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白酒饥饿营销权威发布_营销100个引流方案(2024年11月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

白酒饥饿营销

周末茅台有利好也有利空，利好是茅台将推迟11月放货计划，飞天茅台涨价了！利空是电商平台飞天跌破2000，价格来到1983元/瓶。最近茅台销售公司换了新的负责人，开始搞饥饿营销了。但这能拯救白酒行业吗？茅台可以控量挺一波价格，但其它白酒做不到！白酒消费下滑的主要原因是消费群体没钱了，就跟房地产一样，复苏需要比较长的时间。总之，飞天茅台涨价的消息，下周要在补涨板块中炒白酒和消费了。作为典型的内需板块，四季度刺激消费大招比较多，给消费股带来修复机会。丘小姐建议，飞天最好少走电商，少搞一些联营（比如茅台冰淇淋），你看爱马仕、香奈儿会搞双十一直播大酬宾吗？茅台走高端就够了，中国不缺有钱人，足够茅台过的很滋润。

明明90%的都是酒精酒，为什么还是越贵越好卖？如果你也认为白酒越贵越好；买的火爆的酒铁定是珍品；迅速扩展的酒企抓住风口？请看以下内容，笔者观点大伙可以随意点评。 1、价格背后是供需关系，越少越值钱。打个比方，一个人人都想去的餐厅，位置是固定的，可食客是座位的几倍甚至几十倍，食客要么高价买黄牛票，要么在外面等几个小时在过来吃饭。可能有人会说，餐厅多加位置不就好了吗？对于有竞争优势的企业来说，技术有壁垒，竞争没压力，就可以人为地控制稀缺性，增加企业的利润，这种饥饿营销对酒企来说，利大于弊。 2、人情世故多数酒厂不是比谁卖得便宜，而是比谁卖得更贵，所以酒厂的品牌推广和打广告比酿酒本身要贵多了。我们的酒桌文化：家里办事、商务宴请等，只要是请客的地方，正席必须要有白酒。一桌酒席或许有时判断不出来什么档次，但却可以看桌上放的什么酒来判断酒席档次。所以价格贵的酒，喝的不是品质，是人情世故。 3、传统的经销商模式，出厂价一百一瓶的酒，层层中间商层层加价，到消费者手里要三百以上。茅台公开的出厂价就是 1169 元，建议零售价是 1499 元。一般老百姓想要买到茅台得2000以上，甚至3300多。那么我们倒推一下，出厂价 1169，毛利润92%，所以花到消费者身上的钱是86.35。当然我们不能够按照绝对的成本价来算，经营企业当然需要创造利税，但一定要是合理的。例如四川老八大基酒厂出品的南池翠N9 精选5种粮食为原料，名优老窖发酵100天，每一瓶由9年基酒+15年老酒调味而成。背后酒厂历史悠久，从上世纪引进五粮菌种，研发酒质，便有老八大基酒企业、金三角名优老窖等称号。36年间，年产基酒数千万吨，9年老酒2万多吨，15年老酒上千吨，好喝不贵的价格，让它成为众多酒客口粮酒。

周末茅台有利好也有利空，利好是茅台将推迟11月放货计划，飞天茅台涨价了！利空是电商平台飞天跌破2000，价格来到1983元/瓶。最近茅台销售公司换了新的负责人，开始搞饥饿营销了。但这能拯救白酒行业吗？茅台可以控量挺一波价格，但其它白酒做不到！白酒消费下滑的主要原因是消费群体没钱了，就跟房地产一样，复苏需要比较长的时间。总之，飞天茅台涨价的消息，下周要在补涨板块中炒白酒和消费了。作为典型的内需板块，四季度刺激消费大招比较多，给消费股带来修复机会。牛哥建议，飞天最好少走电商，少搞一些联营（比如茅台冰淇淋），你看爱马仕、香奈儿会搞双十一直播大酬宾吗？茅台走高端就够了，中国不缺有钱人，足够茅台过的很滋润。

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廊房酒吧：中国风味鸡尾酒的初体验最近上海最火的酒吧非廊房莫属了。虽然有人说这不是饥饿营销，但确实有很多客人觉得预约制整晚不限时的体验非常舒适。预约虽然有点麻烦，但整体预约不需要定金，还有仪式感满满的邀请函，确实让人心生好感。廊房原来是四和的店中店，四和的环境有种摩登中式感，而廊房走进去后则有一种小型Gallery的惊喜感。比起传统的吧台，这里更像是围坐观看中心的感觉。 𐟍𙦜€让我惊喜的是酒单的设计。从章节、原料到创意来源或者口味综述，至少当得起“中国风味、中国原料、中国巧思”的概念立意，还做了非常完备的英文翻译。虽然我没尝过所有酒，但用心与野心足够。按照我和朋友的喜好顺序，我们刷了七杯酒，完全没有踩雷，大部分都很好喝，偶尔还有惊喜。 ✨苔藓爱喝啤酒的人一定会喜欢这杯酒。重点不是味道多么特别，而是在口感上的创新。质构和风味同等重要，真的有咀嚼啜饮蓬松的厚重体量感，又有轻盈而毛茸茸的苔藓绿色生命感，非常惊喜，是边喝边感叹创意的程度。 ✨酱香拿铁但突然大蘑菇这杯酒的名字很猎奇，看起来也是想要在社交媒体上炒热度的一杯。白酒和咖啡的融合还不错（虽然我没喝过当时的酱香拿铁，但我相信这杯一定更好喝），但这支酒的特色就是在入口的3秒内，会有冻干蘑菇云在口腔中爆炸，就是山姆卖的那种蘑菇零食，只能说好神奇。 ✨女巫鳄梨我非常爱尝试各种Savory材料的酒，这支酒口感丰富，有龙舌兰、牛油果，同时又有奇特的东南亚风情。是嗜辣嗜怪之人的心口好，我当时的比喻是东南亚和墨西哥在中国生了一个混血宝宝。 ✨歌唱家柑橘口的拥趸都去点这杯酒。金桔和青橘高亢响亮的奏明，所以我很喜欢这个酒的名字，给到了听到歌唱家高歌一曲那种畅快明亮的感觉。 ✨当日小黑板-脏粉天鹅绒这只过了两周的印象不太深刻了，算是好入口的martini？但没觉得惊艳，毕竟喝了一口美国人爱喝的马天尼真的震撼我全家。西瓜味也没太喝出来。 ✨灰烬柠檬我不是哭酒的粉丝，这杯收尾其实是有点重了的，只记得非常刺的口感来源于黑化柠檬，概念有趣，只是个人不喜欢这个风味类型。 ✨草莓大黄写了三个草莓三个大黄，是适合开场的一杯。确实能喝到草莓非常新鲜的榨酱感，但冰沙喝法，化水后太过于watery风味丧失了好多，只有前面几口最好喝，后面就很像小甜水。

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