隆！

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