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餐饮营销总结权威发布_餐饮营销策划方案(2024年11月精准访谈)

内容来源：魏巍之巅所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

餐饮营销总结

为什么别人能成功，你却不行？你是不是也在羡慕那些“年入百万”的短视频？是不是也想抓住互联网创业的风口，实现“一夜暴富”？但别急，先别急着跟风，先读读这几本“互联网创业者的孙子兵法”吧！ 𐟓•《营销管理》这本书被誉为“营销圣经”，涵盖了营销的方方面面。从战略到战术，从市场定位到消费者行为，再到产品属性，几乎无所不包。案例丰富，分析透彻，每个营销人都能从中受益。建议每个管理者都把它放在案头，多次精读，结合实践灵活运用。 𐟓—《跨越鸿沟》摩尔在书中分享了如何跨越鸿沟的秘诀。对于那些深谙经营之道的公司来说，这本书是它们走向成功的蓝图；对于普通公司来说，它是安身立命的手册；对于身处高科技市场的商业人士来说，它是一本参考指南。 𐟓˜《卖货真相》和《营销笔记》从营销的角度来看，卖货主要靠渠道和推广。这两本书分别讲述了4P中的两个P：产品和定价（《营销笔记》），以及渠道和推广（《卖货真相》）。小马宋结合20年行业经验，以及餐饮、消费、传播领域的咨询实践心得，用大量中国本土成功案例，拆解了企业如何适配渠道以及如何有效推广。这本书将经典理论与中国的营销案例结合起来，再用战略高度来概括，总结出一套成熟的营销实操方法论。如果你想更高效地取得成功，这几本书一定值得你翻烂它！

干了10年餐饮总结出来的经验：餐饮门店的十条法则！#餐饮小白##餐饮营销##餐饮开店#

河北涞源白石山景区营销火爆，但体验不佳最近去了一趟河北涞源的白石山景区，真是被他们的营销手段给“火”了一把，但说实话，体验真的让人失望。排队问题：根本排不到！𐟘䊩斥…ˆ，听说每天只有350个号，但具体什么时候发号，完全没人说。你都不知道每天是不是发号。于是，大家只能在那儿干等着，问工作人员，他们却是一副爱搭不理的样子，真是让人无语。夜爬问题：日出前就开始排队𐟌„ 如果你是夜爬的，那就更惨了。很多人从看完日出就开始排队，景区还没开门呢！等到7点景区一开门，大家就蜂拥而上，继续排队。走了就白费了，不走又不知道什么时候能拿到号。纸号问题：过号作废𐟓„ 好不容易拿到个纸号吧，结果过号就作废了，也没有任何提示到几号了。这管理真是太差了，感觉连餐饮行业都不如。总结：学学餐饮行业不难吧？𐟍𝯸 真心希望景区能改进一下管理，至少让大家有个明确的排队时间，别让大家在那儿干等。学学餐饮行业不难吧？至少让人家有个好体验啊！

𐟍𖠦𐴦™𖥉‘白酒竞争力全解析 𐟒Ž 𐟍𖠦𐴦™𖥉‘白酒，作为白酒市场中的一颗璀璨明珠，以其超高端的品质和独特的口感，赢得了消费者的青睐。以下是对其竞争力的全面分析： 𐟌 影响力范围：水晶剑白酒的影响力遍布全国，无论是高端宴请还是日常自饮，都能见到其身影。 𐟏† 价位段竞争力：在中高端价位段，水晶剑白酒的竞争力无可匹敌，年销量超过150亿，展现了其强大的市场号召力。 𐟌ˆ 香型与营销：水晶剑白酒以浓香和酱香为主打，营销策略高明，主力渠道覆盖烟酒店、餐饮店、商超等，确保了其销售网络的广泛覆盖。 𐟏… 品牌与线上渠道：作为全国名酒，水晶剑白酒的品牌影响力深远，线上渠道的拓展也为其带来了更多的销售机会。 𐟎‰ 收藏与送礼：水晶剑白酒不仅是收藏的佳品，也是送礼的首选，其独特的地理标志和国家级非遗的认证，使其更具收藏价值。 𐟌Ÿ 宴请与自饮：无论是宴请贵宾还是自饮享受，水晶剑白酒都能满足不同消费者的需求，其品质和口感得到了广泛认可。 𐟓ˆ 年销量：年销量超过150亿，水晶剑白酒在市场上的表现堪称卓越，展现了其强大的市场竞争力。 𐟒ᠦ€𛧻“：水晶剑白酒以其卓越的品质、广泛的营销网络和深厚的品牌影响力，成为了中高端价位段中的佼佼者。

餐厅生意下滑的9大迹象，如何扭亏为盈？#餐饮开店##餐饮营销##餐饮小白#

28岁一事无成？我的真实人生总结今年28岁，感觉自己一事无成，真是有点失败。为了不让自己继续沉沦，我决定复盘一下过去的人生，希望能给看到这篇文章的朋友们一些启发。就从小学开始说吧。 1996年：出生在安徽的偏僻农村 𐟌𞊱996年，我出生在安徽的一个小农村，家里条件不太好，教育资源也有限。虽然童年很快乐，但基础不好。父母为了让我接受更好的教育，把我送到县城读书。那时候我对学习不感兴趣，沉迷游戏、早恋、网络和穿搭。初中成绩一直垫底，还留级了一年。2013年才勉强考上省示范高中。高中：理科太差，选了文科 𐟓š 高中时，理科成绩很差，于是我选了文科。虽然仍然沉迷网络和游戏，但学习成绩还算平均。最后考上了省内的一所二本院校——安徽科技学院。大学：完全释放自己 𐟎𘊤𚆥䧥�𜌦ˆ‘开始完全释放自己，白天睡懒觉，晚上熬夜上网，上课打王者。因为专业是服从调剂的汉语言文学，对专业内容不感兴趣，经常上课带错书本，考试不是及格就是挂科。不过还是随大流考了该考的证书，比如四级、教资和计算机等。工作：频繁换公司，没有长期目标 𐟏⊦𘚥Ž到上海工作，2019年到2024年这五年里，我在K12教培、广告营销、新零售、保险金融、芯片制造、餐饮服务和电商行业都工作过。最长的工作时间是一年多，因为兴趣广泛，换了十几个公司，其中有创业公司也有上市公司，工资从5k到2w不等。但因为没有长期深耕某个行业，缺乏核心竞争力。抑郁和待业：人生的低谷 𐟌篸后来母亲意外跌倒骨折，我也抑郁了，检查发现有中度抑郁和焦虑症状，最严重的时候出现精神幻觉。经过一段时间服药，虽然恢复了，但现在还处于待业状态。这就是我一事无成的28岁。总结回顾过去，我发现自己缺乏自律和规划，个性懒散随性。虽然尝试过跨专业考研，但因为不够努力和缺乏智商，二战失败了。毕业后频繁换工作，没有长期目标。现在希望这篇文章能提醒自己，未来要更加努力，找到自己的方向和目标。

2024火锅店营销秘籍：流量爆增3倍！在广州，有一家火锅店虽然不在CBD，但夜晚总是人声鼎沸，尤其是宵夜时段，几乎座无虚席。𐟌™𐟍𒠧瘥˜碌€么？𐟤” 𐟔堥…𓩔褺Ž同城引流！老板在douyin、百度等平台上大显身手，吸引了超过50%的新客户。 𐟎 引流妙招揭秘： 1⃣ 到店即享福利：每位顾客进店即可获得饮料，拍摄视频或图文分享还能获得小吃。文案都准备好了，让顾客轻松成为“广告牌”。 2⃣ 餐后惊喜连连：餐后送优惠，让顾客的朋友免费领取糖水小菜，条件是分享至百度，裂变营销效果显著！ 3⃣ 老客带新客，福利享不停：老客户带6位新客户免费得糖水，带10位新客户送无骨鸡爪，带30位新客户直接免单！这策略，人性拿捏得恰到好处。 𐟤” 餐饮店常遇困境：没客不敢引流，产品难做。但这位老板前期投入，留住客人，形成良性循环。 𐟒ᠦ€𛧻“：同城线上引流+顾客裂变+人性拿捏，这套组合拳，让客流量飙升！菜品服务过关，再懂营销，生意怎能不红火？

餐饮店收银系统推荐：功能全，稳定性高开餐饮店的朋友们，你们是不是也在为收银系统发愁？尤其是那些经常和顾客打交道的店，一个好用又稳定的收银系统简直是救星！为了帮大家解决这个烦恼，我整理了一些常见的收银问题，看看你们有没有中招：常见收银问题点单收银繁琐：每次点单都要手动输入，出餐速度慢得让人抓狂，顾客等得心焦。系统不稳定：bug多，对账数据延时，甚至出错，搞得账目一团糟。小程序功能少：没有配套的小程序，或者小程序功能太少，设置不够灵活。会员营销工具不足：活动单一，拓客留客效果差。对接三方平台薄弱：没有自营外卖，对接第三方平台也不顺畅。如果你也遇到这些问题，不妨试试壹向eShine收银系统。这个系统真的超好用，功能全，颜值也高！壹向eShine收银系统亮点一台iPad搞定收银：扫码、点单、收银、叫号等功能一应俱全，连标签机、小票机等外设都能用，有网就能操作，不用专门的收银机。配置线上收银小程序：丰富的模块化自定义功能，可以装饰出你想要的品牌格调。顾客可以线上预约点单、自提、拼单，自助完成收银，减轻店铺压力。对接第三方平台：支持某团、某众、某音、某了么等平台的外卖，还能核销平台优惠券。支持自营外卖：接单范围、起送价、配送费等都能灵活调整，平台0抽成！会员营销：储蓄、积分、优惠券、折扣等功能都有，还能设置各种营销活动，提升流量，积累老顾客。数据对账汇总：每日营业报表、经营分析，支持多家分店数据汇总。独立线上商城：可以售卖产品IP周边，拓展品类范围，不再局限于线下实体店。总结壹向eShine收银系统真的是为餐饮店量身定做的，不管你是开咖啡店、轻食店、面包店、烘焙店、甜品店、奶茶店、小酒馆还是快餐店，都适合用这个系统。功能全面，稳定性高，真的值得一试！

餐饮业经营成本与盈利分析全解析 𐟍𝯸 餐饮业经营成本统计表日期：2023年1月1日至2023年10月1日收入合计：25,690.00元支出合计：9,315.00元毛利率：63% 𐟓… 月度收支情况对比（元）收入明细：堂食、某团、饿了吗等平台收入支出明细：食材、人工、水电、燃气等费用 𐟍𒠦—妯›利分析 2023/01/01：收入476.00元，支出397.00元，毛利79.00元 2023/01/02：收入591.00元，支出576.00元，毛利15.00元 ...（以此类推，列出所有日期） 𐟓Š 经营利润表项目：营业总收入、营业税金及附加、净收入等计算：每日收入、支出、毛利累计结果：月度、年度总计 𐟍頩㟦成本计算表品名：土豆、白菜、黄瓜、猪肉、鱼等采购数量：实际采购量与理论采购量的差异采购进价：实际采购成本加工用量：实际加工使用的量损耗率：损耗部分的比例损耗金额：损耗部分的成本成本：最终成本售价：销售价格毛利润：售价减去成本毛利率：毛利润与售价的比例 𐟎‰ 营销活动计划表活动主题：节日、新品发布、会员活动等活动内容：活动目的、物料准备、活动级别等时间安排：活动开始与结束时间预算：活动预算与实际支出对比效果评估：活动后的效果评估与总结通过以上表格和数据分析，可以全面了解餐饮业的经营成本和盈利情况，为企业决策提供有力支持。

2023年终总结：感恩每一位蒜友回顾2023年，真是匆匆忙忙又艰难的一年。虽然有好的一面，比如蒜的口碑和营业额越来越稳定，越来越多人喜欢蒜，但也有些不好的地方。比如，我得了颈椎病，长期伏案写作文、想营销活动的事，颈椎受不了，头疼、过劳肥，一身的毛病。年初的时候，我结束了整整一年的带娃生活，花了三个月从175斤瘦身到130斤。状态最好的时候，我决定要创业，开一家轻松的、去精致化的餐馆。结果创业一开始就摔了个大跟头，头晕眼花，一度觉得自己完了。后来经历了2.0重开，其中的艰辛不想再提了。有网友调侃说，“谁上班不辛苦，就你蒜老板最辛苦”，哈哈哈。其实我想说的是，忍着真不是什么好事，不舒服要表达出来，我的排解方式就是抒发出来。不提这些并不是我变得谨小慎微了，也不是我忌惮键盘侠，而是各人有各人的处境。我更愿意专注在自己身上，提升自我的认知和要求。做餐饮的这半年里，我见识了有生以来最形形色色的人与事。按照我以前老师说的，吃尽人间苦，受尽人间气。但伴随着这些的是无限的有趣和不断的挑战。从0到1，我想应该快完成了。跨行过来，啥也不懂，没有经验，没有人脉，开业时也没找朋友捧场，就这么一点点做到了地区排名前三。一直以来，网上很多人说我诉苦卖惨，文字游戏。其实我只是在表达作为一个普通人在面对新工作的压力，分享脆弱，面对自己。总要有人站出来，真诚地表达自己，诚实地面对自己，警醒自己。站在背后解决不了任何问题。我不是一个喜欢讲情怀的人，认识我的人都知道我是个逗比。接地气对我来说是很重要的事，我厌恶一切有距离的东西。对我而言，任何人与事物不该有阶层和对立面。我也不觉得一切是我个人和团队的能力，更多是时代的红利和运气。2024年，让产品质量更为稳定，更具创新和特色，让厨房标准越来越专业，让服务提升至恰如其分，让团队越来越成熟。每一步都艰难的一步，特别是从0到1，但不变的是热情、鲜活和勇气。没有什么是无法逾越的，只有那颗退缩的心。 2023年，感谢每一位来蒜的朋友，真心的感谢。是每一位来蒜的朋友，让蒜有你们，才蒜好，蒜才好。

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